1. 大暑簡介
大(da)暑(shu)，中(zhong)(zhong)國(guo)農歷二(er)十四節氣中(zhong)(zhong)的(de)(de)第十二(er)個節氣。到達時(shi)間在公歷每年的(de)(de)7月(yue)22日(ri)(ri)至24日(ri)(ri)之間，太陽到達黃經120°時(shi)。這時(shi)正(zheng)值中(zhong)(zhong)伏(fu)前后(hou)，中(zhong)(zhong)國(guo)大(da)部分地(di)區為(wei)(wei)一(yi)年最(zui)熱時(shi)期，也是(shi)(shi)喜(xi)熱作(zuo)物生(sheng)長速度最(zui)快(kuai)的(de)(de)時(shi)期。氣候特征(zheng)是(shi)(shi)：“斗指丙為(wei)(wei)大(da)暑(shu)，斯(si)時(shi)天(tian)氣甚烈於(wu)小暑(shu)，故名曰大(da)暑(shu)。”大(da)暑(shu)正(zheng)值中(zhong)(zhong)伏(fu)前后(hou)，在我國(guo)很(hen)多(duo)地(di)區，經常會出現(xian)攝氏40度的(de)(de)高溫(wen)(wen)天(tian)氣，在這酷熱難耐的(de)(de)季節，防(fang)暑(shu)降溫(wen)(wen)工作(zuo)不容忽視。民間有飲伏(fu)茶(cha)，曬伏(fu)姜，燒(shao)伏(fu)香(xiang)等習(xi)俗(su)。
視(shi)頻：大暑養生講壇
2. 大暑由來
太陽到達黃(huang)經120°之時為(wei)(wei)“大(da)(da)暑(shu)(shu)”節氣(qi)。“大(da)(da)暑(shu)(shu)”與“小暑(shu)(shu)”一樣，都是反映夏(xia)季炎熱程度(du)的(de)節令(ling)，“大(da)(da)暑(shu)(shu)”表示炎熱至極。《月令(ling)七十二候集解》：“六月中(zhong)，……暑(shu)(shu)，熱也(ye)，就(jiu)熱之中(zhong)分為(wei)(wei)大(da)(da)小，月初為(wei)(wei)小，月中(zhong)為(wei)(wei)大(da)(da)，今(jin)則熱氣(qi)猶大(da)(da)也(ye)。”這(zhe)時正值“中(zhong)伏”前后，全國(guo)大(da)(da)部(bu)分地區進入一年中(zhong)最熱時期(qi)，也(ye)是喜溫(wen)作物生長(chang)最快的(de)時期(qi)，但旱、澇(lao)(lao)、臺風(feng)等自然災(zai)害發生頻繁，抗旱排澇(lao)(lao)防臺和(he)田(tian)間管理等任務很重。
3. 大暑是什么時候
2014年大暑時間：2014年7月(yue)23日 05:41:21，農(nong)歷2014年六月(yue)廿七。
2015年大暑時間：2015年(nian)7月23日 11:30:25，農歷2015年(nian)六月初八。
每年的7月22日至24日之間，太陽到達黃經120°時是(shi)大暑(shu)。
4. 大暑的食材
適宜吃什么
1、中藥方面可選(xuan)用藿香葉、佩蘭葉、炒麥芽、甘草(cao)、薏苡仁、麥冬、天冬、沙(sha)參、玉(yu)竹、菊花、石膏、半夏(xia)等。
2、適當吃(chi)些瓜(gua)果冷飲(yin)，特別是新鮮果汁(zhi)，如西(xi)紅(hong)柿、黃(huang)瓜(gua)、藕、豆腐、冬瓜(gua)、綠豆、胡蘿卜、鴨、鯽魚、木(mu)耳、海帶、赤小豆、苦瓜(gua)、黃(huang)豆、梨、檸檬、柚子(zi)、蘋果、甜瓜(gua)、葡萄、哈密瓜(gua)等。
3、飲食(shi)(shi)要以清淡芳香(xiang)為主，因(yin)為清淡易消化，芳香(xiang)可(ke)刺激食(shi)(shi)欲。且進食(shi)(shi)要定(ding)時(shi)定(ding)量，注意多飲開(kai)水。
禁忌吃什么
1、忌食變(bian)質、不(bu)潔食物(wu)。
2、冷飲不能過量，不宜過食冰(bing)(bing)鎮食物、冰(bing)(bing)凍飲料(liao)、冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)等。
3、忌(ji)食(shi)厚味(wei)、甘肥滋膩(ni)、生濕助濕的食(shi)物(wu)，如動物(wu)脂肪(fang)、油脂、海腥魚類(lei)。
4、忌食酸澀(se)辛(xin)辣、性屬濕熱助火(huo)之(zhi)品及油煎熏烤(kao)之(zhi)物(wu)，如生(sheng)蔥、生(sheng)蒜、生(sheng)姜(jiang)、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭(jiu)菜等(deng)。
5、忌生食海鮮或死的動物(wu)性(xing)食物(wu)。
含鉀食物有益健康
