1. 清明節吃什么好

1、 飲食應定(ding)時定(ding)量，低(di)鹽。

2、 相應增加鉀(jia)的攝入(ru)，多食(shi)富(fu)含鉀(jia)的瓜果蔬菜，如芹(qin)菜、海帶、黑(hei)木耳、香(xiang)菇、土豆(dou)、紫菜、油菜、香(xiang)蕉、橘等。

3、多食柔肝的(de)食物，如粳米、薺菜(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)、銀耳、山藥、豆腐、木耳、竹筍、馬齒莧、蕨菜(cai)(cai)、魚(yu)腥草、芹菜(cai)(cai)、茄子、香椿(chun)、豬肉、雞肉等。

4、若有高(gao)血(xue)壓(ya)等(deng)基礎病，可選用決明子(zi)、菊花、夏枯草等(deng)中藥食療輔助降壓(ya)。

2.清明節飲食禁忌

1、不暴飲暴食

2、少(shao)吃咸(xian)食或(huo)過咸(xian)食物，如(ru)咸(xian)菜、醬(jiang)菜、咸(xian)筍干、咸(xian)肉等制品。

3、忌(ji)食"發物"，如筍、海魚、海蝦、羊肉等，以免舊病(bing)復發。

4、 肥胖者(zhe)須減(jian)甜食，限制熱量的攝入(ru)。

3.清明節食物養生

清明“吃苦”能解熱

春天(tian)人們(men)容易“上火”，所以春季在飲(yin)食(shi)(shi)(shi)方面我(wo)們(men)應該(gai)有所注(zhu)意，盡量避免食(shi)(shi)(shi)用(yong)荔枝、龍眼、榴蓮(lian)等(deng)(deng)性熱(re)(re)的(de)水(shui)果(guo)，還要注(zhu)意少(shao)吃咖喱、辣椒(jiao)、胡椒(jiao)、花椒(jiao)等(deng)(deng)辛(xin)(xin)辣助火的(de)食(shi)(shi)(shi)物。這(zhe)些性熱(re)(re)的(de)食(shi)(shi)(shi)物同時還有“發(fa)散”的(de)作用(yong)，經常食(shi)(shi)(shi)用(yong)，會(hui)“損耗元氣”，導致氣虛，從而降低人體免疫(yi)力。特(te)別(bie)是辛(xin)(xin)辣之(zhi)物，多(duo)吃容易導致消化(hua)不(bu)良，還會(hui)對睡眠產生(sheng)影響(xiang)，對健康十分不(bu)利(li)。

在春季要想(xiang)“降火(huo)”，人們必須養(yang)生(sheng)良好的生(sheng)活習慣，規(gui)律作息，注意(yi)休息，多喝水或者清(qing)熱敗火(huo)的飲料，這樣可以使體(ti)(ti)內的“火(huo)氣”通過新陳代謝，從體(ti)(ti)液(ye)中排出(chu)體(ti)(ti)外。另外，味苦(ku)的食物(wu)有敗火(huo)的功(gong)效(xiao)，可適當選食。醫學專(zhuan)家(jia)指出(chu)，味苦(ku)的食物(wu)中含有生(sheng)物(wu)堿(jian)、類(lei)等(deng)物(wu)質，可以抗菌解毒、去火(huo)解暑、提(ti)神醒腦(nao)、緩解疲(pi)勞，對人身體(ti)(ti)大有好處。

苦(ku)(ku)味食(shi)物(wu)雖好，但卻不(bu)宜過量(liang)。苦(ku)(ku)味食(shi)物(wu)大多(duo)為寒(han)(han)(han)(han)涼之物(wu)，加之清明(ming)時節氣候多(duo)變，寒(han)(han)(han)(han)流仍時有關(guan)顧(gu)，如果(guo)此時多(duo)吃(chi)會(hui)引起胃痛、腹(fu)瀉(xie);老年(nian)人(ren)和兒童(tong)大多(duo)脾胃虛(xu)弱，也(ye)不(bu)宜過多(duo)食(shi)用;另外，脾胃虛(xu)寒(han)(han)(han)(han)、大便溏泄的病人(ren)不(bu)宜吃(chi)寒(han)(han)(han)(han)性的苦(ku)(ku)味食(shi)品。

