我(wo)們在夏天的(de)(de)情(qing)況下吃一(yi)些絲瓜能(neng)夠(gou)說成十(shi)(shi)(shi)分的(de)(de)清熱解毒去火(huo)了，并且(qie)針對我(wo)們護膚美容(rong)也是(shi)十(shi)(shi)(shi)分的(de)(de)有協(xie)助的(de)(de)。絲瓜除(chu)開是(shi)能(neng)夠(gou)炒著吃、拌涼菜服用，也是(shi)能(neng)夠(gou)用于(yu)腌(a)漬服用的(de)(de)，腌(a)黃瓜十(shi)(shi)(shi)分的(de)(de)健(jian)脾開胃(wei)助消化，口味十(shi)(shi)(shi)分的(de)(de)脆(cui)，我(wo)們常(chang)(chang)常(chang)(chang)服用一(yi)些絲瓜可以非(fei)常(chang)(chang)好的(de)(de)提升我(wo)們人體的(de)(de)免(mian)疫(yi)能(neng)力，它是(shi)十(shi)(shi)(shi)分非(fei)常(chang)(chang)好的(de)(de)一(yi)個挑選。一(yi)起來(lai)看下。

腌黃瓜怎么做

原材料(liao)：絲瓜、食(shi)用鹽、老冰糖、姜、蒜、生抽(chou)醬油、指天(tian)椒(jiao)、野山椒(jiao)、白米醋

腌黃瓜的做法：

1、我們最先便是將絲(si)瓜清理干(gan)凈了，隨(sui)后就絲(si)瓜上(shang)的(de)水份控(kong)干(gan)了，切割成(cheng)小細(xi)細(xi)的(de)，手指頭尺寸(cun)就可以(yi)了，隨(sui)后便是將絲(si)瓜放(fang)進到盆里邊，在里面撒(sa)上(shang)一些鹽，攪拌(ban)均勻(yun)了，隨(sui)后腌漬5、6分鐘就可以(yi)了。

2、我們在腌制黃瓜的情況下，能夠(gou)將(jiang)姜和蒜(suan)頭都(dou)先削皮(pi)準備好，隨(sui)后在將(jiang)白米醋、野(ye)山椒、生抽醬油(you)、朝(chao)天椒、老(lao)冰糖(tang)放進(jin)。

3、將大蒜、生姜片用老冰糖腌漬融化了，將早已調準的汁料都倒進到絲瓜盆里邊，再腌漬五個鐘頭就可以了，我們在腌漬的情況下一定是要常常的煸炒幾回，讓絲瓜可以更為勻稱的粘上料汁。

4、我們(men)(men)在(zai)腌漬以(yi)后(hou)(hou)(hou)，將絲(si)瓜(gua)取下來(lai)，隨后(hou)(hou)(hou)將腌漬的汁料都放進到(dao)炒菜鍋里(li)邊，隨后(hou)(hou)(hou)用大火燒，直到(dao)煮沸以(yi)后(hou)(hou)(hou)，就再(zai)煮5分鐘上下就可以(yi)了，將汁料放涼(liang)了，隨后(hou)(hou)(hou)再(zai)放進絲(si)瓜(gua)腌漬五個鐘頭，我們(men)(men)能夠反復這一全過程(cheng)兩三次，大伙兒如果是(shi)感覺(jue)較為(wei)咸得話，能夠添(tian)加(jia)一些水(shui)，來(lai)協助非常好的減(jian)少(shao)海水(shui)鹽度，隨后(hou)(hou)(hou)將汁和絲(si)瓜(gua)一起(qi)放進到(dao)冷藏室(shi)，隨吃隨用就可以(yi)了。

腌黃瓜(gua)怎么做可放長(chang)期(qi)

先把(ba)絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)洗干(gan)凈，千萬別見油(you)，瀝(li)干(gan)水(shui)分，用(yong)木簽在(zai)絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)表層扎很多(duo)小孔(kong)，那(nei)樣(yang)做是以便(bian)使(shi)鹽份盡可能(neng)進到到絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)中(zhong)，還(huan)可以使(shi)絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)內部的(de)(de)水(shui)份盡早出(chu)去(qu)。小孔(kong)綁緊后(hou)，撒上食鹽，搓揉絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)，見出(chu)水(shui)量后(hou)在(zai)腌制一(yi)天，第(di)二天取得(de)太陽下曬干(gan)風干(gan)，黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)咸菜(cai)就搞好(hao)了。吃的(de)(de)情況(kuang)下自(zi)來(lai)水(shui)泡沫，切一(yi)片，加一(yi)些醋、味(wei)(wei)精、芝麻油(you)，有脆又鮮(xian)，美(mei)味(wei)(wei)無比。那(nei)樣(yang)腌制的(de)(de)絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)如果放到陰(yin)涼的(de)(de)地方儲(chu)存一(yi)年沒有問題。

小米辣腌黃瓜怎么做

主要材料：絲瓜600克、生抽400克、糖60克、小胡蘿卜(bu)多個

輔材(cai)：鹽適量、老(lao)陳醋多(duo)個、蔥(cong)蒜多(duo)個、小米辣多(duo)個

作法：

1、最(zui)先(xian)便是將新(xin)鮮的絲瓜洗干凈(jing)了(le)，將蒂除掉了(le)。

2、隨(sui)后將小青(qing)瓜切割成細細的。

3、直到切完(wan)了，我們就用鹽開(kai)展腌(a)漬(zi)，那樣便是能夠將絲瓜里邊的水份腌(a)漬(zi)出(chu)去。

4、隨后(hou)便是將(jiang)小米辣和蒜都削皮了，而且剁碎了，將(jiang)紅(hong)蘿卜切(qie)割成細細的，一起來(lai)開展(zhan)腌漬。

5、將絲瓜先腌漬20分鐘(zhong)，隨后放進到(dao)洗干凈(jing)的陶罐(guan)里邊。

6、以后在向陶罐里邊添加一(yi)茶匙鹽(yan)，一(yi)勺(shao)糖及其(qi)適當的(de)生抽醬(jiang)油(you)、醬(jiang)油(you)，及其(qi)一(yi)大勺(shao)的(de)老陳醋。

7、隨后(hou)再在(zai)里(li)面添加一些(xie)溫(wen)開水，未(wei)過絲瓜就(jiu)可以了(le)，密封性起來，放進到(dao)電冰箱里(li)邊(bian)開展冷藏，活(huo)才二天上下便是就(jiu)行(xing)了(le)。

吃腌黃瓜的益處