在大(da)暑期間勞作或(huo)者活動(dong)，一會兒就會大(da)汗(han)淋漓。汗(han)液(ye)分(fen)泌過多可能會令人手腳無力、疲憊(bei)不堪。通常情況下人們會飲用鹽(yan)開水來補充(chong)汗(han)液(ye)中(zhong)流失的鈉成分(fen)，但(dan)卻忽(hu)略了(le)和鈉同時隨汗(han)液(ye)排出體(ti)外的鉀(jia)。
從吃的食(shi)(shi)物中吸(xi)收鉀(jia)元素(su)(su)是大暑時節在飲食(shi)(shi)上應(ying)該注(zhu)意的一個重點(dian)。由于茶葉中富(fu)(fu)含(han)鉀(jia)元素(su)(su)，要想補充鉀(jia)，首先可(ke)以通(tong)過喝茶的方(fang)式。其(qi)次可(ke)以選(xuan)(xuan)擇同(tong)樣富(fu)(fu)含(han)鉀(jia)元素(su)(su)的豆(dou)類，例如黃豆(dou)、綠豆(dou)、青豆(dou)、黑豆(dou)、蠶豆(dou)等(deng)(deng);或者含(han)鉀(jia)較多的蔬果，如香菜、水芹菜、香蕉(jiao)、柑橘等(deng)(deng)。另(ling)外，還可(ke)以選(xuan)(xuan)擇玉米(mi)、紅薯、牛奶、雞(ji)肉(rou)、鯉魚、黃魚等(deng)(deng)，這寫食(shi)(shi)物也含(han)有相當多的鉀(jia)元素(su)(su)。
及時補充蛋白質
盛夏時節(jie)氣溫很高，人(ren)們常常選擇每天只(zhi)食(shi)用黃瓜、西紅柿、西瓜等蔬菜和(he)(he)水果，這種做法是不值(zhi)得提倡的(de)(de)。夏季的(de)(de)“清淡”飲食(shi)指的(de)(de)并不是只(zhi)吃蔬菜和(he)(he)水果，而是少(shao)吃油脂含量高的(de)(de)、辛辣的(de)(de)或者煎(jian)炸的(de)(de)食(shi)品(pin)。
進(jin)入大暑以后，高溫(wen)天氣(qi)會(hui)加快(kuai)人體(ti)的新陳(chen)代謝，從而大量消耗蛋白(bai)(bai)質(zhi)。如果只吃(chi)蔬菜水果，就(jiu)會(hui)造成蛋白(bai)(bai)質(zhi)缺(que)乏，體(ti)質(zhi)下降，人體(ti)會(hui)感(gan)到(dao)疲勞(lao)、嗜睡、精神(shen)不(bu)濟(ji);到(dao)了秋天天氣(qi)變冷的時候(hou)更(geng)容易得病(bing)。所以應適當地吃(chi)一些瘦(shou)肉(rou)、雞蛋或(huo)者喝些牛奶，以攝入足夠(gou)的蛋白(bai)(bai)質(zhi)。
冷食忌過量，早餐需注意
雖(sui)然冷食(shi)可以除去燥熱感，但是會給(gei)人體(ti)的健康帶來損(sun)害。
出(chu)于保護(hu)脾胃(wei)的考慮，早餐應該盡量吃些(xie)(xie)熱(re)的東西。由于夜(ye)晚的陰氣(qi)在早晨還(huan)未(wei)徹底消除，氣(qi)溫還(huan)沒(mei)有(you)回升，人體內的肌肉(rou)、神經、血(xue)管都(dou)還(huan)處于收縮的狀態(tai)，如果吃冷的早餐，會(hui)讓體內各個系統收縮得更厲害(hai)，不利于血(xue)液(ye)循環。或(huo)許初期(qi)并不會(hui)感覺到胃(wei)腸不適，但持續的時間(jian)一(yi)長(chang)或(huo)者年齡(ling)漸長(chang)以(yi)后(hou)，喉嚨就會(hui)有(you)痰，而且很容易感冒或(huo)者有(you)其他的小(xiao)毛病，這(zhe)些(xie)(xie)都(dou)是因為傷了胃(wei)氣(qi)的緣故。
大暑最應該吃的食物：牛蒡
養生功效：在大暑時節食用牛(niu)蒡(bang)，有助于清熱(re)解(jie)毒、祛風濕、潤肺潤喉(hou)，并對(dui)風毒面腫、喉(hou)嚨腫痛及由于肺熱(re)引發的咳嗽療效顯著。
挑食標準：上等的牛蒡表面較為光滑(hua)、體型較為順(shun)直、沒(mei)有杈根、沒(mei)有蟲痕。
食而有道：在炒制時，最好爆炒幾(ji)下便(bian)出鍋，這樣有(you)利于保留牛蒡中的(de)營養成分(fen)。
適可而止：100~150克/次。
5. 大暑的食譜
(1)姜母老鴨湯
【材料(liao)】白(bai)條(tiao)母鴨1只，水發香菇350克，紅棗(zao)、黑(hei)棗(zao)各50克，枸杞子(zi)、黨參各25克，當歸10克。
【調料(liao)】植物油、香(xiang)油、蔥段(duan)、姜塊、料(liao)酒、味精、鹽、高湯各適量。
【做法】
①鴨切塊，略(lve)焯(zhuo);紅棗、黑棗去核;黨參、當歸切段(duan)。
②炒鍋(guo)放植物油燒熱，放蔥段爆香，放鴨(ya)塊略炒。
③放料酒、水、黨參、當歸、紅(hong)棗、黑棗、姜塊，大火燒1小(xiao)時，倒入砂鍋中(zhong)。