少吃竹筍，多吃銀耳

竹(zhu)筍(sun)味(wei)道鮮美(mei)可口(kou)，清明時節(jie)又(you)是(shi)竹(zhu)筍(sun)上市的(de)(de)時候，很多(duo)(duo)(duo)人(ren)喜歡買來吃(chi)(chi)。但是(shi)，養生專家告訴我們，竹(zhu)筍(sun)味(wei)美(mei)，但不宜多(duo)(duo)(duo)吃(chi)(chi)。中(zhong)醫認為，竹(zhu)筍(sun)性寒，滑利(li)耗氣，多(duo)(duo)(duo)吃(chi)(chi)會(hui)使人(ren)氣虛(xu)(xu)。中(zhong)醫還認為，竹(zhu)筍(sun)屬于發(fa)物，有(you)誘發(fa)慢性疾病的(de)(de)可能。《本草從新》對竹(zhu)筍(sun)有(you)這樣的(de)(de)記述(shu)：“虛(xu)(xu)人(ren)食筍(sun)，多(duo)(duo)(duo)致疾也。”就是(shi)說(shuo)氣虛(xu)(xu)的(de)(de)病人(ren)吃(chi)(chi)了(le)耗氣的(de)(de)竹(zhu)筍(sun)會(hui)加重(zhong)氣虛(xu)(xu)的(de)(de)癥(zheng)狀，更加虛(xu)(xu)弱多(duo)(duo)(duo)病。醫學實驗也表明，吃(chi)(chi)筍(sun)可能引起(qi)咳嗽，從而誘發(fa)哮(xiao)喘;此外(wai)，筍(sun)中(zhong)含有(you)的(de)(de)粗纖維(wei)不好消化，容(rong)易造(zao)成腸胃(wei)不適(shi)，甚至造(zao)成出血。所以，春節(jie)養生，最好少吃(chi)(chi)竹(zhu)筍(sun)。

與竹筍不同，清明時節，我(wo)們可以多吃銀(yin)耳，銀(yin)耳性味甘平，有潤肺(fei)生津、柔(rou)肝降(jiang)火之功(gong)效(xiao)。據研究表明，銀(yin)耳營養十(shi)分(fen)豐(feng)富(fu)(fu)，且富(fu)(fu)含能促進肝臟(zang)蛋白質合(he)成的多糖，甚至有防癌的奇效(xiao)。

清明最應該吃的食物：銀耳

養生功效:銀(yin)耳非常適(shi)宜在清(qing)明(ming)時節(jie)食用(yong)，它(ta)能(neng)(neng)夠保(bao)護肝(gan)臟(zang)(zang)，提(ti)高肝(gan)臟(zang)(zang)的(de)解毒功能(neng)(neng)，還可提(ti)高人體(ti)抗輻(fu)射、抗缺(que)氧的(de)能(neng)(neng)力，是(shi)現代(dai)人難得(de)的(de)滋補佳(jia)品。

挑食標準:好(hao)的銀耳顏(yan)色(se)淡黃(huang)、根小、無(wu)雜質、無(wu)異味。

食而有道:食用(yong)前最好先(xian)用(yong)開水(shui)泡(pao)發(fa)，每小時換一次(ci)水(shui)，換水(shui)數次(ci)，這樣可以(yi)去(qu)除(chu)殘留在其(qi)上(shang)面(mian)的二氧化硫;未(wei)泡(pao)發(fa)的淡黃色部分不能食用(yong)，應丟棄(qi)。

冰糖銀耳(er)含糖量很高，不宜睡前食用(yong)，否則會(hui)增加血液粘度(du)。隔(ge)夜的熟(shu)銀耳(er)會(hui)產生影響人造(zao)血功能的有(you)害成分(fen)，不宜食用(yong)。

適可而止:15克/次。

4.清明節防病養生

多變天氣，平肝保暖不放松

最近(jin)一段時(shi)間，時(shi)而風，時(shi)而雨，臨近(jin)清明(ming)節，天氣似乎也(ye)變得(de)多(duo)愁善感。風多(duo)、雨多(duo)是清明(ming)節前后的氣候(hou)特征，但人(ren)們掃墓踏青，戶外活動(dong)增多(duo)，如果不(bu)加留(liu)心就(jiu)容易受(shou)到風邪的侵犯。無論(lun)是掃墓還是踏青，都應做好(hao)保暖工作，最好(hao)準備一件可以隨便穿脫的外套，防止外邪的入侵”。孕(yun)婦、老人(ren)和身體虛弱的人(ren)掃墓時(shi)更要注意保暖和休(xiu)息(xi)。

