1. 元宵節吃什么好

元宵(xiao)節(jie)除元宵(xiao)這一(yi)具(ju)有代表(biao)性的節(jie)日食品外，各地還(huan)有許多(duo)其他的應節(jie)食品。

浙(zhe)江浦江一帶吃(chi)饅頭(tou)、麥(mai)餅。饅頭(tou)為發面，麥(mai)餅為圓形，取“發子發孫大團圓”之意(yi)。

臺州一帶每年正月十四看過花燈之后食糟羹。糟羹用(yong)肉絲、冬筍絲、香菇(gu)、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川(chuan)豆瓣、菠菜等炒熟，再(zai)加(jia)入少許米粉，煮成帶咸(xian)味(wei)的(de)糊(hu)狀(zhuang)食品。

正月十五喝的(de)(de)糟羹為(wei)甜的(de)(de)，用(yong)番薯粉(fen)或藕粉(fen)配上蓮子、甜棗(zao)、桂圓等做成。

在山(shan)東曲阜，元宵節晚上，戶戶門前(qian)燃著用豆面捏成或用水(shui)蘿卜(bu)刻成的燈。

2.元宵節飲食禁忌

過元宵(xiao)(xiao)節就得(de)吃元宵(xiao)(xiao)，這和過中秋(qiu)節吃月(yue)餅(bing)一樣，寓意團團圓(yuan)圓(yuan)和圓(yuan)圓(yuan)滿滿。北方元宵(xiao)(xiao)多(duo)為甜(tian)餡，有(you)白糖、豆沙、芝麻、山楂等，南方的(de)則甜(tian)、咸(xian)、葷、素皆有(you)。元宵(xiao)(xiao)的(de)外皮以(yi)糯(nuo)米粉(fen)(fen)為食(shi)材(cai)。糯(nuo)米含較多(duo)淀粉(fen)(fen)，黏性(xing)高(gao)，不(bu)易消化(hua)，腸胃(wei)功能(neng)不(bu)佳的(de)人、老年人、小孩(hai)子，在食(shi)用的(de)時候(hou)要特別留意，以(yi)免造成消化(hua)不(bu)良或吞咽阻礙。

另外，吃元宵要當心“燙口”造成不必要的傷害。潰瘍病包括胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，最好不要吃太甜的食物，以免引起胃酸分泌增加，加重對潰瘍面的刺激。《傷寒論》特別囑咐說，當人大病初愈，或者病剛剛好的時候，應該“忌生冷黏滑”，所以病人不宜多吃元宵。

3.元宵節食物養生

正月十五鬧元宵。

各式各樣的元(yuan)宵(xiao)(xiao)、湯(tang)圓(yuan)琳瑯滿目(mu)，都是以糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)為主要原料(liao)(liao)(liao)。《本草(cao)綱目(mu)》中指出，糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)是補脾(pi)胃、益(yi)肺氣之谷。糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)味甘(gan)、性溫，吃后能補養(yang)人體氣血(xue)，滋養(yang)脾(pi)胃。常見的糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)有白、紫兩色，每百克(ke)(ke)糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)中大約(yue)蛋(dan)白質(zhi)含量7克(ke)(ke)，碳水化合物含量75克(ke)(ke)，及各種維生素。通過(guo)加(jia)工、配料(liao)(liao)(liao)制作成(cheng)風(feng)味不(bu)同(tong)的元(yuan)宵(xiao)(xiao)、湯(tang)圓(yuan)，但其(qi)營(ying)養(yang)價值(zhi)遠遠高于一般的米(mi)(mi)(mi)(mi)粉。現(xian)在(zai)人們又在(zai)米(mi)(mi)(mi)(mi)粉中分別(bie)加(jia)入果蔬汁(zhi)(zhi)(zhi)(南(nan)瓜汁(zhi)(zhi)(zhi)、菠菜(cai)(cai)汁(zhi)(zhi)(zhi)、芹菜(cai)(cai)汁(zhi)(zhi)(zhi)、西紅(hong)柿汁(zhi)(zhi)(zhi)、菠蘿汁(zhi)(zhi)(zhi)……)，來豐富(fu)(fu)米(mi)(mi)(mi)(mi)粉中的營(ying)養(yang)素，與此同(tong)時，元(yuan)宵(xiao)(xiao)餡(xian)(xian)料(liao)(liao)(liao)的品種繁多，如棗泥餡(xian)(xian)、山楂餡(xian)(xian)、巧克(ke)(ke)力(li)餡(xian)(xian)、黑白芝麻(ma)餡(xian)(xian)、玫瑰餡(xian)(xian)、果料(liao)(liao)(liao)餡(xian)(xian)、堅果餡(xian)(xian)、豆沙餡(xian)(xian)、果汁(zhi)(zhi)(zhi)餡(xian)(xian)、火腿餡(xian)(xian)、鮮(xian)(xian)肉餡(xian)(xian)等等，讓(rang)人眼花繚亂(luan)。元(yuan)宵(xiao)(xiao)口味鮮(xian)(xian)香(xiang)，配料(liao)(liao)(liao)豐富(fu)(fu)，尤(you)其(qi)是剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)煮熟，趁熱吃下，妙不(bu)可言。

