對于(yu)一(yi)些基(ji)本上沒有什(shen)么廚藝(yi)的(de)(de)人來講，自己做飯是為難了他(ta)們，很(hen)(hen)多人想(xiang)要學(xue)習(xi)(xi)一(yi)些家常菜(cai)的(de)(de)做法(fa)(fa)，涼面的(de)(de)做法(fa)(fa)很(hen)(hen)容易，即(ji)使平時是零基(ji)礎，從不做飯的(de)(de)人，也可以在學(xue)習(xi)(xi)之(zhi)后很(hen)(hen)快就掌(zhang)握好這道菜(cai)的(de)(de)烹調方法(fa)(fa)。

1、面條(tiao)煮(zhu)熟后放入涼開水中

2、1鍋(guo)里座少許油，將耗油，醬油，豆瓣醬跟淀粉調成(cheng)汁，倒入鍋(guo)中。醬汁冒泡就(jiu)好(hao)了，裝碗備用。

3、2煎雞蛋，備用

4、木耳抄水，備用

5、面條，雞蛋，木耳，蔥花裝(zhuang)盤。

6、澆(jiao)上準備好(hao)的(de)醬汁就能(neng)開吃咯。

飯店的服務員在(zai)清(qing)洗食材的時候可能并沒(mei)有那(nei)么(me)用心，涼面的做法簡單，還是自己做比較放心。