④放香菇、高湯、枸杞子，小(xiao)火煲(bao)30分鐘，加味精、鹽略煲(bao)，淋香油即可(ke)。
(2)素炒牛蒡根絲
【材料】牛蒡根300克，熟白芝麻適量。
【調料】植物(wu)油、醬油、白砂糖、料酒各適量。
【做法】
①牛蒡(bang)根去皮，洗凈，切絲。
②炒鍋放(fang)植(zhi)物(wu)油(you)燒熱，放(fang)入牛(niu)蒡(bang)根(gen)絲略炒，加入醬油(you)、白砂糖、料酒炒熟，盛(sheng)出，撒上白芝麻即可。
6. 人群養生
1.男士：
(1)炎炎盛夏，小心暑邪來襲
根(gen)據傳統中醫學(xue)理(li)論，陽邪(xie)是(shi)由火熱之氣(qi)(qi)化成的(de)，只(zhi)在夏季出現，是(shi)夏季的(de)主(zhu)氣(qi)(qi)。一(yi)旦暑邪(xie)入侵人(ren)體(ti)，腠理(li)便會打開，汗(han)液(ye)分(fen)泌也(ye)會隨(sui)之增多(duo)。出汗(han)過(guo)多(duo)導致體(ti)液(ye)減(jian)少的(de)現象，中醫稱(cheng)之為傷津。這種疾病一(yi)般伴(ban)有(you)口干舌燥、大便偏(pian)干、尿液(ye)偏(pian)黃、心煩意亂等癥狀。如果沒有(you)得到及時的(de)醫治，很有(you)可能會因為超(chao)過(guo)生(sheng)理(li)代謝(xie)的(de)極限而損(sun)傷元(yuan)氣(qi)(qi)，從而引發身體(ti)乏力(li)、氣(qi)(qi)短寡言等“熱病”癥狀，嚴重的(de)情況可能導致昏(hun)倒(dao)、休克甚至(zhi)死亡(wang)。
其實以(yi)上所描述的皆是中暑(shu)的癥狀(zhuang)，這(zhe)些癥狀(zhuang)大(da)多是由于身體(ti)(ti)在過分暴露于高溫環境后，體(ti)(ti)溫調節體(ti)(ti)制(zhi)產生障礙所導(dao)致的。所以(yi)在大(da)暑(shu)期間，應該做(zuo)好防暑(shu)降(jiang)溫工作。
只要做好(hao)充分(fen)的準(zhun)備，即使烈日炎炎，中暑也是可(ke)以(yi)預防的。這(zhe)一(yi)時(shi)期要保證(zheng)充足的睡眠(mian)，注意鍛煉身體，保證(zheng)充分(fen)的營養攝取(qu)，多(duo)食用富含維生素的新(xin)鮮果蔬。進行(xing)戶外活動時(shi)選擇(ze)寬(kuan)松透氣(qi)的衣物(wu)，適時(shi)涂抹(mo)防曬霜，戴太(tai)陽(yang)鏡(jing)或者遮陽(yang)帽(mao)，打(da)遮陽(yang)傘，并攜帶(dai)(dai)一(yi)小瓶(ping)水以(yi)便(bian)即使飲用，另外可(ke)攜帶(dai)(dai)一(yi)些(xie)藿香正氣(qi)水、清涼油等(deng)藥(yao)品。
(2)心理暗示，可降體溫
科學家的(de)(de)(de)(de)研究表明，約有(you)16%的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)在大(da)(da)暑時(shi)(shi)節表現出(chu)行為(wei)異(yi)常或者(zhe)情(qing)(qing)緒上(shang)(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)不穩(wen)定，尤其(qi)是中老年人(ren)(ren)。這(zhe)種現象(xiang)又稱為(wei)“夏(xia)季情(qing)(qing)感障礙(ai)”。被這(zhe)種病(bing)(bing)癥(zheng)侵襲的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)群可能情(qing)(qing)緒上(shang)(shang)(shang)(shang)會顯得比較煩躁(zao)，喜歡亂發(fa)(fa)脾(pi)氣(qi)，心態(tai)不好(hao)，行為(wei)異(yi)常。醫學界認為(wei)這(zhe)種病(bing)(bing)癥(zheng)與(yu)氣(qi)溫、汗液(ye)分泌、睡眠(mian)長短以及飲食狀(zhuang)況(kuang)密切相關。如果氣(qi)溫超過30℃，日照時(shi)(shi)長高達12小時(shi)(shi)，就更(geng)容(rong)易引發(fa)(fa)情(qing)(qing)感障礙(ai)。加上(shang)(shang)(shang)(shang)汗液(ye)的(de)(de)(de)(de)分泌增多，人(ren)(ren)體的(de)(de)(de)(de)電(dian)解(jie)質代謝出(chu)現障礙(ai)，這(zhe)將影響大(da)(da)腦的(de)(de)(de)(de)神經活動，進一(yi)步導致(zhi)情(qing)(qing)緒和行為(wei)上(shang)(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)異(yi)常。
