孕婦能吃嗎(ma)
能吃。
要炒熟(shu)吃(chi)。西紅(hong)(hong)柿富(fu)含維生素C、胡蘿(luo)卜素、蛋白(bai)質、微量(liang)元素等，除(chu)了價廉(lian)物(wu)美(mei)(mei)、酸甜可口(kou)之外(wai)，還有美(mei)(mei)容(rong)健身之功效。吃(chi)西紅(hong)(hong)柿可以使皮膚(fu)色素沉著減退或者消失。
功效(xiao)和作用
1、番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
2、番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。
3、西紅柿除了對前列腺(xian)癌有預防作(zuo)用外(wai)，還能有效減少(shao)胰腺(xian)癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺(xian)癌等癌癥的發病危險(xian)。
營養(yang)價值
1、含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。
2、番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。
3、番茄中胡蘿卜素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。
4、番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
上(shang)火嗎
不(bu)會上火(huo)，西紅柿(shi)性味：涼，甘酸(suan)。功用(yong)：清熱止渴，養陰涼血(xue)。
5副作用
西紅柿(shi)性屬偏冷的(de)食(shi)物，吃太多容易(yi)脹氣，腹瀉，腸胃不(bu)好者(zhe)要特(te)別注意，避免食(shi)用過量。
6能(neng)吃嗎
能吃。
7怎么吃
1.青色未熟的西紅柿不宜食。
2.烹調時不要久煮。
3.燒(shao)煮(zhu)時稍加些醋，就能破壞其中的有害物(wu)質番茄堿(jian)。
禁(jin)忌人群(qun)
脾胃(wei)虛寒、月經(jing)期間不宜進食
9適宜人群
高血壓(ya)、急(ji)慢性腎炎、肝炎、夜盲癥、近視(shi)眼患者適宜
10保(bao)存方(fang)法(fa)
如(ru)果要冷(leng)藏的話就(jiu)將整個(ge)西紅柿(shi)放入冰箱即可。
11挑選(xuan)技巧
挑選富有(you)光澤、色(se)彩紅艷的番(fan)茄，顏(yan)色(se)過青和(he)軟蔫的番(fan)茄不(bu)(bu)好。不(bu)(bu)要購買著(zhu)色(se)不(bu)(bu)勻(yun)、花臉(lian)的番(fan)茄。
12制作(zuo)技巧
去除西紅柿皮的方法：
1.把開水澆在西紅柿的頭頂上，或者把西紅柿放入開水里焯一下，西紅柿的皮就會很容易的被剝掉了。
2.把西紅柿(shi)從(cong)尖部(bu)到(dao)底部(bu)都細細地(di)用勺刮一遍，使西紅柿(shi)的外皮和內部(bu)的果肉貼得更緊密。這時(shi)再用手撕番茄皮，就很(hen)容(rong)易(yi)了(le)。