孕婦能吃嗎
孕婦可以(yi)吃(chi)何首烏，但懷孕階段人(ren)群有(you)興奮性腺功能,不(bu)宜吃(chi)多
2功效和作用(yong)
補(bu)血養血、補(bu)氣(qi)益氣(qi)、止痛鎮痛
3營養(yang)價值
1.何首烏含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪油、淀粉、糖類、土大黃甙、卵磷脂等有效成分。
2.何首烏對膽固醇的增高有抑制作用，能減輕動脈內膜斑塊的形成和脂質沉積，從而緩解動脈粥樣硬化的形成。
3.何首烏有減慢心率及增加冠脈流量的作用。
4.何首烏能增強免疫功能，主要為增強單核-吞噬細胞系統吞噬功能和細胞免疫。
5.何首烏有強壯神經，健腦益智作用。
6.何首烏可以促進腸管蠕(ru)動，幫助消化(hua)排泄。
上火(huo)嗎
何首(shou)烏是滋陰的，一般不會造成上火的現(xian)像，能治白發。
5副作(zuo)用
何(he)(he)首(shou)烏具(ju)有一(yi)定的毒(du)副(fu)作(zuo)用(yong)(yong)，其毒(du)副(fu)作(zuo)用(yong)(yong)主要是因為何(he)(he)首(shou)烏含有毒(du)性成分蒽醌類，如大(da)黃酸，大(da)黃酚，大(da)黃素，大(da)黃素甲醚(mi)等，如服用(yong)(yong)量過大(da)對胃腸(chang)產生刺(ci)激作(zuo)用(yong)(yong)，出(chu)現(xian)腸(chang)鳴(ming)，惡心(xin)，腹痛，腹瀉，嘔吐等癥。重者(zhe)可出(chu)現(xian)陣發(fa)性強(qiang)直性痙攣，躁動不安(an)，抽搐，甚至發(fa)生呼(hu)吸麻痹。
6能吃(chi)嗎(ma)
可以(yi)食用。何首烏(wu)(wu)具(ju)有補益肝腎，益精補血，烏(wu)(wu)須(xu)黑發，強健筋(jin)骨的功效，能夠(gou)治療(liao)血虛、眩暈耳鳴、須(xu)發早白、腰膝(xi)酸(suan)軟(ruan)、肢(zhi)體麻木、崩(beng)漏帶下、久瘧(nve)體虛。
7怎么吃(chi)
何首(shou)烏(wu)可以內服(fu)(fu)，煎湯(tang)服(fu)(fu)用(yong)(yong)，用(yong)(yong)量(liang)為10到20克(ke)，熬成膏劑、浸(jin)酒或者(zhe)制成丸(wan)劑、散(san)劑食用(yong)(yong)。
8禁忌(ji)人群
大(da)便溏(tang)瀉及有(you)濕痰者慎服何首烏。
9適宜人群
一般人群均(jun)可食用。何首烏適(shi)宜膚色沒(mei)有光華，失去(qu)紅潤、手腳冰(bing)冷的人群。何首烏適(shi)宜出血性(xing)疾病的患(huan)者，月經過多，血崩(beng)的婦(fu)女。
10保(bao)存方法
何首(shou)烏置在(zai)通風陰(yin)涼處，避免(mian)陽光直射。
11挑(tiao)選技巧
1、真的何首烏表面為紅棕色或紅褐色，皺縮不平，有淺溝，切面為淺黃棕色或紅棕色，有異型維管束環列，形成云錦狀花紋俗稱“筋”，質堅實。
2、假(jia)的(de)(de)何(he)(he)(he)首烏(wu)(wu)(wu)表面顏色(se) 灰(hui)暗(an)，光滑，切面顏色(se)偏(pian)白，中間無筋，質(zhi)地松脆。假(jia)的(de)(de)何(he)(he)(he)首烏(wu)(wu)(wu)藤一般(ban)都(dou)是后來種植時，在假(jia)的(de)(de)何(he)(he)(he)首烏(wu)(wu)(wu)中插入真的(de)(de)何(he)(he)(he)首烏(wu)(wu)(wu)藤人工(gong)假(jia)造而(er)成，用(yong)力拉會拉出來。真的(de)(de)何(he)(he)(he)首烏(wu)(wu)(wu)味苦而(er)澀，假(jia)的(de)(de)何(he)(he)(he)首烏(wu)(wu)(wu)味淡。
制作技巧
何首烏(wu)忌在鐵(tie)器中煮食。