現在(zai)心(xin)理學(xue)研究(jiu)發現，心(xin)理暗示可(ke)以在(zai)一定程度上改(gai)變(bian)人的生理功能。因(yin)此(ci)，發生夏季情緒(xu)障礙(ai)時，不妨多給(gei)自己一些(xie)積極的心(xin)理暗示。
“調息靜心(xin)(xin)(xin)，常(chang)如兆雪在(zai)(zai)心(xin)(xin)(xin)”是古代(dai)夏季(ji)養生(sheng)所推崇的(de)(de)(de)原則。所謂“心(xin)(xin)(xin)靜自然(ran)涼(liang)(liang)”，說的(de)(de)(de)也是同樣的(de)(de)(de)道理。保(bao)持平和的(de)(de)(de)心(xin)(xin)(xin)態，切忌(ji)過(guo)于激動、急躁和憤怒(nu)。當天(tian)氣太熱讓人心(xin)(xin)(xin)煩(fan)氣躁的(de)(de)(de)時候，可(ke)以嘗試一(yi)下心(xin)(xin)(xin)理暗示(shi)，回(hui)憶(yi)一(yi)些發生(sheng)在(zai)(zai)冬天(tian)的(de)(de)(de)事情，把注意(yi)力從炎熱的(de)(de)(de)天(tian)氣轉移(yi)到想象的(de)(de)(de)圖(tu)景(jing)之(zhi)中。或者在(zai)(zai)房間里面掛一(yi)些有清涼(liang)(liang)感的(de)(de)(de)風(feng)景(jing)畫(hua)。
2.女士：
(1)不要穿得太少
為了貪(tan)圖(tu)涼快，許多年輕女孩喜歡(huan)穿小背心和超短(duan)裙;其實這樣(yang)并不能(neng)達到比(bi)較好的(de)降溫(wen)效果(guo)。研究資料顯示，如果(guo)人體(ti)身處18℃~28℃的(de)氣(qi)溫(wen)中(zhong)(zhong)，大約有70%的(de)體(ti)溫(wen)會(hui)通過皮膚輻(fu)射、對流和傳導(dao)散發(fa)出體(ti)外;當人體(ti)的(de)溫(wen)度與氣(qi)溫(wen)相當時(shi)，人體(ti)便會(hui)完全(quan)靠汗液的(de)分泌來散發(fa)熱(re)量;而當氣(qi)溫(wen)超過體(ti)溫(wen)(36.8℃左(zuo)右)時(shi)，皮膚不僅不能(neng)散發(fa)熱(re)量，反而會(hui)從周圍(wei)的(de)環境中(zhong)(zhong)吸取熱(re)量。因(yin)此，倘(tang)若衣(yi)著過于單薄，不僅達不到降溫(wen)的(de)效果(guo)，反而會(hui)使體(ti)溫(wen)升高。
要想夏季(ji)涼(liang)爽(shuang)，可(ke)以選(xuan)(xuan)擇(ze)一些吸(xi)(xi)濕(shi)(shi)性(xing)較好的衣(yi)物(wu)。經過測量，當氣溫處(chu)于24℃，相(xiang)對(dui)濕(shi)(shi)度在60%左右時，蠶絲(si)品的吸(xi)(xi)濕(shi)(shi)率約為(wei)10%，而(er)棉織品約為(wei)8%，在所(suo)有(you)的衣(yi)物(wu)材質中，合成纖維的吸(xi)(xi)濕(shi)(shi)性(xing)最差，吸(xi)(xi)濕(shi)(shi)率不到3%。所(suo)以夏天(tian)可(ke)以根(gen)據個(ge)人情況選(xuan)(xuan)擇(ze)真絲(si)、天(tian)然棉布、高支府綢(chou)等(deng)面料的衣(yi)物(wu)，以達到吸(xi)(xi)濕(shi)(shi)降溫的效果。
(2)警惕“空調病”
近年來，隨著經(jing)濟的(de)飛速(su)發展和全球變暖(nuan)的(de)加劇，空(kong)調已經(jing)越來越普(pu)及(ji)。空(kong)調給(gei)人們(men)帶來了(le)快樂，消除(chu)了(le)暑熱，但(dan)是也讓(rang)人們(men)困(kun)擾，因為它引發了(le)一種心(xin)的(de)都市病(bing)—“空(kong)調病(bing)”。
長期在空(kong)調環(huan)境下(xia)工(gong)作的人，應該注意一下(xia)幾點：
一、應該選擇帶有(you)換氣(qi)裝備(bei)的空調，每天早晨和傍(bang)晚都要打開窗戶(hu)通(tong)風換氣(qi)。
二、不(bu)宜(yi)讓通風口得冷風直接吹到身體(ti)。汗流浹背(bei)時尤其要避免吹冷風，以防降(jiang)溫(wen)過快而引發疾病。
