相克

莧菜+山葵：中毒

莧菜+甲魚：一起吃難以消化

搭配

莧菜+雞蛋：增強人體免疫力

莧菜+豬肝：增強人體免疫力

禁忌人群

脾胃(wei)虛寒者忌食(shi)莧(xian)菜；陰盛陽虛體質(zhi)、平素(su)胃(wei)腸有寒氣、易腹(fu)瀉的人也(ye)不宜多食(shi)。過(guo)敏性體質(zhi)的人食(shi)用莧(xian)菜后經日光(guang)照射(she)有可能患植物日光(guang)性皮炎，此癥較嚴重， 需(xu)多加注意。

適宜人群

一般(ban)人群均可食(shi)用(yong)莧(xian)菜，適合(he)老(lao)年人、幼兒、婦女、減(jian)肥(fei)者食(shi)用(yong)。在夏季食(shi)用(yong)紅莧(xian)菜對于清熱解(jie)毒，治療腸炎痢(li)疾以及(ji)大便干(gan)結和小便赤澀有顯著作用(yong)。