孕婦能(neng)吃(chi)嗎
能吃。
懷孕(yun)期(qi)間適量(liang)多吃(chi)可以(yi)(yi)補充鈣(gai)、鋅等微量(liang)元素，尤其是鈣(gai)可以(yi)(yi)促(cu)進(jin)胎(tai)兒的生長(chang)，也可以(yi)(yi)促(cu)進(jin)胎(tai)兒腦(nao)部的發育。因此(ci)，只要(yao)本人對蝦無不良(liang)反應，可以(yi)(yi)吃(chi)。
功效(xiao)和作用
補腎壯(zhuang)陽、通乳抗毒、養(yang)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luo)止痛、開胃化痰
3營養價值
1.蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
3.蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4.蝦(xia)體(ti)內很重要的一(yi)種物質(zhi)就是蝦(xia)青(qing)素，就是表面(mian)紅顏色的成分，蝦(xia)青(qing)素是目前(qian)發(fa)現的最(zui)強的一(yi)種抗氧化(hua)劑(ji)，顏色越深說(shuo)明蝦(xia)青(qing)素含量越高。
上火嗎
多(duo)吃基圍(wei)蝦不(bu)容易(yi)上(shang)火(huo)(huo)，但是如果是爆炒或是炸著吃就會(hui)容易(yi)上(shang)火(huo)(huo)。
5副作用
無副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎(zen)么吃
整只基圍蝦的烹調方法有清蒸，紅燒、油炸、甜烤。可以保持整只蝦的原汁原味。
基圍蝦加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮湯，制成泥茸，可制蝦餃、蝦丸，也都是桌上佳品。
禁(jin)忌人群(qun)
患過敏性鼻炎、支氣(qi)管炎、反復發(fa)作(zuo)性過敏性皮(pi)炎的老年人(ren)；患有皮(pi)膚(fu)疥癬者忌食基圍蝦。
9適宜人群
基圍(wei)蝦(xia)適宜腎虛(xu)陽(yang)痿、男(nan)性不育癥、腰腳無力之人食(shi)用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食(shi)用基圍(wei)蝦(xia)，
10保(bao)存方法
冷凍
11挑(tiao)選(xuan)技(ji)巧
蝦殼(ke)有光澤，蝦頭、殼(ke)緊(jin)密(mi)附著(zhu)蝦體，堅硬(ying)結(jie)實(shi)，無剝落(luo)。蝦肉組織緊(jin)密(mi)、有彈性。如果蝦頭與殼(ke)變紅、變黑，則不宜購買。
12制作技巧
1.整只對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮湯，制成泥茸，可制蝦餃、蝦丸；
2.色發紅、身軟、掉(diao)拖的蝦(xia)(xia)(xia)不(bu)新鮮盡量不(bu)吃(chi)，腐敗變質蝦(xia)(xia)(xia)不(bu)可食；蝦(xia)(xia)(xia)背上的蝦(xia)(xia)(xia)線應挑去不(bu)吃(chi)。