起(qi)泡葡萄酒的儲(chu)存和紅酒一(yi)樣，需(xu)要適合的溫度(du)、環(huan)境濕度(du)、遮光抗震和維持自然通風，假如開了的起(qi)泡葡萄酒能夠放入電冰箱，換掉(diao)新(xin)的瓶蓋，盡早喝了，由(you)于汽(qi)泡會慢慢降低到沒有。看來一(yi)下這(zhe)些方(fang)面內容(rong)。

你需要(yao)存(cun)儲你的酒(jiu)多久

標準電冰箱能夠(gou)是(shi)一個(ge)合理的(de)(de)儲(chu)放場地(di)，最多能夠(gou)儲(chu)放一個(ge)月，但一切超出(chu)這一時(shi)間的(de)(de)東(dong)西都是(shi)影響味(wei)兒(er)。它(ta)不但能消化(hua)吸收電冰箱里味(wei)道的(de)(de)別的(de)(de)味(wei)兒(er)，熒(ying)光燈管還會(hui)(hui)繼(ji)續對(dui)你(ni)的(de)(de)紅(hong)酒(jiu)，尤(you)其是(shi)起(qi)泡葡萄酒(jiu)造成負(fu)面(mian)信息影響。這類“光源直射(she)”的(de)(de)狀況會(hui)(hui)使你(ni)的(de)(de)紅(hong)酒(jiu)聞著(zhu)和嘗起(qi)來像硬紙板，因(yin)此(ci)不建議長期持續曝露在這類光源下(xia)。挑選紅(hong)酒(jiu)清新，它(ta)是(shi)給(gei)你(ni)的(de)(de)紅(hong)酒(jiu)的(de)(de)獨特要(yao)求(qiu)而設計方(fang)案的(de)(de)。

設置溫度

你(ni)的(de)紅酒獲益于更平穩的(de)溫度(du)，而不是(shi)(shi)波動的(de)溫度(du)，這(zhe)也是(shi)(shi)項目投資特(te)殊紅酒清(qing)新而不是(shi)(shi)應用電冰(bing)箱的(de)另一個原因。美國加州的(de)香檳酒建(jian)議將你(ni)的(de)起泡葡萄(tao)酒存儲在45華氏度(du)，既能(neng)夠存儲還(huan)可(ke)以冷凍。

開(kai)蓋前一定要冷(leng)凍(dong)你(ni)的酒

起泡(pao)葡(pu)萄酒最(zui)好(hao)是冷(leng)凍(dong)，最(zui)好(hao)是放到(dao)電冰箱或大概(gai)45度的冷(leng)卻塔中制(zhi)冷(leng)。你也可以用一個傳統式的冰桶來制(zhi)冷(leng)你的起泡(pao)葡(pu)萄酒，往冰里(li)扔一點巖鹽(yan)來迅速減少(shao)溫度到(dao)零。不必(bi)將你的香檳酒或起泡(pao)葡(pu)萄酒放到(dao)電冰箱里(li)冷(leng)藏，由(you)于玻璃瓶(ping)會發(fa)生爆炸。

開啟后，將剩余的起泡(pao)葡萄酒放(fang)回原來地方制(zhi)冷

較低的(de)(de)(de)(de)溫度會阻攔一切化(hua)(hua)學變化(hua)(hua)，如空氣氧化(hua)(hua)，這將使你的(de)(de)(de)(de)紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)不能食用(yong)。起(qi)泡葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有別于一般紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，由于別的(de)(de)(de)(de)存儲(chu)方(fang)式(shi)一般不適合。倒出紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)或應(ying)用(yong)N2不是必(bi)要的(de)(de)(de)(de)；許多情況下，只需將紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)再次蓋上外蓋，放回電冰(bing)箱，就得以存儲(chu)很短期內。紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)發(fa)燒友還應(ying)用(yong)工作壓(ya)力水箱蓋或香(xiang)檳酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)瓶蓋等(deng)小(xiao)玩意兒(er)來協助儲(chu)存她(ta)們起(qi)泡葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)讓人開心的(de)(de)(de)(de)嘶嘶聲。