粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)是(shi)我們日常生(sheng)活(huo)中比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)常見的(de)美食，端午節要吃(chi)上粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)才算過節，黑(hei)米(mi)(mi)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)是(shi)如今(jin)比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)常見的(de)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)，黑(hei)米(mi)(mi)對人體有很(hen)(hen)多(duo)好(hao)處，可以增強抵(di)抗(kang)力，補腎(shen)，護發，補血等功(gong)效，很(hen)(hen)多(duo)人都喜愛吃(chi)黑(hei)米(mi)(mi)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)，吃(chi)起來味道比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)可口，很(hen)(hen)多(duo)人煮(zhu)黑(hei)米(mi)(mi)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)的(de)時候不知道要煮(zhu)多(duo)久才好(hao)，黑(hei)米(mi)(mi)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)要煮(zhu)多(duo)久？接下來我們來看看吧。

1.黑糯米因為粘性不足，所以要加白糯米增加粘性，添加的量隨意，我用的白糯米與黑糯米約1

1的(de)量。黑(hei)糯米洗(xi)凈，浸泡4小時(shi)。白(bai)糯米洗(xi)凈浸泡4小時(shi)。將白(bai)糯米與黑(hei)糯米混(hun)合備(bei)用。

2.取3—4張(zhang)處理好的粽(zong)葉(xie)，卷成漏(lou)斗狀，放上糯(nuo)米，直(zhi)到與漏(lou)斗邊緣齊平(ping)。包成粽(zong)子(zi)。將粽(zong)子(zi)放入煮鍋中(zhong)，放足量的冷水，大火燒(shao)開，轉小火煮1.5小時即可(ke)，關火后不(bu)要(yao)急于拿(na)出粽(zong)子(zi)，繼續燜1、2個小時更好。[3]

1、取三張粽(zong)葉疊放，光(guang)滑面向上，從粽(zong)葉根部卷成漏斗狀。

2、將需要包進去的原料填滿漏斗，用勺子壓(ya)平。

3、將上部多(duo)余的粽葉(xie)翻(fan)下蓋住糯米并壓(ya)緊。

4、左(zuo)手拇指與中(zhong)指分別將兩側向(xiang)下壓緊(jin)包裹住漏斗兩側，前端(duan)用右手整出(chu)尖角；

5、將(jiang)前端(duan)重疊的粽葉向后側繞(rao)。左手拇指壓(ya)緊漏(lou)斗(dou)頂部。

6、再繞(rao)回前側，壓緊。

7、將棉線一端捏在左(zuo)手中固(gu)定(ding)，另外(wai)一端繞在粽(zong)子上幾(ji)圈，將粽(zong)子扎緊。

8、剪掉最后多余(yu)的粽葉，粽子即包(bao)好了。