對于糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)(bing)(bing)(bing)這種疾病(bing)(bing)(bing)(bing)很(hen)多患(huan)者都是手足無措(cuo)的(de)，因為大家(jia)都知道糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)(bing)(bing)(bing)是非常可怕的(de)疾病(bing)(bing)(bing)(bing)，一旦患(huan)上了糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)(bing)(bing)(bing)是要(yao)一輩子和糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)(bing)(bing)(bing)打交道的(de)，其實糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)(bing)(bing)(bing)也沒有(you)形容(rong)(rong)得那(nei)么令人生(sheng)畏，我(wo)們只要(yao)做(zuo)好對于糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)(bing)(bing)(bing)患(huan)者的(de)護(hu)理工作，那(nei)么糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)并(bing)發癥就(jiu)不容(rong)(rong)易出現，那(nei)么糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)(bing)(bing)(bing)患(huan)者的(de)飲食(shi)有(you)什么規則可以(yi)遵守的(de)嗎?

我們建議糖(tang)尿病(bing)患者要(yao)平衡飲(yin)食，糖(tang)尿病(bing)患者不但要(yao)控(kong)制自己(ji)的血糖(tang)而(er)且還要(yao)控(kong)制血脂和血壓(ya)才行，此(ci)外糖(tang)尿病(bing)患者的體(ti)重也是(shi)需要(yao)非(fei)常注意的一個(ge)控(kong)制指標。

榛子(zi)別名平榛、棰子(zi)、山(shan)板栗，為(wei)(wei)樺木利植物榛的種仁。果形(xing)似栗，卵(luan)圓形(xing)，有黃褐色外殼(ke)。種仁氣香(xiang)、味甜、具(ju)油性，秋(qiu)季成熟采、收。主產(chan)地(di)土耳(er)其，在我國，榛子(zi)的大面積栽(zai)培種植比(bi)較少，但(dan)東北(bei)、華北(bei)的廣大山(shan)區，都有野生品種，當(dang)地(di)人采集來作為(wei)(wei)山(shan)貨出售。

榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)含(han)有(you)人(ren)體必(bi)需的(de)(de)8種氨基(ji)酸及多種微量元素和(he)礦物(wu)質。其(qi)含(han)量是其(qi)他堅果的(de)(de)數倍至幾十倍，其(qi)中磷和(he)鈣有(you)利于人(ren)體骨骼及牙齒的(de)(de)發育，錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有(you)補益強健作(zuo)用。榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)含(han)有(you)豐富的(de)(de)脂肪，主(zhu)要(yao)是人(ren)體不(bu)能自身合成(cheng)的(de)(de)不(bu)飽和(he)脂肪酸，一方面可(ke)以促進膽固醇的(de)(de)代謝，另(ling)一方面可(ke)以軟(ruan)化血(xue)(xue)管(guan)，維(wei)持毛(mao)細血(xue)(xue)管(guan)的(de)(de)健康，從而預防和(he)治療高血(xue)(xue)壓、動脈硬化等心(xin)臟血(xue)(xue)管(guan)疾病。榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)還有(you)促消化、增進食欲、提(ti)高記(ji)憶、防止(zhi)衰老的(de)(de)功(gong)效。

榛(zhen)子富(fu)含油脂，有(you)(you)利于其(qi)中(zhong)(zhong)脂溶性(xing)維(wei)生(sheng)素在人(ren)體內(nei)的(de)(de)(de)吸(xi)收，對(dui)體弱、病(bing)后虛(xu)贏(ying)、易饑餓的(de)(de)(de)人(ren)都有(you)(you)很好的(de)(de)(de)補養作(zuo)用。榛(zhen)子有(you)(you)天(tian)然香氣，在口中(zhong)(zhong)越(yue)嚼越(yue)香，有(you)(you)開胃之(zhi)功效(xiao)。榛(zhen)子包含著抗(kang)癌(ai)(ai)化學成分紫杉酚，它是(shi)紅豆(dou)杉醇(chun)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌(ai)(ai)和乳腺癌(ai)(ai)以及(ji)其(qi)它一(yi)些癌(ai)(ai)癥，可延長病(bing)人(ren)的(de)(de)(de)生(sheng)命期。中(zhong)(zhong)醫認為，榛(zhen)子有(you)(you)補脾胃、益氣力、明目健行的(de)(de)(de)功效(xiao)，并對(dui)消渴、盜汗(han)、夜尿多等肺腎不足之(zhi)癥頗有(you)(you)益處。

營養成分：每100克(ke)(ke)(ke)(ke)干(gan)品榛子中(zhong)含有水分7.3克(ke)(ke)(ke)(ke)，蛋白質22克(ke)(ke)(ke)(ke)，脂肪44.8克(ke)(ke)(ke)(ke)，粗纖維9.6克(ke)(ke)(ke)(ke)，灰分3.5克(ke)(ke)(ke)(ke)、碳水化(hua)合物14.7克(ke)(ke)(ke)(ke)，胡蘿卜(bu)素50微克(ke)(ke)(ke)(ke)，核黃素0.15毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鈣104毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鉀(jia)244.毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鈉4.7毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鎂(mei)420毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵6。4毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，錳12.94毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鋅5.83毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，銅3.03毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，磷422毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，硒O.78微克(ke)(ke)(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)(ke)(ke)酸2.9毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)。