冬季最冷是(shi)三(san)九，目前雖然已過，但天氣(qi)乍(zha)暖還寒(han)，寒(han)冷天最容易虧損(sun)的(de)就(jiu)是(shi)胃氣(qi)。古人在正(zheng)月十(shi)五鬧元(yuan)(yuan)宵時用糯(nuo)米(mi)材(cai)料制作湯圓，除(chu)了糯(nuo)米(mi)有粘性(xing)，包圓容易下鍋不(bu)會(hui)散(san)開，還因糯(nuo)米(mi)具(ju)有御寒(han)方面的(de)特性(xing)。元(yuan)(yuan)宵時吃糯(nuo)米(mi)湯圓，溫暖脾(pi)胃，人氣(qi)息就(jiu)會(hui)變(bian)得相當順暢，以(yi)致周身發(fa)熱，起到御寒(han)的(de)作用，尤(you)其適用于(yu)脾(pi)胃虛寒(han)者。此外，糯(nuo)米(mi)還含有蛋白(bai)質、鈣(gai)、磷、鐵(tie)、煙酸等豐富營養(yang)，可以(yi)說糯(nuo)米(mi)湯圓正(zheng)是(shi)溫補強壯的(de)食品(pin)。

煮元宵四大竅門

開水下：水燒(shao)開后(hou)，把(ba)元宵放入鍋內，用勺(shao)子輕輕推開，讓(rang)其旋(xuan)轉幾周不粘鍋壁。

慢火煮：待元(yuan)宵(xiao)浮起后，迅速(su)改(gai)用(yong)慢火。否則，元(yuan)宵(xiao)不斷翻滾，外(wai)熟內(nei)硬不好吃。

點冷水：煮的過程(cheng)中(zhong)，每(mei)開一次鍋(guo)(guo)加少(shao)量冷水，使鍋(guo)(guo)內的元(yuan)宵(xiao)保持似滾非滾狀態(tai)。水沸(fei)兩三次后，再煮一會兒，即可食之。這樣(yang)煮出的元(yuan)宵(xiao)質軟(ruan)不硬，甜粘好吃。

及時煮：生元宵(xiao)的(de)糯米粉含水量(liang)較多，久放會變質，受凍易煮破(po)。元宵(xiao)最好現(xian)做現(xian)吃，放置別(bie)超過3天，一旦發現(xian)元宵(xiao)的(de)顏色(se)改變便不能食用。現(xian)買的(de)速(su)凍元宵(xiao)也要及時吃掉，最好不要存放一周以上。

另外，品嘗(chang)元宵(xiao)時無論(lun)水煮，還是油炸(zha)，均要使元宵(xiao)熟透。在油炸(zha)元宵(xiao)時最好在元宵(xiao)上扎一(yi)些小孔，防止元宵(xiao)爆裂(lie)而燙傷(shang)。

