工作桌子上有(you)一包的曲奇巧克力餅干。對于這包餅干六(liu)個人有(you)六(liu)種不同的想法。

A正處于減肥中，她(ta)避免吃面筋食物,認(ren)為地球上每種(zhong)食品都一定(ding)含有麩質。

B在提防(fang)食物中(zhong)的脂肪,她試圖(tu)猜測這包(bao)餅干有多重。

C正減(jian)少食(shi)入碳水(shui)化合物(wu),她一看就(jiu)知道(dao)這(zhe)食(shi)物(wu)不適合日常生活食(shi)用。

D控制著糖的攝(she)取,她(ta)確信這餅干中至少(shao)有3茶(cha)匙(chi)的糖。只是想(xiang)想(xiang)都能感覺到她(ta)的胰島素在飆(biao)升。

E只吃(chi)真正綠色的食物,她對僅(jin)僅(jin)一塊餅(bing)干中一長(chang)串未標(biao)出來的成分(fen)感到厭(yan)惡(e)。

F根本沒有多想(xiang)旁邊(bian)的(de)“餅干(gan)”。

同樣的餅干,不(bu)同的消極看法

除了(le)F，這(zhe)里(li)的(de)每一(yi)個人對于完全相同的(de)食物(wu)都有(you)著消極的(de)看(kan)法。所以她們認為她們看(kan)到的(de)都是(shi)(shi)不(bu)好的(de)食物(wu),它不(bu)僅僅只是(shi)(shi)看(kan)到的(de)一(yi)個餅(bing)干。但最糟糕的(de)就是(shi)(shi)這(zhe)種(zhong)片(pian)面(mian)感覺。

例如,D又在為(wei)吃(chi)含糖食(shi)物(wu)(wu)找(zhao)理由,因為(wei)早(zao)上那食(shi)物(wu)(wu)仍然沒有移動。所以她(ta)最終在吃(chi)了(le)(le)冰(bing)淇淋后(hou)(hou)又吃(chi)了(le)(le)這(zhe)包裝(zhuang)餅(bing)干的(de)一(yi)部(bu)分,然后(hou)(hou)整個星期的(de)努力就白費了(le)(le)。B是低(di)碳水化合(he)物(wu)(wu)食(shi)客,她(ta)不吃(chi)這(zhe)些食(shi)物(wu)(wu)，但把這(zhe)些禁止吃(chi)的(de)食(shi)物(wu)(wu)當做一(yi)種(zhong)奢求,盡管她(ta)知道(dao)她(ta)不應該吃(chi)它(ta)們(men),但她(ta)還是喜歡(huan)甜食(shi)。

F在忘記餅干的同時(shi)又很快發(fa)現(xian)了它們。

不同的餅干,積極(ji)的看法

現在,讓我們(men)看看如果我們(men)改變(bian)情況(kuang)，把餅干(gan)上(shang)不同的(de)標簽(qian)與每個(ge)人的(de)偏好相匹(pi)配，這(zhe)樣(yang)會出現什(shen)么情況(kuang)呢。

低糖(tang)主義(yi)者(zhe)高興地發現餅干(gan)含(han)糖(tang)量(liang)(liang)其(qi)實不到一茶匙(chi)。低脂肪(fang)主義(yi)家伙喜歡脂肪(fang)含(han)量(liang)(liang)不到3克的餅干(gan)。而那個(ge)只吃(chi)天然食物的家伙被告知它們是由(you)天然成分(fen)組成的,沒有(you)防腐(fu)劑和高果(guo)糖(tang)玉米糖(tang)漿。最后，她們不僅都相互分(fen)享(xiang)了,而且每(mei)個(ge)人都吃(chi)了很多餅干(gan)。

但(dan)對于F來說(shuo)它(ta)仍然只是一(yi)盒餅干。她(ta)知(zhi)道有一(yi)盒餅干在,但(dan)今天對它(ta)真的沒有感覺,所以(yi)她(ta)走過去了。

到底發生了什(shen)么事?