藥用功效：健脾和胃(wei)，益肝明目(mu)。主治病(bing)后體(ti)弱、食少疲乏、眼目(mu)昏花(hua)、久視無力、氣血不足、小兒疳(gan)積等癥。

榛子(zi)有(you)補脾胃、益(yi)氣力、明目的(de)功效(xiao)，對(dui)消渴、夜尿多等(deng)肺(fei)腎(shen)不(bu)足頗有(you)益(yi)處。每次吃(chi)20～30粒(li)榛子(zi)仁為宜(yi)。如脾胃虛弱(ruo)、食欲不(bu)振、經常腹瀉，可選用榛子(zi)仁30克，陳皮(pi)9克，水(shui)(shui)煎服(fu)，每日3次。或用榛子(zi)、山(shan)藥、紅(hong)棗(zao)等(deng)量，煮爛調白(bai)糖服(fu)用。榛子(zi)能調中(zhong)、開(kai)胃，山(shan)藥能補氣、健脾，紅(hong)棗(zao)和胃、安神。營(ying)養不(bu)良(liang)性(xing)水(shui)(shui)腫，可用榛子(zi)仁60克、赤小豆30克，加水(shui)(shui)煮爛吃(chi)，每日早晚各一次。

榛(zhen)子(zi)營養(yang)豐(feng)富(fu)，果(guo)仁中出(chu)除(chu)含有(you)蛋白質、脂肪(fang)、糖類外(wai)，胡蘿卜素(su)、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B2、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)E含量也(ye)很豐(feng)富(fu);榛(zhen)子(zi)中人體所需的8種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)氨(an)基(ji)酸樣(yang)樣(yang)俱全，其含量遠遠高(gao)過核(he)桃(tao);榛(zhen)子(zi)中各(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)微量元(yuan)素(su)如鈣、磷(lin)、鐵含量也(ye)高(gao)于其他堅果(guo)。此外(wai)，它也(ye)可以(yi)生(sheng)產(chan)十分珍(zhen)貴的木材(cai)(cai)，其木材(cai)(cai)堅硬，紋理、色(se)澤美觀，可做小型細木工的材(cai)(cai)料;部分品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)可作植被恢復及園(yuan)林綠化(hua)樹種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。榛(zhen)子(zi)富(fu)含油脂(大多(duo)為(wei)不飽(bao)和脂肪(fang)酸)、蛋白質、碳(tan)水(shui)化(hua)合物、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(維(wei)(wei)生(sheng)素(su)E)、礦物質、糖纖維(wei)(wei)、β--古(gu)甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以(yi)及人類所需的八種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)氨(an)基(ji)酸與微量元(yuan)素(su)。

榛子(zi)有豐富的(de)單不(bu)(bu)(bu)飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)和(he)多不(bu)(bu)(bu)飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)。在榛子(zi)總脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)中，單不(bu)(bu)(bu)飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)占77.7%，多不(bu)(bu)(bu)飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)占9.5%。單不(bu)(bu)(bu)飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)有助于降低血(xue)液中低密(mi)度脂(zhi)(zhi)(zhi)蛋(dan)白，對防治(zhi)心血(xue)管病有很好的(de)作用(yong)。多不(bu)(bu)(bu)飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)在進入人體后可(ke)生成(cheng)稱之(zhi)為腦黃金的(de)DHA，可(ke)以(yi)提高記憶(yi)力(li)、判斷(duan)力(li)，改善視神經(jing)，使人變得更加聰明。

有(you)“堅(jian)果之王”美(mei)譽的榛子，是(shi)人(ren)們喜愛的四(si)大堅(jian)果之一。這個美(mei)譽與其(qi)豐富的營養(yang)價值是(shi)密不可分的。相比較(jiao)其(qi)他堅(jian)果，它有(you)許(xu)多突出(chu)的優點。

上(shang)文我(wo)(wo)們介(jie)紹了(le)糖(tang)尿(niao)(niao)(niao)病患(huan)(huan)者(zhe)一(yi)聽到自(zi)己患(huan)(huan)上(shang)糖(tang)尿(niao)(niao)(niao)病就手足(zu)無措了(le)，其(qi)實大(da)家大(da)可(ke)以(yi)不(bu)必去害怕糖(tang)尿(niao)(niao)(niao)病，因(yin)為只要我(wo)(wo)們控制好自(zi)己的(de)飲食并(bing)且適量的(de)運(yun)動和有(you)規律的(de)作息時間(jian)，那么糖(tang)尿(niao)(niao)(niao)病是不(bu)用(yong)害怕的(de)，上(shang)文介(jie)紹的(de)榛子適合糖(tang)尿(niao)(niao)(niao)病患(huan)(huan)者(zhe)食用(yong)。