4.元宵節防病養生

熱(re)鬧的元(yuan)(yuan)(yuan)宵(xiao)節(jie)到(dao)了，除(chu)了吃元(yuan)(yuan)(yuan)宵(xiao)，很多(duo)民(min)(min)俗活動都為這個隆重的節(jie)日增添了幾分喜慶與祥(xiang)和(he)，專家(jia)提醒大(da)家(jia)，不少(shao)元(yuan)(yuan)(yuan)宵(xiao)節(jie)的民(min)(min)俗活動都有(you)養生保健的作用，感興趣的話不妨留意(yi)和(he)親(qin)身體驗(yan)一下。

猜燈謎：

活動頸椎健腦

【民俗導(dao)讀】如(ru)今每逢元宵節，各個地方(fang)都打出燈謎(mi)，希望(wang)今年(nian)能(neng)喜氣洋洋的，平平安安的。因為謎(mi)語能(neng)啟迪智慧又饒有興趣(qu)，所以流傳(chuan)過程中深受(shou)社(she)會各階(jie)層(ceng)的歡迎。

【功效(xiao)(xiao)解讀】南京(jing)夫(fu)子廟(miao)的花(hua)燈(deng)全(quan)國聞名，每(mei)年元(yuan)宵節這里(li)都是燈(deng)火通明，很多游客(ke)都來(lai)到(dao)這里(li)觀(guan)賞花(hua)燈(deng)，感受(shou)節日濃(nong)厚的民俗氛圍。一般(ban)來(lai)說(shuo)，花(hua)燈(deng)都是掛的比(bi)較高，既美觀(guan)又(you)相對安全(quan)。所(suo)以很多讀者朋友一趟(tang)花(hua)燈(deng)賞下來(lai)幾乎(hu)都是保持仰(yang)視的姿勢，南京(jing)市中西醫結(jie)合(he)醫院(yuan)針推科戴(dai)奇斌副主(zhu)任中醫師介紹(shao)說(shuo)，對于(yu)經常伏案(an)工作的職場一族來(lai)說(shuo)，這個賞花(hua)燈(deng)的過(guo)程(cheng)就是一種很好的活動(dong)頸椎(zhui)的過(guo)程(cheng)，隨著你(ni)頸部主(zhu)動(dong)的進行左右仰(yang)視運動(dong)，你(ni)的頸椎(zhui)也自然得到(dao)了有效(xiao)(xiao)放松和鍛煉(lian)，如果配上猜燈(deng)謎，更能增加健腦益智(供|求|鋪|資|價|科|手機訂閱)的保健效(xiao)(xiao)果。

走百病：

舒筋提神健康身心

【民俗(su)導讀】走百(bai)病(bing)也(ye)叫游百(bai)病(bing)，散(san)百(bai)病(bing)，烤百(bai)病(bing)，走橋等，是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)消災祈健康的(de)活動。元宵節夜(ye)(ye)婦女相(xiang)約出游，結伴(ban)而行(xing)，見橋必過，認為這(zhe)樣能祛病(bing)延年。走百(bai)病(bing)是(shi)(shi)明清以來北方(fang)的(de)風俗(su)，有(you)的(de)在(zai)十五日，但多在(zai)十六(liu)日進行(xing)。這(zhe)天(tian)婦女們穿著(zhu)節日盛裝，成群(qun)結隊走出家門(men)，走橋渡危，登城，摸(mo)釘求子，直到夜(ye)(ye)半，始歸。

