生姜(jiang)是(shi)我們生活中十分常見的一(yi)種(zhong)輔料，不僅可以(yi)用(yong)來當做(zuo)調味料，同時生姜(jiang)也有一(yi)定的藥用(yong)價值，生姜(jiang)是(shi)屬(shu)于一(yi)種(zhong)性(xing)溫的食(shi)(shi)物，經(jing)常食(shi)(shi)用(yong)生姜(jiang)可以(yi)改善體(ti)寒或者是(shi)改善身體(ti)感冒等作用(yong)，而(er)經(jing)常吃(chi)姜(jiang)不會引(yin)起(qi)上(shang)火(huo)的情況(kuang)，但是(shi)如果患有肝火(huo)過旺就不宜食(shi)(shi)用(yong)生姜(jiang)。

吃姜上火嗎?

吃(chi)(chi)姜上(shang)(shang)不(bu)上(shang)(shang)火(huo)(huo)，要看個人(ren)(ren)體質，一般情況下正常人(ren)(ren)適當吃(chi)(chi)姜是不(bu)會(hui)上(shang)(shang)火(huo)(huo)的(de)。但對于陰(yin)虛火(huo)(huo)旺、手心發熱的(de)人(ren)(ren)、肝炎病人(ren)(ren)、口臭(chou)便(bian)秘的(de)人(ren)(ren)、咳黃痰的(de)人(ren)(ren)、脫(tuo)發的(de)人(ren)(ren)等(deng)等(deng)這些(xie)體內有火(huo)(huo)或腎(shen)氣(qi)虧損的(de)人(ren)(ren)都(dou)是不(bu)適合吃(chi)(chi)姜的(de)，這些(xie)人(ren)(ren)吃(chi)(chi)姜不(bu)但會(hui)火(huo)(huo)上(shang)(shang)澆油，還(huan)會(hui)傷及津液(ye)，對健康不(bu)利。

生姜做為日常調味品

吃姜會上火嗎?

對于這個(ge)問題，得分情(qing)況而論，總(zong)體(ti)而言，姜(jiang)性溫，一般情(qing)況下，正常人(ren)吃姜(jiang)是不(bu)會上(shang)(shang)(shang)火(huo)(huo)的(de)(de)。但每個(ge)人(ren)的(de)(de)情(qing)況不(bu)同，體(ti)質存在很大差異，而吃姜(jiang)上(shang)(shang)(shang)不(bu)上(shang)(shang)(shang)火(huo)(huo)，主要取決于個(ge)人(ren)的(de)(de)體(ti)質，比如(ru)：對于陰(yin)虛(xu)(xu)(xu)火(huo)(huo)旺的(de)(de)人(ren)，本來就存在肝火(huo)(huo)、胃(wei)(wei)火(huo)(huo)或心火(huo)(huo)，吃姜(jiang)后會加重上(shang)(shang)(shang)火(huo)(huo)癥狀。而對于脾胃(wei)(wei)虛(xu)(xu)(xu)寒、腎陽虛(xu)(xu)(xu)不(bu)足一類，體(ti)質偏(pian)寒的(de)(de)人(ren)，吃了不(bu)但不(bu)會上(shang)(shang)(shang)火(huo)(huo)，還大有補宜。

哪些人不能吃姜：

1、手腳心(xin)發熱的(de)人，這類人一般屬于陰虛(xu)的(de)體質，吃生姜會使津(jin)液虧損(sun)更(geng)多，讓(rang)身體更(geng)虛(xu)，會出現眼干眼澀、口干、心(xin)煩、失眠等不(bu)良癥狀。

2、經常眩(xuan)暈耳鳴的人(ren)，出現這一癥狀的人(ren)大多是由于肝(gan)火(huo)過(guo)旺(wang)造成(cheng)的，如果再(zai)吃姜(jiang)，這就等于“火(huo)上澆油”會(hui)讓肝(gan)火(huo)更旺(wang)。

3、肝炎(yan)病人(ren)不(bu)能吃姜(jiang)(jiang)，主要是因為吃姜(jiang)(jiang)會引起熾熱，對(dui)消(xiao)除炎(yan)癥不(bu)利(li)。

4、口臭及便秘的人不能吃姜，口臭、便秘一般來說是因為胃腸有火造成的，吃姜會加重胃腸內的火，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。