孕婦能(neng)吃嗎
能吃。
棗具有改善虛弱體質、滋補神經、補血安神、補中益氣、養胃健脾等功效，對孕婦極有益處。
棗中含有十分豐富的葉酸，葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統的發育。而且紅棗中含有微量元素鋅，有利于胎兒的大腦發育，促進胎兒的智力發展。
棗還能補氣血，對于氣血虧損的孕婦特別有幫助。
孕婦會經常出現躁郁(yu)、心(xin)神不寧等情緒，多食棗(zao)可(ke)起(qi)到養血(xue)安神、舒肝(gan)解郁(yu)的作用(yong)。
功(gong)效和(he)作用(yong)
補益脾胃、滋養陰血;養心安神、緩(huan)和藥(yao)性
3營養價(jia)值(zhi)
1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；
3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4. 對病后體虛的人也有良好的滋補作用；
5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；
6. 棗還(huan)可(ke)以(yi)抗過(guo)敏、除腥臭怪味、寧心安(an)神、益智健腦、增強(qiang)食欲。
上(shang)火嗎
大棗對身體有很多補益作用，因此民間流傳著“一日吃仨棗，一輩子不顯老”的說法。中醫認為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養血安神。病后體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。
愛上火的(de)人不宜多吃。這類人體質偏(pian)熱，經(jing)常出(chu)現(xian)便(bian)秘、口臭、咽喉牙(ya)齦腫痛等上火癥狀，而(er)大棗性味甘溫，偏(pian)于溫補，若大量食用，猶如火上澆(jiao)油。
副作用
紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、造成便秘等癥。此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。
另外，棗皮纖(xian)維(wei)含(han)量很高，不(bu)(bu)(bu)容易消化，多吃(chi)(chi)(chi)了會(hui)脹氣，特別(bie)是腸(chang)胃道不(bu)(bu)(bu)好(hao)的人一(yi)定不(bu)(bu)(bu)能多吃(chi)(chi)(chi)，最好(hao)不(bu)(bu)(bu)吃(chi)(chi)(chi)!
能(neng)吃嗎
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。
怎么吃
可鮮食也可制成干果或蜜餞果脯等。營養豐富， 富含鐵元素和維生素。
禁(jin)忌人群
大(da)便秘結、內熱甚者不宜食(shi)用紅棗；凡有濕痰、積(ji)滯，齒病、蟲病者均不宜食(shi)用紅棗。
9適宜人群
適合骨質(zhi)疏松，青少年和女性，病后體虛，高血壓者服用。
10保存方(fang)法
鮮紅棗3-7天，干紅棗3-6個月新鮮的紅棗可上鍋隔水蒸15分鐘左右，水份蒸發了就好保存了。用這種方法能放七八個月。
干紅棗可放在陰涼(liang)干燥(zao)的(de)地方(fang)，經常翻(fan)動(dong)；或放冰箱冷藏(zang)，還(huan)可以適當灑點鹽。
挑選(xuan)技巧(qiao)
看紅棗蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，說明果肉已經被蟲蛀了。
手攥著紅棗，感覺堅實的棗粒干肉質是細膩的，是佳品；手感松軟粗糙的尚未干透質量則較差；濕軟而粘手的，表明很潮不能久貯。
剖開紅棗(zao)，肉(rou)色(se)淡黃、細實，沒有(you)(you)絲條(tiao)相(xiang)連(lian)，入(ru)口甜糯的質(zhi)量(liang)(liang)好(hao)；肉(rou)色(se)深黃、核大，有(you)(you)絲條(tiao)相(xiang)連(lian)，口感粗糙(cao)，甜味不足(zu)或帶酸(suan)澀味的質(zhi)量(liang)(liang)差。
制作技(ji)巧
1. 棗皮中含有豐富的營養素，燉湯時應連皮一起烹調；
2. 棗配鮮(xian)芹菜根同(tong)煎(jian)服，對降低血脂膽(dan)固醇有一(yi)定效果。