貽(yi)貝有(you)很高的(de)(de)營養價值，對(dui)人體健康有(you)一定的(de)(de)促(cu)進作(zuo)用(yong)(yong)，那么有(you)些人，食(shi)用(yong)(yong)貽(yi)貝是對(dui)他們很有(you)幫(bang)助的(de)(de)，那么有(you)些人吃(chi)(chi)貽(yi)貝，對(dui)他們來說(shuo)，就是一種(zhong)潛(qian)在的(de)(de)危害(hai)，那么到底什么樣的(de)(de)人能(neng)吃(chi)(chi)，什么樣的(de)(de)人不能(neng)吃(chi)(chi)呢，那么作(zuo)為最常見的(de)(de)糖尿病人來說(shuo)，能(neng)吃(chi)(chi)嗎?那么糖尿病人能(neng)吃(chi)(chi)貽(yi)貝嗎?

法式茄汁貽貝

食材明細

貽貝15個(ge)番茄1個(ge)蘑菇2個(ge)洋蔥1個(ge)蒜2瓣蘆筍適量(liang)豆角適量(liang)豌(wan)豆適量(liang)甜椒適量(liang)心形(xing)和(he)蝴蝶(die)意(yi)面(mian)適量(liang)普(pu)羅旺斯(si)混合香料(liao)3克香葉1片

干羅勒碎2克番茄醬1/2罐白葡萄酒適(shi)量鹽適(shi)量橄欖油適(shi)量細香蔥碎適(shi)量

制作步驟

1.準備好所需材(cai)料。

2.在番(fan)茄頂(ding)上(shang)打上(shang)十字花刀。

3.將底部的蒂去(qu)掉。

4.豌豆(dou)剝掉(diao)豆(dou)莢，蘆筍僅取(qu)嫩尖，豆(dou)角去掉(diao)頭尾。

5.鍋中燒開(kai)水，加入(ru)油鹽，放入(ru)蔬菜(cai)和意面煮熟入(ru)冰水，濾干水分(fen)。(番茄燙30秒即取出。)

6.番茄去皮。

7.番(fan)茄(qie)切成(cheng)四瓣去籽。

8.蘑菇去皮。

9.一瓣蒜、1/2個洋蔥切成(cheng)碎(如有可(ke)加(jia)少許紅(hong)蔥頭碎)，貽貝刷洗干凈。

10.鍋中放少許(xu)橄欖油，加(jia)入(ru)蒜末、紅蔥(cong)頭碎(sui)、洋蔥(cong)碎(sui)爆香(xiang)。

11.加入葡萄酒、香(xiang)葉(xie)和(he)普(pu)羅旺斯混合香(xiang)料煮(zhu)開(kai)。

12.加入(ru)貽(yi)貝煮至開(kai)口撈出。

13.將貽貝取肉(rou)，肉(rou)和殼分(fen)別留用。

14.將番茄、蘑菇、蒜、1/2個洋(yang)蔥分(fen)別切成細小顆粒。

15.鍋中放少(shao)許橄欖油，加入洋蔥碎和蒜(suan)末爆香。

16.加入番茄碎炒(chao)軟至無明(ming)顯(xian)顆(ke)粒(li)狀。

17.加入番茄(qie)醬繼(ji)續炒制。

18.炒至水分(fen)蒸發，濃稠時，加入干羅勒(le)碎。如需要，加入鹽(yan)調味。

19.盛(sheng)入(ru)盤中加入(ru)少許細香蔥碎。

20.將貽貝肉切(qie)碎。

21.將貽貝肉與番(fan)茄蘑菇(gu)醬拌勻。

22.將準備(bei)好的貽貝番茄蘑菇醬鑲入貽貝殼中。

23.將貽貝擺入盤子與配菜擺入盤中即可。

法式炒貽貝

食材明細

貽貝500克胡蘿卜半根洋蔥1小個紅蔥頭(tou)1小個法香(xiang)碎10克蒜片3片黃(huang)油20克鹽(yan)適量月桂(gui)葉1片白胡椒粉2克白葡萄酒

50ML

制作步驟

1.貽(yi)貝洗(xi)干凈，泡在(zai)水中吐凈泥沙。

2.蔬(shu)菜(cai)去皮切小丁。

3.鍋中加黃油。

4.熬制融化，不要糊(hu)。

5.加入蔬菜炒香。

6.加入貽貝翻炒。

7.加入白葡萄酒。

8.法香切碎。

9.炒(chao)至貽貝(bei)都開口，汁較少時加入法香(xiang)碎，翻炒(chao)均(jun)勻，調味即(ji)可(ke)。