相克

芹菜+黃瓜：芹(qin)菜中的維(wei)生素C將會被分解破壞，降低營養價(jia)值

芹菜+黃豆：降低鐵的吸收

芹菜+兔肉：一起吃會脫水

芹菜+雞肉：一起吃會傷元氣

芹菜+醋：損傷牙齒

芹菜+牡蠣：降低鋅的吸收

芹菜+螃蟹：一起(qi)(qi)吃會引起(qi)(qi)蛋白質的(de)吸收

芹菜+甲魚：一起吃會中毒(du)，可(ke)以(yi)用橄(gan)欖汁(zhi)解毒(du)

芹菜+蛤蜊：影響維生素的吸收

芹菜+河蟹：影響蛋白質的吸收

芹菜+蝦：傷元氣

芹菜+蝦米：將所(suo)含的維生素B1全部破(po)壞。

搭配

芹菜+牛肉：營養瘦身

芹菜+紅薯：降血壓

芹菜+豆腐：清腸排毒

芹菜+核桃：潤發明目養血

禁忌人群

血壓偏低、脾胃虛寒忌(ji)食，腸滑不固者(zhe)、婚(hun)育期男(nan)士應(ying)少吃芹菜。

適宜人群

一般(ban)人均可食用芹(qin)菜。適宜(yi)高血壓及其并發癥患者(zhe)食用，血管硬化(hua)、神(shen)經衰弱者(zhe)也宜(yi)多吃芹(qin)菜。