三(san)、空調的溫(wen)度不宜調得太低，最(zui)好(hao)控制在(zai)26℃左(zuo)右。另外(wai)(wai)，最(zui)好(hao)把(ba)室內(nei)外(wai)(wai)的溫(wen)差控制在(zai)6℃~8℃左(zuo)右。
四、適(shi)時交(jiao)換(huan)空(kong)調(diao)的(de)溫度(du)，幅度(du)保(bao)持在3℃~5℃左右。這樣一(yi)來，人的(de)生理體溫調(diao)節機制就會“緊(jin)張”地自(zi)我保(bao)護，能增強抵(di)抗力。
五、離開有(you)冷氣(qi)(qi)的房間(jian)外出前，要先(xian)去陰(yin)涼的地方一會(hui)兒，等到身(shen)體適應了外面的氣(qi)(qi)溫再到陽光下活動(dong)。
六、當寫(xie)字(zi)樓的中央空(kong)調溫度(du)較低時(shi)，最(zui)好穿上長袖(xiu)衣(yi)服，切忌(ji)裸露關節，以免(mian)引發關節病。
3.老人：
“過度牽掛”有害健康
隨著年歲的(de)增大，老人(ren)們時(shi)常會(hui)把感情生活的(de)重心(xin)放(fang)在兒(er)女身(shen)上，而且十分容易表現(xian)出兒(er)女的(de)依賴;但是對兒(er)女的(de)過度(du)牽念會(hui)使老年人(ren)的(de)精神過度(du)緊(jin)張。尤(you)其是高血壓(ya)和心(xin)血管疾(ji)病的(de)患者，更(geng)容易因為過度(du)焦慮而發病。專(zhuan)家建(jian)議，時(shi)常因牽掛兒(er)女而心(xin)神不定(ding)的(de)老年人(ren)，應該注意及時(shi)調整自己的(de)心(xin)態(tai)，以免傷及身(shen)體。
首先，在于兒女溝通(tong)時，老人們應該保持平(ping)和的心態，關心要(yao)適度，給兒女保留適當的個人空間。
其(qi)次，老人們可以(yi)經常(chang)探親(qin)訪友，發掘自身的興趣，從(cong)其(qi)他人那里獲(huo)得(de)一定的關(guan)懷和(he)慰藉。
最后(hou)，老人們要學著(zhu)進行自(zi)我調適，感覺郁悶(men)、慌亂、焦躁時可以看些電視(shi)娛樂(le)節目，或者聽(ting)些舒緩的音樂(le)，或者做幾個深呼吸(xi)，讓心情平靜下來。
4.孕婦：
炎炎大暑日，斂思以養神
大暑時間天氣(qi)十(shi)分炎(yan)熱，很(hen)容易(yi)(yi)引發(fa)腦血(xue)管病。這是因為(wei)高溫的(de)天氣(qi)容易(yi)(yi)讓(rang)人血(xue)壓(ya)忽(hu)高忽(hu)低、情(qing)緒急(ji)劇(ju)波(bo)動、血(xue)黏度上(shang)升、精神不濟(ji)。所以在這個時候最好不要用腦過度，嘗試排除(chu)一切雜念，聚(ju)氣(qi)凝神，以養護身(shen)心。
當人們(men)聚精(jing)會(hui)神地思(si)(si)考的時候，能(neng)夠使(shi)頭腦(nao)更為(wei)靈活，心(xin)(xin)智得到(dao)開啟，并能(neng)延(yan)緩大腦(nao)衰老(lao)。但要(yao)注意的是，過(guo)(guo)度(du)(du)(du)的憂思(si)(si)可能(neng)會(hui)給人體帶來嚴重的危害。根據中醫(yi)學理論，思(si)(si)索這一行為(wei)來自于(yu)脾(pi)(pi)(pi)，發(fa)自于(yu)心(xin)(xin)，如果(guo)思(si)(si)慮過(guo)(guo)度(du)(du)(du)可能(neng)會(hui)傷(shang)(shang)到(dao)脾(pi)(pi)(pi)和(he)心(xin)(xin)，使(shi)人的心(xin)(xin)氣受到(dao)阻(zu)滯，從而誘發(fa)各種(zhong)疾病(bing)。《皇帝內經(jing)》中也說，“思(si)(si)傷(shang)(shang)脾(pi)(pi)(pi)”、“思(si)(si)則(ze)氣結”、“多思(si)(si)則(ze)神怡”。如果(guo)思(si)(si)考過(guo)(guo)度(du)(du)(du)，很(hen)容易出(chu)(chu)現(xian)(xian)頭暈目(mu)眩、困倦乏(fa)力、心(xin)(xin)悸(ji)氣短(duan)等癥狀。現(xian)(xian)代(dai)醫(yi)學研(yan)究發(fa)現(xian)(xian)，憂思(si)(si)過(guo)(guo)度(du)(du)(du)容易讓神經(jing)高度(du)(du)(du)緊張，并會(hui)提高心(xin)(xin)率和(he)血(xue)壓(ya)，有(you)可能(neng)導致免(mian)疫系統功能(neng)紊亂，如果(guo)長時間處(chu)于(yu)憂思(si)(si)之中，就容易引發(fa)腦(nao)血(xue)栓、腦(nao)缺血(xue)、腦(nao)出(chu)(chu)血(xue)等腦(nao)血(xue)管疾病(bing)。
