孕婦能吃嗎
能吃。
板(ban)栗養人(ren)，也好吃，但也容易引起腹脹，孕(yun)婦每(mei)次不(bu)可(ke)進食過多，因為生吃過多，會(hui)難以消化，而(er)熟食過多，會(hui)阻滯腸(chang)胃。
功效和作用
健(jian)脾(pi)(pi)養(yang)脾(pi)(pi)、養(yang)胃(wei)健(jian)胃(wei)、補氣益(yi)氣、調理腸胃(wei)
3營養價(jia)值
1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；
2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3. 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；
4. 栗子含有豐富的維(wei)生(sheng)素C，能夠維(wei)持牙齒(chi)、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以(yi)預(yu)防和治療骨質疏(shu)松，腰腿酸軟，筋(jin)骨疼痛(tong)、乏力等，延緩(huan)人體衰老(lao)，是老(lao)年(nian)人理想(xiang)的保健(jian)果品。
上火(huo)嗎(ma)
栗(li)子吃多是會上火(huo)的(de)，栗(li)子中不(bu)僅含有大量淀粉，而(er)且含有豐富的(de)蛋白質、脂(zhi)肪、B族(zu)維生素等多種營養成分(fen)，熱量也很高，古時還用來代替(ti)飯食。
5副作用
不要飯后大(da)量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝(she)入過多的熱量，不利于保持體(ti)重。
6能吃嗎
能吃。
7怎(zen)么(me)吃
人們常說栗子“生極難化，熟易滯氣”，因此對于脾胃虛弱，消化不良者，不宜多食栗子。
不能食用變質發霉(mei)的栗(li)子，否則(ze)會引致(zhi)出現(xian)中(zhong)毒現(xian)象。
禁忌人(ren)群
糖尿(niao)病人(ren)忌食栗子(zi)；嬰幼兒、脾胃(wei)虛弱、消(xiao)化不(bu)良者、患有風濕病的人(ren)不(bu)宜多食栗子(zi)。
9適宜人群(qun)
一(yi)般(ban)人(ren)群均可食(shi)用栗(li)子(zi)(zi)。栗(li)子(zi)(zi)適宜老(lao)人(ren)腎虛(xu)者(zhe)食(shi)用，對中老(lao)年人(ren)腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻(pin)多者(zhe)尤宜；適宜老(lao)年氣管炎咳喘(chuan)，內(nei)寒泄瀉者(zhe)食(shi)用
10保存方法
防止干化，可把栗子（生）埋在有點潮濕的沙子里或者放在冰箱冷藏室。
挑選(xuan)技(ji)巧(qiao)
選購栗子(zi)要(yao)先看(kan)顏色，外殼鮮紅、帶褐(he)、紫(zi)等色、顆粒光澤(ze)的，品(pin)質一般(ban)較好。外殼變(bian)色、無光澤(ze)帶黑影(ying)的，則(ze)表(biao)明(ming)果實(shi)已被蟲蛀或受熱(re)變(bian)質。
12制(zhi)作(zuo)技(ji)巧
1.栗子可生食，煮食，炒食，或與肉類燉食；
2.生板栗巧去皮：用刀將板栗切成兩瓣，去掉外殼后放入盆里，加上開水浸泡一會兒后用筷子攪拌，板栗皮就會脫去，但應注意浸泡時間不宜過長，以免營養丟失;
3.栗子生吃難(nan)消化，熟(shu)食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃，每(mei)天最多吃10個(ge)就可以了。