清(qing)明時(shi)節，風比較(jiao)干(gan)燥(zao)，加上人體內肝火旺(wang)盛(sheng)，內外相(xiang)結合，就容易出現口干(gan)、鼻干(gan)等癥(zheng)狀，在外出時(shi)，除了保暖，還要多(duo)飲水。飲食(shi)方面，以平肝補腎(shen)潤肺為(wei)(wei)主，以健脾扶陽祛濕為(wei)(wei)食(shi)養原則，姜(jiang)、蔥、韭(jiu)菜宜(yi)適度(du)進(jin)食(shi)，要避(bi)免吃(chi)燥(zao)性(xing)、刺激性(xing)食(shi)物如羊(yang)肉(rou)、辣椒等，多(duo)吃(chi)新鮮上市的果(guo)蔬。

外出踏青，著重護膚和胃

“春季的野(ye)菜(cai)種類比較(jiao)多，掃(sao)墓踏(ta)青后挖些(xie)或買些(xie)野(ye)菜(cai)帶回(hui)家，成(cheng)為不少(shao)人的選擇。”河南省(sheng)人民醫院(yuan)營養室主任(ren)陳永春說(shuo)，“如果是在(zai)市郊挖的野(ye)菜(cai)，最好回(hui)家長時(shi)間浸(jin)泡，清洗一下野(ye)菜(cai)上的污染物(wu)。”

現在進入了植物性(xing)日(ri)光(guang)皮炎(yan)易發季(ji)節(jie)，絕大(da)多(duo)數野(ye)(ye)菜含有(you)(you)光(guang)敏(min)性(xing)物質(zhi)(zhi)，容(rong)易引發皮炎(yan)。光(guang)敏(min)性(xing)強的(de)野(ye)(ye)菜有(you)(you)馬齒(chi)莧、芥菜、灰菜、馬蘭頭和紅花草(cao)等。“如(ru)本身就有(you)(you)光(guang)敏(min)性(xing)疾病，或曾被曬傷，以(yi)及(ji)有(you)(you)紅斑狼瘡的(de)患(huan)者(zhe)，外(wai)出踏青時(shi)(shi)最(zui)好(hao)(hao)不要過(guo)多(duo)食入野(ye)(ye)菜。”李振魯說，“如(ru)食入較多(duo)野(ye)(ye)菜，最(zui)好(hao)(hao)不要曬太陽，否則皮膚會像暴曬過(guo)一樣，滿臉通(tong)紅、火(huo)辣辣地(di)痛，甚至會起大(da)水(shui)皰。”“從清明節(jie)開始，蟲類的(de)活動(dong)開始活躍，到野(ye)(ye)外(wai)應(ying)(ying)避(bi)免深入草(cao)叢，最(zui)好(hao)(hao)穿(chuan)著長袖(xiu)(xiu)衣褲及(ji)長靴，束(shu)緊袖(xiu)(xiu)領及(ji)褲腳(jiao)口，避(bi)免皮膚暴露。”李伯群(qun)提醒，春季(ji)也是花粉過(guo)敏(min)癥高(gao)發期，有(you)(you)過(guo)敏(min)體質(zhi)(zhi)的(de)人到野(ye)(ye)外(wai)掃墓應(ying)(ying)戴好(hao)(hao)口罩、墨鏡，應(ying)(ying)選擇花草(cao)樹木(mu)上風方行走，必要時(shi)(shi)還應(ying)(ying)帶上防(fang)過(guo)敏(min)的(de)藥物。

春(chun)天(tian)，風和日麗，柳絲吐芽，經過冬寒季節，人們(men)只能讓情(qing)趣生發，切不可扼殺(sha)。應(ying)多做戶(hu)外(wai)活(huo)動(dong)，到山清(qing)水秀的郊外(wai)春(chun)游，助(zhu)其暢達，賞(shang)心怡情(qing)，心胸開闊。對養生保健大有益處。

