孕婦能吃嗎
能吃。
紅豆(dou)營(ying)養(yang)豐富，具有(you)多方(fang)面的健康作用，孕媽媽適量食用可以緩解(jie)水腫，提高機體免疫力。
功效和作用(yong)
健脾養(yang)(yang)脾、養(yang)(yang)胃(wei)健胃(wei)、補血養(yang)(yang)血、調理腸胃(wei)、清肺潤肺、消暑解暑、排毒(du)解毒(du)
3營養價值(zhi)
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；
3. 赤小豆(dou)是富含葉(xie)酸的(de)食物，產婦、乳母(mu)多吃紅小豆(dou)有催(cui)乳的(de)功效(xiao)。
上火嗎(ma)
吃紅豆不會引起上火
紅豆富含(han)維他(ta)命B1、鈣、鐵(tie)，具有改善貧血(xue)，腳(jiao)氣(qi)病、消(xiao)炎、消(xiao)腫(zhong)的功效。
副(fu)作用
無副作用。
6能吃嗎
能吃。
7怎么(me)吃
紅豆宜與谷類食品混合成粥食用。
紅豆也可做成豆沙制作綠豆糕等糕點，但一次不宜多食。
可以將煮(zhu)好的紅豆與煉乳一起煮(zhu)粥食(shi)用，味道(dao)甜香。
禁忌人群
紅豆(dou)能通利水道(dao)，故尿(niao)多(duo)之(zhi)人忌(ji)食(shi)；如若被蛇咬傷(shang)，百日之(zhi)內不宜食(shi)用紅豆(dou)。
9適宜人群(qun)
一般人(ren)群(qun)均可食用(yong)紅豆(dou)，紅豆(dou)對腎臟性水(shui)腫、心臟性水(shui)腫、肝硬化、肝腹水(shui)、營養不良(liang)性水(shui)腫等病癥有很好(hao)的療效。
10保(bao)存方法
干(gan)紅豆可(ke)用(yong)有(you)蓋(gai)的容器裝好(hao)，放于(yu)陰涼、干(gan)燥、通風的地方保存。
11挑選(xuan)技巧
選購(gou)紅(hong)(hong)豆時以豆粒(li)完整(zheng)、顏色暗紅(hong)(hong)、大小(xiao)勻實(shi)(shi)、緊實(shi)(shi)薄(bo)皮(pi)的為佳；紅(hong)(hong)豆顏色越(yue)深(shen)，則鐵含量越(yue)高，藥(yao)用價值越(yue)大。
12制作技巧
制作(zuo)紅(hong)豆(dou)(dou)粥(zhou)時(shi)(shi)，先把豆(dou)(dou)子(zi)在水中浸泡(pao)足夠長(chang)的(de)時(shi)(shi)間，待紅(hong)豆(dou)(dou)充(chong)分吸水后，內部會(hui)變軟(ruan)，再倒入大米等其(qi)它(ta)配(pei)料，就可以煮(zhu)出口感柔軟(ruan)，豆(dou)(dou)粒完整的(de)紅(hong)豆(dou)(dou)粥(zhou)。