孕婦能吃嗎(ma)
孕(yun)婦(fu)(fu)能吃(chi)。孕(yun)婦(fu)(fu)可以(yi)(yi)吃(chi)牛蛙(wa)，但是干鍋容易上火，所(suo)以(yi)(yi)不建議吃(chi)干鍋類(lei)牛蛙(wa)。
2功效和作(zuo)用
滋(zi)補(bu)(bu)解(jie)毒、滋(zi)陰壯陽、養心安神、補(bu)(bu)氣(qi)
3營(ying)養(yang)價值
牛(niu)蛙的內臟及其(qi)下腳(jiao)料含有(you)豐(feng)富的蛋(dan)白質，經(jing)水解，生成復合胺基酸。
上火嗎
吃牛蛙不(bu)會(hui)上(shang)火，如果火油、辣椒等(deng)重(zhong)味烹(peng)調就會(hui)上(shang)火。
5副作用
牛蛙+泡椒 = 壯陽補氣。
牛(niu)蛙+土豆 = 滋陰補腎，解毒(du)排(pai)毒(du)。
能吃嗎(ma)
能吃。
7怎(zen)么吃
牛蛙炒食：牛蛙可以與萵苣一起炒食，味道鮮美可口。
油炸牛蛙：牛蛙腿經過油炸之后，香脆可口，是一道很好的美味。
泡椒(jiao)牛蛙(wa)：牛蛙(wa)也可以與泡椒(jiao)等(deng)做成泡椒(jiao)牛蛙(wa)，酸辣鮮美。
禁忌人群(qun)
脾虛、腹(fu)瀉、咳嗽、虛弱畏寒者(zhe)慎(shen)食牛蛙。
9適宜人群
一般人皆可(ke)食用牛蛙。特別(bie)是胃酸(suan)過(guo)多(duo)的患(huan)者最宜吃(chi)牛蛙。
10保(bao)存(cun)方法
牛蛙一般放(fang)到(dao)冰箱中冷藏即可。
11挑選技(ji)巧
牛蛙應選擇頭部寬扁，口端位，吻端尖圓面鈍，色澤發白者為佳。
12制作技巧
牛蛙入(ru)味(wei)方法：牛蛙在制作前最好先用鹽腌(a)制一(yi)段時間，這(zhe)樣更(geng)易入(ru)味(wei)。