所謂“凡人不能無思”，想徹底擺脫憂(you)(you)思是不可能的(de)。大暑(shu)時節應該盡量避免在小事上冥思苦(ku)想，不要(yao)把過多(duo)的(de)憂(you)(you)慮放在身(shen)外之物(wu)上。只有思想負擔得以(yi)減輕，才能夠(gou)“全神(shen)息率(lv)”，避免“神(shen)慮靜(jing)散”。
7. 小常識
消暑保健扇扇子
由(you)于(yu)(yu)人們(men)的生活條件日益改善，基本上家家戶(hu)戶(hu)都安裝(zhuang)了空調和電扇(shan)，由(you)于(yu)(yu)手搖(yao)扇(shan)子逐漸被(bei)人們(men)遺忘。其實(shi)在酷熱的大暑(shu)時節(jie)經常手搖(yao)一把扇(shan)子，對(dui)于(yu)(yu)消(xiao)暑(shu)降(jiang)溫、預(yu)防(fang)疾(ji)病(bing)和保持(chi)健康都有很(hen)好的作(zuo)用。
研究表明，只有手(shou)指、手(shou)腕和(he)關(guan)節肌肉(rou)(rou)協調運動，才能把扇(shan)子(zi)搖動起來。天氣(qi)炎熱的時(shi)候(hou)，通(tong)(tong)過搖動扇(shan)子(zi)，不僅可(ke)以鍛(duan)煉(lian)手(shou)臂上的肌肉(rou)(rou)，使手(shou)上的關(guan)節更加靈(ling)活，還能調節身體的血(xue)液(ye)循環。如(ru)果肩(jian)關(guan)節受寒(han)或者在很長一(yi)段時(shi)間缺少鍛(duan)煉(lian)，人很容易(yi)患上肩(jian)周炎。通(tong)(tong)過搖動扇(shan)子(zi)可(ke)以運動肩(jian)關(guan)節，從(cong)而有效地(di)預(yu)防這種疾病。
搖動扇子雖然(ran)只需要運用(yong)到(dao)單只手(shou)(shou)的(de)(de)(de)力(li)量(liang)，但是能(neng)(neng)夠(gou)(gou)運動手(shou)(shou)部(bu)肌肉(rou)和(he)關(guan)節(jie)，還(huan)能(neng)(neng)讓大(da)(da)腦的(de)(de)(de)血管靈活(huo)地收縮與擴張。由(you)于人的(de)(de)(de)左腦控制人體的(de)(de)(de)右(you)半(ban)部(bu)分(fen)肢體，而(er)人的(de)(de)(de)右(you)腦控制人體的(de)(de)(de)左半(ban)部(bu)分(fen)肢體。通常情(qing)況下人都是用(yong)右(you)手(shou)(shou)來(lai)進行(xing)各項活(huo)動的(de)(de)(de)，所(suo)以大(da)(da)腦的(de)(de)(de)左半(ban)球(qiu)能(neng)(neng)夠(gou)(gou)得(de)到(dao)比較多的(de)(de)(de)鍛煉(lian)，而(er)大(da)(da)腦的(de)(de)(de)右(you)半(ban)球(qiu)得(de)到(dao)的(de)(de)(de)鍛煉(lian)較少。
通(tong)常情況下，多數老年(nian)(nian)人的(de)(de)腦溢(yi)血(xue)(xue)會(hui)發生(sheng)在右腦，這(zhe)很(hen)有(you)(you)可能是(shi)因為(wei)左(zuo)右缺乏運(yun)動而使得右腦的(de)(de)血(xue)(xue)管缺乏鍛(duan)(duan)煉所(suo)致。所(suo)以在炎熱的(de)(de)天(tian)氣里，老年(nian)(nian)人最好用左(zuo)手來搖扇子，這(zhe)樣一來，左(zuo)側肢體的(de)(de)靈活性就能得到(dao)改善，從而使右腦得到(dao)鍛(duan)(duan)煉，有(you)(you)效地預防(fang)腦血(xue)(xue)管疾(ji)病的(de)(de)發生(sheng)。
大暑(shu)時(shi)節，很多(duo)人因為貪圖一時(shi)的涼快(kuai)而(er)直(zhi)接使用風(feng)扇(shan)或(huo)者空(kong)調，結果很容易患上感冒(mao)。而(er)手搖扇(shan)子(zi)的風(feng)速和風(feng)力都比電(dian)風(feng)扇(shan)和空(kong)調要小得(de)多(duo)，不易使人感冒(mao)。
另外，扇(shan)子(zi)的(de)體(ti)積較(jiao)小，攜帶十分(fen)方便。特(te)別是在納涼的(de)時候，邊(bian)說話邊(bian)緩緩搖扇(shan)，既可以消暑降(jiang)溫、驅趕蚊(wen)蟲，又能達到(dao)健身(shen)養(yang)生(sheng)的(de)功效，實在是值得推薦。
