哪(na)種食物可以降(jiang)低膽固(gu)醇?別(bie)做夢了!

血(xue)脂(zhi)(zhi)是血(xue)漿中(zhong)的(de)中(zhong)性脂(zhi)(zhi)肪(甘油三酯)和(he)類(lei)(lei)脂(zhi)(zhi)(磷脂(zhi)(zhi)、糖脂(zhi)(zhi)、固醇、類(lei)(lei)固醇)的(de)總稱(cheng)，廣(guang)泛存在于(yu)人體中(zhong)。它們(men)是生(sheng)命(ming)細胞的(de)基礎代謝(xie)必需(xu)物質。

膽(dan)固(gu)(gu)(gu)醇主要用(yong)于(yu)合(he)成細胞漿膜、類固(gu)(gu)(gu)醇激素和(he)膽(dan)汁酸，在人(ren)體內起著非常(chang)重要的作用(yong)。人(ren)們也逐漸認識到，膽(dan)固(gu)(gu)(gu)醇可能(neng)是動脈粥樣硬(ying)化的主要元兇，是導致冠心(xin)病和(he)中風的危險(xian)因素。

關于降(jiang)低血脂的建議!

控(kong)制精致米面類(lei)糖類(lei)食物，就(jiu)可以很好的控(kong)制血脂的大量(liang)產(chan)生

20%的(de)(de)血(xue)脂(zhi)來自(zi)體(ti)(ti)外攝入，80%的(de)(de)血(xue)脂(zhi)來自(zi)體(ti)(ti)內(nei)(nei)合(he)成(cheng)!在體(ti)(ti)內(nei)(nei)合(he)成(cheng)的(de)(de)部分(fen)，大多數的(de)(de)血(xue)脂(zhi)來自(zi)我(wo)們日常吃的(de)(de)糖類食物轉化。

大量(liang)精致(zhi)的米面類(lei)食(shi)物會(hui)快速升(sheng)高血糖，刺激胰島素大量(liang)分(fen)(fen)泌，除了一部分(fen)(fen)轉化為(wei)糖原，大部分(fen)(fen)會(hui)轉化為(wei)膽固醇，導(dao)致(zhi)血脂(zhi)上(shang)升(sheng)甚至引(yin)發肥胖。

高血脂患者更要減(jian)少甚至杜絕精致米面的攝入，增(zeng)加(jia)糙米、雜豆、肉、蛋、蔬菜(cai)比例，并控制熱量攝入總量。

必要時(shi)，晚餐不吃主(zhu)食(shi)，以蔬菜、肉、蛋(dan)、雜豆作(zuo)為食(shi)物(wu)。

增加富含(han)不飽和脂肪酸的食物

富含多不飽和脂肪酸的食物有(you)：深(shen)海魚、亞麻(ma)油(you)、橄(gan)欖油(you)、茶籽油(you)、核桃、大豆、杏仁、花生等。

要增加金槍(qiang)魚(yu)、沙丁(ding)魚(yu)、海鱸魚(yu)等(deng)深海魚(yu)的攝(she)入，增加橄欖油、亞麻油等(deng)優質油脂攝(she)入，紅燒肉，燉煮超過兩個小(xiao)時，其中40%的飽(bao)和脂肪酸(suan)會變成不飽(bao)和脂肪酸(suan)，適量吃反而幫助(zhu)改善(shan)血脂。而且(qie)，高脂肪食物隨著攝(she)入量增加，人(ren)體吸收的量會隨之(zhi)銳減。

瑞典一項長達(da)兩年的(de)試驗證實，高脂肪、低碳(tan)水化合物的(de)飲食(shi)不僅能(neng)達(da)到最好的(de)減肥效果，還能(neng)降低心(xin)血管疾病(bing)的(de)風險。

杜絕反式脂肪酸

目前較公(gong)認的‘壞脂肪’是反式(shi)脂肪酸。反式(shi)脂肪酸是已(yi)知的造(zao)成動脈粥樣硬化(hua)的膳食(shi)(shi)獨立(li)危險因素。氫(qing)化(hua)植物油(you)(you)、植物奶(nai)油(you)(you)、精(jing)煉植物油(you)(you)、起酥(su)油(you)(you)、人造(zao)黃油(you)(you)、代(dai)可(ke)可(ke)脂等都含有反式(shi)脂肪酸!蛋糕，餅干，曲(qu)奇，油(you)(you)炸食(shi)(shi)品等食(shi)(shi)物要注(zhu)意避免。

增加膳食纖維的攝(she)入量

富含膳食纖(xian)維的蔬菜(cai)水果有：芹菜(cai)、菠(bo)菜(cai)、秋葵、胡(hu)蘿卜、牛蒡、胡(hu)蘿卜、豌豆(dou)、薯類和裙帶菜(cai)、蘋果、菠(bo)蘿、荔(li)枝等，膳食纖(xian)維可以減緩小腸對血糖血脂的吸(xi)收(shou)，還可以改善腸道菌群環境，對血脂控制有利(li)。

避免酗酒

喝酒(jiu)過量(liang)是誘發高血脂的(de)主要因素(su)之一，酒(jiu)精會帶來熱量(liang)過剩，在體內可(ke)轉變為(wei)乙(yi)酸(suan)，乙(yi)酸(suan)使得游(you)離脂肪(fang)酸(suan)的(de)氧化減慢，脂肪(fang)酸(suan)在肝內合成為(wei)甘(gan)油三酯，而(er)且極低密度脂蛋白的(de)分泌也增(zeng)多。所以，長期大量(liang)飲酒(jiu)，就會出現嚴重(zhong)的(de)高脂血癥。

補充維生(sheng)素B族，幫助糖、蛋(dan)白和(he)脂代(dai)謝，緩解肝(gan)臟負擔

富含(han)維生(sheng)素B族的(de)食物有豬肝，糙米(mi)，胚芽米(mi)，麥(mai)芽，瘦肉，木(mu)耳，綠色蔬菜等。

如果你的(de)腸道菌群(qun)良好，可以幫助身體制(zhi)造維(wei)生(sheng)素B族，但是(shi)長期飲食不當，高(gao)糖飲食，低纖(xian)維(wei)飲食，特別(bie)是(shi)抗生(sheng)素類(lei)藥(yao)物的(de)使(shi)用，都會破壞(huai)腸道菌群(qun)環境。