主食(shi)是我們每餐(can)都(dou)不能缺少的(de)(de)食(shi)物，主食(shi)可(ke)以給(gei)人提供(gong)能量，從而(er)讓機體進行(xing)正常的(de)(de)生理活動。現在很多人吃(chi)(chi)的(de)(de)都(dou)是由精白米(mi)面(mian)制作出來的(de)(de)主食(shi)，北方人喜歡(huan)吃(chi)(chi)面(mian)，南方人喜歡(huan)吃(chi)(chi)米(mi)飯。
因(yin)為物(wu)質生活變好(hao)之后，人(ren)們(men)更喜歡吃口(kou)感(gan)好(hao)的(de)主(zhu)食(shi)(shi)，現在人(ren)食(shi)(shi)用的(de)米面多是由多個步驟制作而成，從原先的(de)全谷(gu)物(wu)變成現在的(de)精細(xi)食(shi)(shi)物(wu)，其(qi)中(zhong)最大的(de)改變就是口(kou)感(gan)，精細(xi)食(shi)(shi)物(wu)的(de)口(kou)感(gan)好(hao)。
但里面突(tu)出的(de)就是碳水化合(he)物了，從中國營養(yang)成分表(biao)中可以(yi)查(cha)出，每(mei)百(bai)克(ke)稻米中的(de)碳水化合(he)物是77.2g，而每(mei)百(bai)克(ke)小麥粉其中的(de)碳水化合(he)物是75.2g。
它們(men)都屬于(yu)高碳(tan)水化合物的(de)(de)食物，簡(jian)稱是高碳(tan)水食物。人們(men)經常吃(chi)這(zhe)樣(yang)的(de)(de)主食容易讓全天的(de)(de)熱量攝入處于(yu)超標(biao)的(de)(de)狀態。經常不(bu)控制量吃(chi)，也可(ke)能增加肥(fei)胖(pang)的(de)(de)發生危(wei)險。
對于減肥(fei)(fei)的(de)(de)人群來說，在三餐中的(de)(de)主食是不(bu)建議大家(jia)吃過量高碳水主食的(de)(de)。減肥(fei)(fei)的(de)(de)人不(bu)妨選(xuan)擇以(yi)下(xia)這幾種低碳水的(de)(de)主食。
低(di)碳水的(de)主食1：小米粥
冬天到(dao)了(le)，尤其是(shi)早(zao)晚的溫度非常低，可以(yi)到(dao)零下(xia)幾(ji)度了(le)。在主食的選擇上，人們(men)可能更愿意吃粥、湯類的主食，如果你(ni)有這個(ge)習慣，就不妨(fang)選擇小(xiao)米粥。
小(xiao)米(mi)(mi)是(shi)全谷(gu)物(wu)食物(wu)的一(yi)種(zhong)，它的營養(yang)保(bao)留也(ye)是(shi)比較(jiao)豐富的。并且，我們可以看下它的碳水(shui)(shui)化(hua)合(he)(he)物(wu)含量，每(mei)百克小(xiao)米(mi)(mi)粥中的碳水(shui)(shui)化(hua)合(he)(he)物(wu)含量僅達到8.4g。
對于糖(tang)尿病患者來(lai)說，適量(liang)喝點小米(mi)粥(zhou)還有利于控制餐后的血糖(tang)水平，對于牙口不(bu)好的人，小米(mi)粥(zhou)還容易被人體消化吸收，是主食的好選擇。
如果你喜歡吃甜的食物，就不要往(wang)小(xiao)米粥中加入(ru)糖分了，這樣做反而對(dui)健康沒(mei)好處。
低(di)碳水的主食2：白(bai)薯(shu)紅薯(shu)
每(mei)百克白薯(shu)中的(de)(de)碳(tan)水化合物(wu)含(han)量是26.2g，每(mei)百克紅(hong)薯(shu)中的(de)(de)碳(tan)水化合物(wu)含(han)量是15.3g，大家在吃主(zhu)食(shi)的(de)(de)時候(hou)，可以把部分(fen)的(de)(de)主(zhu)食(shi)換成(cheng)紅(hong)薯(shu)白薯(shu)。
這樣整體攝入(ru)的碳(tan)水化合物含量較低(di)，且飽腹(fu)感還(huan)強。對減肥的人還(huan)可以控制每餐食用的熱量，為最后(hou)減肥成功而助力(li)。
低碳水的主食3：土豆
土豆(dou)也(ye)叫作馬鈴薯，每百克土豆(dou)中的碳水化合物(wu)含量是(shi)18.9g，在(zai)食(shi)物(wu)里面(mian)也(ye)算(suan)是(shi)碳水化合物(wu)含量比(bi)較低(di)的了，在(zai)做主食(shi)的食(shi)用辦法上，用蒸煮燉是(shi)非常(chang)好的方式，減肥(fei)人群(qun)可以選擇。