貼心提示：
雖然可(ke)以選(xuan)擇在(zai)(zai)樓(lou)道、長亭、草地上、樹底下納涼(liang)(liang)降溫，但這(zhe)些地方(fang)往(wang)(wang)往(wang)(wang)濕度比(bi)較大，長時(shi)間待在(zai)(zai)如此潮濕的環(huan)境中，會引發中風、濕疹、咽喉疼(teng)痛、偏(pian)癱(tan)等(deng)疾病(bing)。所以不要貪(tan)圖涼(liang)(liang)爽，在(zai)(zai)陰涼(liang)(liang)的地方(fang)待得太(tai)久，更不要在(zai)(zai)陰涼(liang)(liang)的地方(fang)睡覺。另外，在(zai)(zai)一(yi)個地方(fang)坐得太(tai)久，不利于血液(ye)循環(huan)，老年人(ren)和慢性病(bing)患者更應該注意。最好是在(zai)(zai)坐了一(yi)兩小時(shi)之(zhi)后，起身(shen)走(zou)走(zou)，活動(dong)一(yi)下筋(jin)骨。
8. 節氣習俗
吃“仙草”
廣(guang)(guang)東(dong)很(hen)多地方(fang)在大暑時節有“吃(chi)仙(xian)草(cao)(cao)”的(de)(de)習俗。仙(xian)草(cao)(cao)又名涼(liang)粉(fen)草(cao)(cao)、仙(xian)人草(cao)(cao)，唇形科仙(xian)草(cao)(cao)屬(shu)草(cao)(cao)本植(zhi)物，是(shi)重要(yao)的(de)(de)藥食兩用(yong)植(zhi)物資源。由于其神奇的(de)(de)消暑功(gong)效，被譽為“仙(xian)草(cao)(cao)”。莖葉曬干后可以(yi)做(zuo)成燒仙(xian)草(cao)(cao)，廣(guang)(guang)東(dong)一帶叫涼(liang)粉(fen)，是(shi)一種(zhong)消暑的(de)(de)甜(tian)品。
燒(shao)(shao)仙草本身也可入(ru)藥。民諺(yan)：六月大暑吃(chi)仙草，活(huo)如神仙不(bu)會老。燒(shao)(shao)仙草是臺灣(wan)著名(ming)的(de)小吃(chi)之一，有冷、熱(re)兩種吃(chi)法。燒(shao)(shao)仙草的(de)外觀和口味(wei)均類似粵港澳地(di)區流(liu)行的(de)另一種小吃(chi)龜苓(ling)膏，也同樣(yang)具有清(qing)熱(re)解毒的(de)功效(xiao)。但(dan)這款食品孕婦忌吃(chi)。
送(song)(song)“大暑(shu)船(chuan)”是浙江(jiang)沿(yan)海(hai)地區，特別(bie)是臺州好多漁村都(dou)有的民(min)間傳統(tong)習俗，其意義是把“五圣”送(song)(song)出海(hai)，送(song)(song)暑(shu)保平安(an)民(min)。送(song)(song)“大暑(shu)船(chuan)”時(shi)，伴有豐富多彩(cai)的民(min)間文藝表(biao)演。
大暑(shu)送“大暑(shu)船(chuan)”活動在(zai)浙江(jiang)臺州(zhou)沿海已有(you)幾(ji)百年的歷史。“大暑(shu)船(chuan)”完全按(an)照(zhao)舊時的三(san)桅帆(fan)船(chuan)縮小比例后建(jian)造，長8米(mi)、寬2米(mi)、重約(yue)1.5噸(dun)，船(chuan)內(nei)載各種祭品。活動開始后，50多名漁民(min)輪(lun)流抬著(zhu)“大暑(shu)船(chuan)”在(zai)街道上行進，鼓號喧天，鞭炮(pao)齊(qi)鳴，街道兩旁站滿祈福人(ren)群(qun)。“大暑(shu)船(chuan)”最終被(bei)運送至碼頭，進行一(yi)系列(lie)祈福儀式。隨后，這(zhe)艘“大暑(shu)船(chuan)”被(bei)漁船(chuan)拉(la)出漁港，然(ran)后在(zai)大海上點(dian)燃，任其沉浮，以此祝福人(ren)們五谷豐登，生活安康(kang)。臺州(zhou)椒江(jiang)人(ren)還有(you)大暑(shu)節氣(qi)吃姜(jiang)(jiang)汁調蛋(dan)的風俗，姜(jiang)(jiang)汁能去除體內(nei)濕(shi)氣(qi)，姜(jiang)(jiang)汁調蛋(dan)“補人(ren)”，也有(you)老年人(ren)喜歡(huan)吃雞粥，謂能補陽。