【功效解讀】南京市中西(xi)醫結合(he)醫院運動保健咨詢門診李靖副教授介紹說(shuo)(shuo)，“走(zou)百(bai)(bai)病”是一(yi)種最簡便、最經濟(ji)的(de)(de)健身方(fang)法。清代名醫曹廷棟在(zai)《老(lao)(lao)老(lao)(lao)恒言(yan)》中說(shuo)(shuo)：“坐久則絡脈滯，步則舒(shu)筋(jin)而體健，從容展(zhan)步，則精(jing)神(shen)足，力倍加爽健。”無論是年輕人(ren)(ren)還是老(lao)(lao)年人(ren)(ren)，“走(zou)百(bai)(bai)病”都是值得推(tui)廣的(de)(de)廉(lian)價處(chu)方(fang)。“走(zou)百(bai)(bai)病”時，上(shang)下肢應(ying)協調運動，并配合(he)深(shen)而均勻的(de)(de)呼吸。場(chang)地應(ying)選擇空氣良好、視野開闊(kuo)、安全的(de)(de)場(chang)所，如操場(chang)和公園。盡量避(bi)免在(zai)車(che)流量大的(de)(de)馬(ma)路及(ji)人(ren)(ren)行道(dao)上(shang)“走(zou)百(bai)(bai)病”。鞋要舒(shu)適(shi)合(he)腳，柔軟有(you)彈性(xing)，以(yi)免在(zai)長(chang)時間(jian)快步走(zou)時對(dui)(dui)腳部造(zao)成傷害。對(dui)(dui)于健康人(ren)(ren)而言(yan)，高于每分鐘120步的(de)(de)“走(zou)百(bai)(bai)病”，對(dui)(dui)身體才有(you)明顯的(de)(de)鍛煉效果(guo)。注意步幅(fu)不要太大：步幅(fu)太大會(hui)引起小腿和臀(tun)部肌肉(rou)酸痛，導致不必(bi)要的(de)(de)損(sun)傷。

劃旱船：

緩解壓力疏經通絡

【民俗導讀】旱船多(duo)在鄉村農(nong)(nong)民家中(zhong)演出，每逢農(nong)(nong)歷春節，它要從農(nong)(nong)歷正(zheng)月初一活動到農(nong)(nong)歷二(er)月初二(er)(龍抬頭節)，這項活動是祈求來年風調雨順、大吉(ji)大利。

【功效(xiao)解(jie)讀】該運(yun)動(dong)可非常(chang)(chang)準確(que)的(de)(de)鍛煉人(ren)體腰(yao)背(bei)部(bu)的(de)(de)肌肉(rou)力量和耐力，并可有(you)(you)效(xiao)的(de)(de)改善腰(yao)背(bei)部(bu)肌肉(rou)和覆蓋肌肉(rou)之上結(jie)締組織的(de)(de)生理活性(xing)，使人(ren)感覺“如釋重(zhong)負”。南京市中西(xi)醫結(jie)合醫院治未病科郭海英教授介(jie)紹說，從中醫學(xue)的(de)(de)角度(du)看，腰(yao)背(bei)部(bu)的(de)(de)穴(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)位非常(chang)(chang)多，比(bi)如大(da)椎(zhui)穴(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)、至陽穴(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)、曲垣(yuan)穴(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)、腰(yao)陽關(guan)穴(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)、陶道穴(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)、脊中穴(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)、天宗穴(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)、身柱(zhu)穴(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)、治喘穴(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)、命門穴(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)、腰(yao)俞(yu)穴(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)、肝俞(yu)穴(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)、腎俞(yu)穴(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)等等，幾乎涵蓋五(wu)臟六腑的(de)(de)重(zhong)要穴(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)位，而(er)(er)練習“劃(hua)(hua)(hua)旱船”運(yun)動(dong)可直接刺這些穴(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)位，有(you)(you)助于通利筋脈(mo)，進而(er)(er)達到舒展氣機進而(er)(er)防治抑郁的(de)(de)效(xiao)果。經(jing)常(chang)(chang)參(can)加室(shi)外(wai)的(de)(de)劃(hua)(hua)(hua)旱船運(yun)動(dong)，對(dui)于大(da)多數人(ren)來說并不(bu)現實，因此可以徒手做(zuo)一些簡單的(de)(de)“劃(hua)(hua)(hua)旱船”運(yun)動(dong)，但是需(xu)要注意每次進行該運(yun)動(dong)時(shi)前(qian)5分鐘速度(du)要由(you)慢到快，這樣可保(bao)證腰(yao)背(bei)部(bu)充(chong)分活動(dong)，而(er)(er)不(bu)會受傷。每次劃(hua)(hua)(hua)行的(de)(de)力度(du)要安排為(wei)小、中、大(da)、小的(de)(de)順序(xu)為(wei)宜(yi)。