民以食(shi)為天(tian)，早飯更是一天(tian)當(dang)中最重要的一餐，那吃早餐有(you)禁忌嗎——還真(zhen)有(you)!

很多人(ren)，特別(bie)是(shi)(shi)上(shang)班族早(zao)餐(can)總(zong)是(shi)(shi)吃得相當簡單。其實(shi)，早(zao)餐(can)應該要(yao)吃好，而(er)且(qie)不(bu)吃早(zao)餐(can)是(shi)(shi)有害健康(kang)的。

接(jie)下來(lai)，為大(da)家介(jie)紹一(yi)下早上不(bu)該吃的(de)3種(zhong)東(dong)西(xi)以(yi)及吃早餐(can)的(de)禁忌，一(yi)定(ding)要(yao)給身邊不(bu)好(hao)好(hao)吃早餐(can)的(de)人(ren)看看!

早上不(bu)該(gai)吃這3種東西

1.早上不該空腹吃菠蘿

菠蘿里含有強酵素，空腹吃(chi)會傷胃，其營養成分(fen)必(bi)須在(zai)吃(chi)完飯(fan)后(hou)才能(neng)更好地(di)被吸收，而且(qie)飯(fan)后(hou)吃(chi)菠蘿還能(neng)幫(bang)助(zhu)消化。

2.早上不該喝大量(liang)冰(bing)涼的飲(yin)料

早上起(qi)床之(zhi)后，胃(wei)還是一個脆弱的狀態，如果突(tu)然喝(he)大(da)量冰(bing)涼的飲料，這種溫度(du)相差太大(da)會強烈(lie)刺激胃(wei)腸(chang)道，導致(zhi)突(tu)發性攣縮。

喚醒胃最好的方法就是(shi)喝(he)一杯(bei)大概200毫升的溫水，如果本來有胃寒情況的人，喝(he)一杯(bei)紅棗生姜水更(geng)好!

3.早(zao)上不(bu)該空腹(fu)吃香蕉

香(xiang)蕉中除了含(han)有(you)助眠的(de)(de)(de)鉀，還(huan)含(han)有(you)大(da)量的(de)(de)(de)鎂(mei)元(yuan)(yuan)素，若空腹食(shi)用，會(hui)使血液中的(de)(de)(de)含(han)鎂(mei)量驟然升高，而鎂(mei)是影響心臟(zang)功(gong)能(neng)的(de)(de)(de)敏(min)感元(yuan)(yuan)素之一。而且早上空腹吃(chi)香(xiang)蕉，還(huan)很容易反酸。

吃早餐的4大禁忌

忌(ji)：清早起床就吃早餐

很(hen)多(duo)人(ren)早(zao)上起床(chuang)就馬上吃(chi)早(zao)餐(can)，特(te)別是那(nei)些習慣5、6點起床(chuang)的人(ren)，起床(chuang)就吃(chi)早(zao)餐(can)，還(huan)認(ren)為這樣能及時補充身體所需(xu)，也利于(yu)身體吸收。但事實上，早(zao)餐(can)吃(chi)得(de)太早(zao)，不(bu)但對健康無益(yi)，還(huan)可能誤(wu)傷腸胃。

專家指(zhi)出，人(ren)在夜(ye)間(jian)的睡眠(mian)過(guo)程中，身體大(da)部(bu)分器官(guan)(guan)都得(de)到(dao)了(le)休(xiu)息(xi)，但消(xiao)化器官(guan)(guan)因為需要消(xiao)化吸收晚餐(can)食物，通常到(dao)凌晨才真正進入休(xiu)息(xi)狀態。如果早餐(can)吃(chi)得(de)過(guo)早，就會影響胃(wei)腸道的休(xiu)息(xi)，長此(ci)以往將(jiang)有損胃(wei)腸功能。