2012年《飲(yin)食行(xing)為》研(yan)(yan)究(jiu)了(le)不同的(de)飲(yin)食方法如何影響人們(men)與食物(wu)(wu)(wu)的(de)關系(xi)。對于飲(yin)食，有約(yue)(yue)束和適(shi)度(du)兩(liang)種類(lei)型(xing)的(de)人。在這(zhe)項研(yan)(yan)究(jiu)中(zhong),約(yue)(yue)束型(xing)被定義為人主動限(xian)制食物(wu)(wu)(wu)攝取或(huo)進行(xing)自(zi)我控制，而適(shi)度(du)型(xing)是(shi)“自(zi)我調節飲(yin)食，它是(shi)基于一個合(he)理環(huan)境(jing)下個人的(de)需求和欲(yu)望。“例如,適(shi)度(du)者吃(chi)了(le)一小部分食物(wu)(wu)(wu)后(hou)可能還覺得餓，再去(qu)吃(chi)更多食物(wu)(wu)(wu)會有更滿足的(de)感覺。而克制者試(shi)圖堅持(chi)某些飲(yin)食規則(低碳水化合(he)物(wu)(wu)(wu)、低糖、控制少量等等)。

在大學生中(zhong),克制者往往擔心自(zi)己體重(zhong),管理(li)體重(zhong)能力低,情(qing)緒多(duo)，暴飲(yin)暴食并且生活(huo)滿意度更低。另(ling)一(yi)方面,那些適度的(de)(de)人相(xiang)信他(ta)們能夠有效地管理(li)自(zi)己的(de)(de)體重(zhong)，低情(qing)緒和暴飲(yin)暴食。相(xiang)似的(de)(de)結(jie)果也(ye)出現在一(yi)群手術減肥(fei)的(de)(de)人中(zhong)。

你(ni)飲食的方式如何控制你(ni)的感(gan)覺?

你會注(zhu)意到F是這種溫和類型(xing)的(de)食(shi)(shi)客。她不挑食(shi)(shi)，把飲(yin)食(shi)(shi)看(kan)作一(yi)個整(zheng)體。這并不意味著她不注(zhu)重(zhong)食(shi)(shi)物(wu)的(de)脂肪、糖或防腐劑,她飲(yin)食(shi)(shi)平衡(heng)，遵從身體所需,體會食(shi)(shi)物(wu)給人(ren)的(de)舒(shu)適并且考慮健(jian)康(kang),而不是遵循一(yi)套刻(ke)板的(de)食(shi)(shi)物(wu)規則。

有人(ren)(ren)(ren)選(xuan)擇快(kuai)樂,也有人(ren)(ren)(ren)讓環境決(jue)定(ding)的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)幸(xing)福，飲(yin)食者的(de)(de)區別(bie)也如(ru)同(tong)于此(ci)。選(xuan)擇幸(xing)福的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)聚焦于他所控制的(de)(de)即他的(de)(de)態度(du)。他提醒自己生命中真正(zheng)重(zhong)要的(de)(de)事情，因此(ci)那么(me)小(xiao)的(de)(de)事情是得(de)不得(de)他關注的(de)(de)。但關注環境的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)最終會失(shi)望(wang)，因為生活不可(ke)避免地起起落(luo)落(luo)。他把所有的(de)(de)小(xiao)事情都(dou)看成(cheng)最重(zhong)要的(de)(de)事情:長(chang)期(qi)的(de)(de)幸(xing)福。

不管是(shi)(shi)幸(xing)福還(huan)是(shi)(shi)我們(men)(men)的(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)(shi),當我們(men)(men)花時間去選擇一(yi)個(ge)健康(kang)的(de)(de)(de)方式時,我們(men)(men)會有更多的(de)(de)(de)控制欲。食(shi)(shi)物是(shi)(shi)一(yi)個(ge)整體,平(ping)衡飲(yin)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)方法是(shi)(shi)靈活(huo)的(de)(de)(de)。飲(yin)食(shi)(shi)不僅促進我們(men)(men)更好地生(sheng)活(huo),它(ta)還(huan)為(wei)我們(men)(men)生(sheng)活(huo)的(de)(de)(de)每個(ge)細節都提(ti)供能(neng)量(liang)。

當你看到一塊餅(bing)干(gan)時你會怎(zen)么想?

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