目前糖(tang)尿病患者越來越多，而(er)且(qie)一直(zhi)關心的都是(shi)飲食問題，糖(tang)尿病人(ren)飲食是(shi)需要控制的，不能吃(chi)含(han)糖(tang)量(liang)大的食物(wu)(wu)高脂(zhi)肪油(you)(you)炸(zha)油(you)(you)膩(ni)等食物(wu)(wu)。酸牛(niu)奶(nai)糖(tang)尿病人(ren)也是(shi)可(ke)以適量(liang)吃(chi)的，可(ke)以選擇含(han)糖(tang)量(liang)低(di)的酸牛(niu)奶(nai)而(er)且(qie)對血糖(tang)血脂(zhi)不會有什么(me)影響。酸奶(nai)是(shi)老(lao)少皆宜的安全(quan)營養健康食品。

生活水平的提高酸奶的口味也(ye)是(shi)越來(lai)越多，不僅(jin)僅(jin)是(shi)純酸牛奶還有各種(zhong)芒(mang)果，桃(tao)，獼猴(hou)桃(tao)味等。酸牛奶中含有鈣、鐵、鋅、蛋白質多種(zhong)維(wei)生素(su)等營(ying)養成(cheng)份(fen)。容易(yi)消化而且(qie)好吸收(shou)適合糖尿病人服用(yong)。

酸牛奶的營養價值：

1、是能將牛奶中的(de)乳糖(tang)和蛋白質分解，使人體更(geng)易消化和吸收;

2、是(shi)酸奶有(you)促進(jin)胃(wei)液(ye)分(fen)泌、提高食欲、加強消化(hua)的功效;3、是(shi)乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而有(you)防(fang)癌作用(yong);

4、是能(neng)抑制腸道內腐敗菌的(de)繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內產生的(de)毒素;

5、是有降低(di)膽固醇的作(zuo)用，特(te)別適宜(yi)高血脂(zhi)的人飲(yin)用。

6、是一般來說，無論是手術后，還是急性、慢性病愈后的病人，為了治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使腸道茵叢發生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統統被抑制或殺死，造成菌群失調。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調節腸道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。因此，對于久病初愈的人來說也是最需要的。

酸奶(nai)除了營養豐富外，還(huan)含(han)有(you)乳酸菌，所以具有(you)保健作用(yong)。這些作用(yong)是：

1、維護腸(chang)道(dao)菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸(chang)道(dao)的入侵。

2、通過產(chan)生(sheng)大量的短鏈(lian)脂肪酸(suan)促進(jin)腸道(dao)蠕(ru)動及菌體大量生(sheng)長改變(bian)滲透壓而防止便秘。

3、酸奶含有多(duo)種酶，促進消化吸收。

4、通過抑(yi)(yi)制(zhi)(zhi)腐生菌在(zai)腸道的生長，抑(yi)(yi)制(zhi)(zhi)了(le)腐敗所(suo)產生的毒素，使肝(gan)臟和(he)大腦免受(shou)這些毒素的危害，防止衰老(lao)。

5、通過抑制腐(fu)生(sheng)菌和(he)某些菌在腸道的生(sheng)長。從而也(ye)抑制了這些菌所(suo)產生(sheng)的致癌因子(zi)，達(da)到防(fang)癌的目的。