熬(ao)煮中(zhong)藥(yao)時有許(xu)多(duo)步(bu)驟,這一過(guo)程的(de)(de)每一步(bu)都很重(zhong)要(yao),如(ru)不(bu)留神就會影響藥(yao)效(xiao)。適當的(de)(de)煎煮中(zhong)藥(yao)能保(bao)證療效(xiao),使藥(yao)物的(de)(de)成(cheng)分(fen)能被充分(fen)分(fen)離。常做中(zhong)藥(yao)的(de)(de)人(ren)都知(zhi)道,通常一副中(zhong)藥(yao)要(yao)煮兩次。那么如(ru)何正(zheng)確地煎中(zhong)藥(yao)。

中醫(yi)為什么要煮兩次(ci)?由于初次(ci)煮時,只能讓30%的中藥藥效析(xi)(xi)出,二次(ci)煎(jian)(jian)煮可析(xi)(xi)出40%~50%的有效成(cheng)分(fen)(fen),二次(ci)煎(jian)(jian)煮兩次(ci)左右的藥分(fen)(fen)都已經分(fen)(fen)離了,如果只煎(jian)(jian)一次(ci),就不能有效地吸(xi)收藥物的成(cheng)分(fen)(fen)了。

中(zhong)藥一般是先(xian)煮(zhu)20分(fen)鐘(zhong),將(jiang)藥汁濾(lv)出,倒入碗中(zhong),然后加入適量的水,再煮(zhu)15分(fen)鐘(zhong)左右,濾(lv)出藥汁,將(jiang)兩次藥液混合,分(fen)兩次飲用,涼(liang)了要加熱后再喝。用這種藥煮(zhu)到比較全面,效(xiao)果就(jiu)會更好,當(dang)然,如(ru)果有時(shi)間,也可以煮(zhu)三次,喝三次藥水就(jiu)可以喝了。

煮中(zhong)藥前一定要(yao)(yao)了解煮藥的(de)方法(fa),要(yao)(yao)按順序煮藥,首(shou)先要(yao)(yao)將中(zhong)藥放在(zai)水(shui)里泡30分(fen)鐘至一個(ge)小時,這樣有利于藥效成(cheng)分(fen)的(de)析出,中(zhong)藥一般都是干(gan)品,如果(guo)不(bu)能吸(xi)收足夠的(de)水(shui)分(fen),很(hen)多藥都不(bu)能被(bei)吸(xi)收,所(suo)以(yi)藥效無法(fa)有效析出。

在(zai)做藥(yao)方前要查看(kan)每天要分開煎(jian)、有沒有先(xian)煎(jian)的(de)中(zhong)(zhong)藥(yao),有些(xie)中(zhong)(zhong)藥(yao),例如生龍骨、磁石、鱉甲、龜板、石膏等中(zhong)(zhong)藥(yao),這(zhe)些(xie)藥(yao)物(wu)的(de)成分很難析出,在(zai)加入(ru)其它藥(yao)物(wu)前要用半小時或更久。

一些藥物由于具有(you)揮發(fa)性(xing),如佩蘭、藿香、砂仁、白(bai)蔻仁等中藥,其有(you)效成分(fen)很容易散發(fa),因此需(xu)要等待其它(ta)藥物煮好,再(zai)加入五分(fen)鐘內煎煮。