孕婦能吃嗎(ma)
慎吃。
雖然(ran)甲魚(yu)具有(you)滋(zi)陰益腎(shen)的功效(xiao)，但是甲魚(yu)性味(wei)咸寒，有(you)著較強的通血絡(luo)、散瘀塊作(zuo)用，因(yin)而有(you)一定墮胎(tai)之弊，尤其是鱉甲的墮胎(tai)之力比鱉肉(rou)更強，妊娠合并(bing)慢性腎(shen)炎(yan)、肝硬化、肝炎(yan)的孕婦吃甲魚(yu)，有(you)可能誘發肝昏迷。
功(gong)效和作(zuo)用
防癌抑癌
甲魚蛋及其提取物有預防癌癥的作用，是一種有益身體的食譜。
營養價值
1、甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病。
2、甲魚亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益；
3、甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”；
4、食甲魚(yu)對肺(fei)結核、貧血(xue)、體質(zhi)虛(xu)弱等多種病患亦有一定的輔助(zhu)療效。
上火嗎
甲(jia)魚性陰，吃甲(jia)魚其(qi)實并不(bu)上火(huo)(huo)，滋陰補陽(yang)而已，還(huan)有降火(huo)(huo)作(zuo)用(yong)，同時補腎臟，驅肺熱的(de)功效
5副作用
甲魚+雞蛋：性咸平，孕婦和產后便秘者不宜食用
甲魚+芹菜：共食會中毒，中毒后可用橄欖汁解毒
甲魚+冬筍：傷元氣
甲魚+桃：可引發心痛
甲魚+黃鱔+蟹：孕婦吃了會影響胎兒健康
甲魚+兔肉：脾胃虛寒者不宜(yi)食用
能吃嗎
可(ke)以，甲(jia)魚(yu)肉及其(qi)提取物，能有效地預防(fang)和抑制多種惡性疾病，如肝癌等(deng)(deng)。并可(ke)用于防(fang)治放療化療引(yin)起的虛弱，貧血，白(bai)皙白(bai)減(jian)少(shao)等(deng)(deng)癥狀(zhuang)。
7怎么(me)吃
1、甲魚燒湯。與黃芪，枸杞，等藥材和雞肉搭配燉湯，或是清燉在放入料酒姜蔥等，風味都極佳。
2、甲魚紅燒，配以里脊肉，香菇等，紅燒炮制，也是相當開胃誘人的。
3、甲魚清(qing)炒(chao)，去甲魚肉及其(qi)裙邊清(qing)炒(chao)，也(ye)相當鮮味宜人(ren)
禁(jin)忌人群
甲魚滋補(bu)，但(dan)稍顯(xian)油(you)膩，久(jiu)食敗胃(wei)傷中(zhong)，容易(yi)導致消(xiao)化不良(liang)，因此消(xiao)化不良(liang)或(huo)是孕(yun)婦產后體虛(xu)，脾胃(wei)虛(xu)弱腸胃(wei)不好的(de)人不宜食用
9適宜(yi)人群
一般人(ren)群(qun)均(jun)可(ke)食用甲魚。甲魚尤(you)其(qi)適宜于體質衰弱(ruo)，營養不良，或是因疾病而體虛氣弱(ruo)的(de)人(ren)群(qun)。
10保存(cun)方法
夏天甲魚(yu)(yu)易被蚊子叮咬(yao)而死(si)亡(wang)，但如(ru)果將甲魚(yu)(yu)養在冰箱冷(leng)藏(zang)的果盤盒內，既可防(fang)止(zhi)蚊子叮咬(yao)，又可延(yan)長甲魚(yu)(yu)的存活時間。
11挑選技巧
1.看主要看甲魚的各個部位。凡外形完整，無傷無病，肌肉肥厚，腹甲有光澤，背胛肋骨模糊，裙厚而上翹，四腿粗而有勁，動作敏捷的為優等甲魚；反之，為劣等甲魚;
2.抓用手抓住甲魚的反腿掖窩處，如活動迅速、四腳亂蹬、兇猛有力的為優等甲魚；如活動不靈活、四腳微動甚至不動的為劣等甲魚;
3.查主要檢查甲魚頸部有無鉤、針。有鉤、針的甲魚，不能久養和長途運輸。檢查的方法：可用一硬竹筷刺激甲魚頭部，讓它咬住，再一手拉筷子，以拉長它的頸部，另一手在頸部細摸;
4.試把甲魚(yu)(yu)(yu)仰(yang)翻過來平放在地，如能(neng)很快翻轉過來，且逃(tao)跑迅速(su)、行(xing)動靈活的為(wei)優等甲魚(yu)(yu)(yu)；如翻轉緩慢、行(xing)動遲鈍的為(wei)劣等甲魚(yu)(yu)(yu)。
制作技巧
宰殺甲魚的技巧：
1、將甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當甲魚使勁翻身將脖子伸到最長時，用快刀在脖根一剁，然后控血。
2、用筷子引出甲魚頭，待其咬住拉長，用刀斬斷頸根，然后控血。 如果自己無法下手的話，那最好讓賣家幫你宰殺。