目前(qian)糖(tang)尿(niao)病患者(zhe)越(yue)來越(yue)多，而且(qie)一直關心(xin)的都是飲(yin)食(shi)(shi)問題，糖(tang)尿(niao)病人飲(yin)食(shi)(shi)是需要(yao)控制的，不能吃(chi)含糖(tang)量大(da)的食(shi)(shi)物(wu)高脂肪油炸油膩等食(shi)(shi)物(wu)。酸(suan)(suan)牛奶糖(tang)尿(niao)病人也是可(ke)以適量吃(chi)的，可(ke)以選擇含糖(tang)量低的酸(suan)(suan)牛奶而且(qie)對血(xue)糖(tang)血(xue)脂不會(hui)有什么影響。酸(suan)(suan)奶是老少皆宜(yi)的安全營(ying)養健康食(shi)(shi)品。

生活水平的(de)提高酸奶(nai)的(de)口(kou)味(wei)也(ye)是越(yue)來越(yue)多，不僅僅是純酸牛(niu)奶(nai)還有各種芒果(guo)，桃，獼猴(hou)桃味(wei)等(deng)。酸牛(niu)奶(nai)中含有鈣(gai)、鐵、鋅、蛋白(bai)質多種維生素等(deng)營(ying)養(yang)成(cheng)份。容(rong)易消化而且(qie)好吸收適合糖尿病人服用。

酸牛奶的營養價值：

1、是能將牛奶中的乳糖和(he)蛋白質分解，使人體更(geng)易消化和(he)吸(xi)收;

2、是酸奶(nai)有促(cu)進胃液分泌、提高食欲、加強(qiang)消化的(de)功效;3、是乳酸菌能減少某些致癌物質的(de)產生，因(yin)而有防癌作用;

4、是能抑制(zhi)腸道內腐(fu)敗菌(jun)的繁殖(zhi)，并減(jian)弱腐(fu)敗菌(jun)在(zai)腸道內產(chan)生的毒素;

5、是有降(jiang)低(di)膽固醇的(de)(de)作用，特別適(shi)宜高血脂的(de)(de)人飲(yin)用。

6、是一般來說，無論是手術后，還是急性、慢性病愈后的病人，為了治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使腸道茵叢發生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統統被抑制或殺死，造成菌群失調。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調節腸道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。因此，對于久病初愈的人來說也是最需要的。

酸奶除(chu)了(le)營養豐富(fu)外，還含有乳(ru)酸菌，所以具有保健作用。這些作用是：

1、維護腸(chang)道菌群生態平衡，形(xing)成生物屏障(zhang)，抑(yi)制有害菌對腸(chang)道的入侵。

2、通過產生(sheng)大(da)量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大(da)量生(sheng)長改變滲透壓而防止便秘。

3、酸奶含有多種酶，促進消化吸(xi)收。

4、通過抑(yi)制(zhi)腐(fu)生菌在腸(chang)道的(de)(de)生長，抑(yi)制(zhi)了腐(fu)敗所產生的(de)(de)毒(du)素(su)，使(shi)肝臟和(he)大腦免受這些毒(du)素(su)的(de)(de)危(wei)害，防(fang)止衰老(lao)。

5、通(tong)過抑(yi)制腐生(sheng)(sheng)菌(jun)和某些(xie)菌(jun)在腸道(dao)的(de)生(sheng)(sheng)長。從而(er)也抑(yi)制了(le)這(zhe)些(xie)菌(jun)所產生(sheng)(sheng)的(de)致(zhi)癌(ai)因子，達(da)到防(fang)癌(ai)的(de)目的(de)。