外出(chu)(chu)踏(ta)青，尤其(qi)是帶孩子出(chu)(chu)行的(de)，注意不要隨意采摘食用不認識的(de)野菜、蘑(mo)菇。出(chu)(chu)現眩(xuan)暈、呼吸(xi)困難、嘴唇(chun)發(fa)紫、嘔吐等食物中毒癥狀時(shi)，應及時(shi)喝一些溫水，人工(gong)催吐，并盡快到附(fu)近醫院就醫。

掃墓憑吊，注意心理保健

清(qing)明節(jie)是重要的(de)祭祀節(jie)日，許多人難免(mian)睹物(wu)思人，悲痛萬分(fen)。“清(qing)明節(jie)期間，心理保健十分(fen)重要，尤其是本身就有心理隱患(huan)和疾病(bing)的(de)人，不(bu)要過度(du)沉浸在悲傷的(de)情緒中不(bu)能自拔(ba)。”鄭州福斯特(te)咨(zi)詢服務有限公司(si)心理咨(zi)詢師蔡(cai)勁林說，“對于焦慮癥患(huan)者，有可能在掃墓時，更易(yi)產生時間緊迫感，出現自責、愧疚(jiu)的(de)情緒。”

 清(qing)明節(jie)，悲(bei)傷、抑郁的情緒(xu)，不宜持(chi)續得(de)過久。有心腦(nao)血(xue)管疾病、血(xue)壓偏高的人，更要注意不要勞累或傷心，要多提(ti)醒自己穩(wen)定情緒(xu)，掃墓時最好有親人陪伴。李伯群提(ti)醒，春季是萬物生發的季節(jie)，心情應保持(chi)舒暢，通過踏青、散步等活(huo)動，可調節(jie)心情，讓身心達到愉悅的目的。

防春瘟

春季(ji)萬物蘇醒，富有(you)生(sheng)機，各(ge)種病(bing)毒、細菌亦易傳播，一有(you)風吹草(cao)動，即可引發疾病(bing)，所(suo)以各(ge)種病(bing)疫(yi)多見，如流(liu)感、流(liu)腦(nao)、百日咳、麻疹(zhen)、白喉(hou)、流(liu)行性腮腺炎等。此時，要適應氣候的變化，注意防寒(han)保暖和鍛煉身(shen)體(ti)，增強抵抗(kang)疾病(bing)的能力。

早春(chun)時節，或風和(he)日麗、春(chun)光明媚，或陰雨連綿、冷風陣陣、寒氣(qi)襲人，春(chun)季(ji)濕熱邪毒開始活動，致病(bing)(bing)(bing)的微(wei)生(sheng)物、細菌、病(bing)(bing)(bing)毒等(deng)開始活躍，因此在(zai)春(chun)季(ji)疾病(bing)(bing)(bing)的高(gao)發(fa)季(ji)節，做好(hao)傳染病(bing)(bing)(bing)的預防工作，對我們的健(jian)康大(da)有(you)禆(bei)益。

預防流行性腮腺炎

流行性(xing)腮腺(xian)炎在春季容易流傳(chuan)，其潛(qian)伏期為7~14天(tian)，本病(bing)起初的病(bing)狀是全身疲倦(juan)，口渴，煩燥不安(an)，有時(shi)高熱可達39℃，突出表現是以耳(er)垂(chui)為中心，周(zhou)圍紅腫(zhong)、頭痛、張口或(huo)食酸性(xing)飲食時(shi)疼痛加重，病(bing)程(cheng)1~2周(zhou)。

該病是通過唾液飛沫(mo)進入(ru)口腔黏膜及(ji)鼻黏膜繁殖，所(suo)以要減少(shao)孩子到(dao)人多的(de)電影院，商(shang)場(chang)等公共(gong)場(chang)所(suo)去，居室要做到(dao)常(chang)開窗通風。

腮(sai)腺炎(yan)病(bing)(bing)(bing)人要(yao)被(bei)隔離3周時(shi)間，病(bing)(bing)(bing)后(hou)應(ying)臥床休(xiu)息，飲食清淡，每天用2%鹽水漱口(kou)，內服(fu)(fu)板藍根沖(chong)劑或(huo)抗病(bing)(bing)(bing)毒(du)口(kou)服(fu)(fu)液，外服(fu)(fu)如意金黃(huang)散，該病(bing)(bing)(bing)毒(du)對紫(zi)外線(xian)極敏感，故對病(bing)(bing)(bing)人衣服(fu)(fu)、被(bei)褥要(yao)日曬消毒(du)。