福建莆田人(ren)在大(da)暑時(shi)節(jie)有(you)吃(chi)(chi)荔(li)枝、羊肉(rou)和米(mi)糟的習俗，叫做“過大(da)暑”。荔(li)枝含有(you)葡萄糖和多種維生素，富有(you)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)，所以(yi)吃(chi)(chi)鮮荔(li)枝可以(yi)滋(zi)補(bu)身體。先將鮮荔(li)枝浸于冷井水之中，大(da)暑時(shi)刻一(yi)到便取出品嘗。這一(yi)時(shi)刻吃(chi)(chi)荔(li)枝，最(zui)愜意、最(zui)滋(zi)補(bu)。于是，有(you)人(ren)說大(da)暑吃(chi)(chi)荔(li)枝，其營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)和吃(chi)(chi)人(ren)參一(yi)樣高。
溫(wen)湯羊肉是(shi)莆(pu)田獨特的(de)風味(wei)小吃和(he)高級菜肴之一。把(ba)羊宰后，去(qu)毛卸臟，整只(zhi)放進(jin)滾(gun)湯的(de)鍋里(li)翻燙，撈起放入大陶缸中(zhong)，再把(ba)鍋內的(de)滾(gun)湯注入，泡浸一定時間后取出上市(shi)。吃時，把(ba)羊肉切成片片，肉肥(fei)脆嫩，味(wei)鮮可(ke)口。
米(mi)糟是將米(mi)飯拌(ban)和白米(mi)曲讓它發酵，透熟成糟;到大(da)(da)暑那(nei)天(tian)，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食。說的是可以(yi)“大(da)(da)補元(yuan)氣”。在大(da)(da)暑到來(lai)那(nei)天(tian)，親友(you)之(zhi)間，常(chang)以(yi)荔枝(zhi)、羊肉為互贈的禮(li)品(pin)。
山東南(nan)部地區(qu)有在大暑(shu)到來(lai)這(zhe)一天“喝暑(shu)羊”(即喝羊肉湯(tang))的(de)習(xi)俗。在棗(zao)莊(zhuang)市(shi)，不少市(shi)民大暑(shu)這(zhe)天到當地的(de)羊肉湯(tang)館“喝暑(shu)羊”。
棗莊(zhuang)吃(chi)伏羊的(de)(de)(de)習慣，與當地的(de)(de)(de)農(nong)事、氣候有關。棗莊(zhuang)是有名的(de)(de)(de)麥(mai)產區。入伏之時，正是麥(mai)收結束，新(xin)面上市。是一個(ge)短(duan)暫的(de)(de)(de)農(nong)閑期。夏(xia)收初(chu)過，人已疲憊，該(gai)休(xiu)(xiu)息(xi)休(xiu)(xiu)息(xi)，享(xiang)受(shou)享(xiang)受(shou)。農(nong)村有什么好吃(chi)的(de)(de)(de)?也(ye)就是吃(chi)個(ge)新(xin)麥(mai)饃(mo)饃(mo)。狠(hen)狠(hen)心，殺只羊，不舍得自己吃(chi)，把嫁(jia)出(chu)去的(de)(de)(de)閨女接回來(lai)，帶著外甥狗(gou)子，回娘家，吃(chi)新(xin)麥(mai)饃(mo)饃(mo)，喝羊肉湯。你家閨女接回來(lai)了(le)，我家也(ye)不能拉后(hou)，也(ye)蒸新(xin)面饃(mo)饃(mo)，也(ye)殺只羊，也(ye)把閨女接回來(lai)，吃(chi)伏羊。于(yu)是便成了(le)一方民俗。
營(ying)養學家(jia)對此進行過(guo)深入研究，認為(wei)羊肉在伏天(tian)吃營(ying)養程度最高。三伏天(tian)，人體內積熱(re)，此時(shi)喝羊湯，同(tong)時(shi)把辣椒油、醋、蒜喝進肚里，必(bi)然全(quan)身大汗淋漓(li)，這汗可帶(dai)走五臟積熱(re)，同(tong)時(shi)排出(chu)體內毒素，極有益健康。
大暑(shu)期(qi)間(jian)，我(wo)國(guo)臺(tai)灣有吃鳳梨(li)的習俗，民(min)間(jian)百姓認為這個(ge)時(shi)節的鳳梨(li)最好(hao)吃。加上鳳梨(li)的閩南(nan)語(yu)發(fa)音和“旺來”相(xiang)同(tong)，所以也被用(yong)來作為祈(qi)求平安吉祥(xiang)、生意興隆的象征。
另外，大暑前(qian)后就是(shi)農歷六月十五日，臺灣也叫(jiao)“半(ban)年節”，由(you)於農歷六月十五日是(shi)全(quan)年的一半(ban)，所以在這一天拜完神(shen)明后全(quan)家會一起吃“半(ban)年圓”，半(ban)年圓是(shi)用糯(nuo)米磨(mo)成粉再和(he)上紅面(mian)搓成的，大多會煮成甜食(shi)來(lai)品嘗，象征意義(yi)是(shi)團(tuan)圓與甜蜜。
民(min)俗專家表(biao)示，種種趣味盎(ang)然的(de)(de)大暑(shu)習俗，體現了(le)人(ren)們追求身體健康的(de)(de)美好(hao)情感，也給我國豐富多彩(cai)的(de)(de)民(min)間習俗增(zeng)添了(le)一(yi)抹獨特的(de)(de)色彩(cai)。