孕婦能吃(chi)嗎
能吃。
紅(hong)薯能補脾益氣，寬腸通便，生(sheng)津止渴（生(sheng)用(yong)(yong)）。但要(yao)注意(yi)，食(shi)(shi)用(yong)(yong)紅(hong)薯要(yao)適量，吃多了會使(shi)孕婦感到燒心、打嗝、排(pai)氣等(deng)不適。它比較適合(he)血(xue)(xue)壓(ya)、血(xue)(xue)脂、血(xue)(xue)尿(niao)酸等(deng)較高的人，而且(qie)必(bi)須部分替(ti)代主(zhu)食(shi)(shi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)，不能吃了足量主(zhu)食(shi)(shi)又吃紅(hong)薯。
功效和作用(yong)
排便通暢(chang)，乳腺癌(ai)，結(jie)(jie)腸癌(ai)，便秘，味(wei)甘，性平。能(neng)補(bu)脾(pi)益氣，寬腸通便，生(sheng)津止(zhi)渴（生(sheng)用），脾(pi)虛氣弱，大便秘結(jie)(jie)；肺胃有熱，口渴咽干。
3營養價值
1. 和血補中：
紅薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有交往地為人體所吸收，防治營養不良癥，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益；
2. 寬腸通便：
紅薯經過蒸煮后，部分淀粉發生變化，與生食相經可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習慣性便秘；
3. 增強免疫功能：
紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紅薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥；
4. 防癌抗癌：
紅薯中含有一種抗癌物質，能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發癌癥的原因之一，故紅著抑制癌細胞增殖的作用十分明顯；
5. 抗衰老、防止動脈硬化：
紅(hong)薯(shu)(shu)的(de)抗衰老(lao)(lao)和預防(fang)(fang)動脈(mo)硬(ying)化作用，主要是(shi)其所(suo)具有的(de)水(shui)除活性(xing)氧作用產生的(de)，紅(hong)薯(shu)(shu)所(suo)含黏液蛋白(bai)能保持(chi)血管壁的(de)彈性(xing)，防(fang)(fang)止(zhi)動脈(mo)粥樣硬(ying)化的(de)發生；紅(hong)薯(shu)(shu)中(zhong)的(de)綠原酸，可抑(yi)制黑色素的(de)產生，防(fang)(fang)止(zhi)雀班和老(lao)(lao)人(ren)斑的(de)出現。紅(hong)著還(huan)能抑(yi)制肌膚老(lao)(lao)化，保持(chi)肌膚彈性(xing)，減緩(huan)機體的(de)衰老(lao)(lao)進程。
上火嗎
吃紅薯不(bu)會上火。紅薯的營養很豐富，含有糖、蛋白(bai)質、脂肪(fang)、粗纖維、胡蘿卜素(su)(su)、維生素(su)(su)B1、B2、C和(he)鈣、磷、鐵(tie)等(deng)。
5副(fu)作(zuo)用(yong)
紅(hong)薯忌(ji)與柿子(zi)、西紅(hong)柿、白酒、螃(pang)蟹、香蕉同食(shi)。
6能(neng)吃嗎
能吃。
7怎么吃
1. 每次吃紅薯不要過量，或者與米面配合，并搭配咸菜或菜湯，以免導致燒心、吐酸水或肚脹排氣。
2. 不可進食已經有黑斑的紅薯，即已經變質腐爛的或發出新芽的紅薯，否則會引致中毒。
3.不推薦食用涼的紅薯，以免產生胃腹不適的現象。
4. 紅薯食用(yong)方(fang)法多種多樣，可用(yong)來制成主食；紅薯亦可制作各(ge)類糕點；還能(neng)加工成粉(fen)絲、粉(fen)條食用(yong)。
禁忌人群
胃潰瘍、胃酸過(guo)多、糖尿病人不宜(yi)食(shi)用紅薯。
9適宜人(ren)群
一般人群均(jun)可(ke)食(shi)用(yong)紅(hong)薯。一次不宜(yi)食(shi)用(yong)過多，以免發生燒心、吐酸水、肚脹排(pai)氣等不適。
10保存方(fang)法
紅(hong)(hong)薯(shu)一(yi)般貯存量不(bu)大時，只要注意不(bu)把紅(hong)(hong)薯(shu)碰傷、摔破(po)，用木(mu)箱(xiang)或紙箱(xiang)裝好放在溫(wen)度比較適宜的地方即可。發觀爛紅(hong)(hong)薯(shu)及時取出(chu)，以免感染。
11挑選(xuan)技巧
1、選擇紅薯一般要選擇外表干凈、光滑、形狀好（紡錘形）、堅硬和發亮的，發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經不新鮮。
2、表面有傷(shang)的(de)紅薯(shu)也不(bu)要買，因(yin)為不(bu)容易保存(cun)，容易腐爛(lan)，紅薯(shu)表面上有小黑(hei)洞的(de)，說(shuo)明紅薯(shu)內部已經腐爛(lan)。
制作(zuo)技巧
有的(de)人吃(chi)了紅薯(shu)(shu)容易腹(fu)脹、打嗝、吐酸水，這是(shi)由(you)于紅薯(shu)(shu)中(zhong)含有一種氧化酶能夠刺(ci)激胃(wei)酸的(de)分(fen)泌而引起的(de)。只要在(zai)食用(yong)過程中(zhong)將(jiang)紅薯(shu)(shu)煮(zhu)透、煮(zhu)爛，或(huo)者(zhe)蒸(zheng)煮(zhu)之前將(jiang)紅薯(shu)(shu)切開，并(bing)放入食鹽水中(zhong)浸泡10分(fen)鐘(zhong)，或(huo)者(zhe)紅薯(shu)(shu)同米面、豆(dou)類食物一起食用(yong)，就可以大大減(jian)輕上述癥(zheng)狀(zhuang)。