忌：“牛奶加雞蛋(dan)”代替主(zhu)食

“牛(niu)奶加雞蛋”是不少(shao)人早餐的(de)主要內容，但(dan)這樣的(de)早餐搭配并不科學。

早(zao)晨(chen)的(de)人體(ti)急需靠(kao)含有豐富(fu)碳水化合(he)物(wu)(wu)的(de)早(zao)餐來重新補充(chong)(chong)能量(liang)，而牛奶和(he)雞蛋本身雖然富(fu)含蛋白質和(he)脂(zhi)肪，但(dan)它們沒能提供充(chong)(chong)足(zu)的(de)碳水化合(he)物(wu)(wu)，也就(jiu)不能給身體(ti)提供足(zu)夠(gou)的(de)能量(liang)。

所以不妨(fang)配幾片(pian)面包，幾片(pian)饅頭之類的。

忌(ji)：長期僅(jin)以(yi)“油條加豆漿”作(zuo)為早(zao)餐

相比較為西(xi)化(hua)的“牛奶加(jia)雞蛋”，中國傳(chuan)統的“油條(tiao)加(jia)豆(dou)漿”受到更多人的喜(xi)愛，但(dan)“油條(tiao)加(jia)豆(dou)漿”的吃法同樣不利健(jian)康。

油條(tiao)在(zai)高(gao)溫(wen)油炸過程中，營(ying)養素被破(po)壞，對(dui)人體健康不利。此外油條(tiao)跟(gen)其他煎炸食(shi)品(pin)一(yi)樣(yang)都存(cun)在(zai)油脂(zhi)偏高(gao)、熱(re)量高(gao)的問題，早上進食(shi)不易消化。

再加上豆漿也屬于中脂性食品，這種早(zao)餐組合(he)的(de)油(you)脂量明顯超標，偶爾一頓可(ke)以(yi)，但不宜(yi)長期食用。

忌：早餐吃得過于油膩

很多人因(yin)為(wei)意識到(dao)早餐的重要(yao)性，因(yin)此在早餐食物(wu)的選擇上盡量豐(feng)富(fu)，大量攝入高(gao)蛋白、高(gao)熱量、高(gao)脂肪的食品(pin)，比如奶酪、漢(han)堡、油炸雞(ji)翅、煎(jian)炸食品(pin)等(deng)。但(dan)過于“營養”的早餐只會加(jia)重腸胃負擔，對(dui)身體(ti)有害無(wu)益。

在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食(shi)營養過量(liang)會超過胃腸的消化(hua)能(neng)力，食(shi)物不宜被(bei)消化(hua)吸收。久(jiu)而久(jiu)之，會使消化(hua)功能(neng)下降，導致(zhi)胃腸疾病，并引起(qi)肥(fei)胖。

早晨(chen)吃顆蛋(dan)，勝過神(shen)仙丹

既然早餐(can)這么(me)重(zhong)要，那么(me)有(you)(you)沒(mei)有(you)(you)什么(me)是最適合早上吃的(de)呢?當然有(you)(you)，就是雞(ji)蛋(dan)!

1.補充優質(zhi)蛋白質(zhi)。與粥和(he)面包等食物相(xiang)比(bi)，雞(ji)蛋中(zhong)蛋白質(zhi)的氨基(ji)酸構(gou)成(cheng)與人體基(ji)本相(xiang)似。雞(ji)蛋中(zhong)蛋白質(zhi)的吸收(shou)利用率比(bi)粥和(he)面包等食物高。

2.增加飽(bao)腹感。雞蛋(dan)(dan)不僅能為機體(ti)提(ti)供充足的蛋(dan)(dan)白質，還(huan)可延緩(huan)胃的排空速(su)度，延長餐后的飽(bao)腹感。

3.有助減肥。早餐(can)吃雞蛋，能降低午餐(can)以及一整天的熱量攝(she)入，起到控制(zhi)體重的作用。

4.提(ti)高(gao)記憶力(li)。雞蛋中豐富的膽堿是(shi)合成大腦神經遞(di)質乙酰膽堿的必要(yao)物質，同時也(ye)是(shi)細胞膜的重要(yao)成分，有助于提(ti)高(gao)記憶力(li)，使(shi)注意力(li)更集(ji)中。

5.提高警覺(jue)性。雞蛋中富含的酪氨酸(suan)能讓人(ren)更迅速地做出反應。因此對(dui)開車(che)族(zu)來(lai)說，早(zao)餐(can)吃雞蛋有(you)助于(yu)安全駕駛。