孕婦能吃嗎
能吃。
蝦(xia)含有很高的(de)鈣，孕婦可(ke)以適量多吃蝦(xia)或蝦(xia)皮，可(ke)以促進胎寶寶骨骼生長與腦(nao)部(bu)發(fa)育，只(zhi)要(yao)孕媽對蝦(xia)無(wu)不(bu)良反應就可(ke)以吃，但要(yao)適可(ke)而止，別吃生的(de)，以免引起腸胃不(bu)適。
功效和作用
海水蝦性溫濕、味甘咸，入腎、脾經；
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；
適宜于腎虛陽痿、遺(yi)精早泄、乳汁不(bu)通、筋骨疼(teng)痛(tong)、手足抽搐、全(quan)身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱(ruo)和神經(jing)衰弱(ruo)等(deng)病人食用。
營養價值(zhi)
1、明蝦性溫濕、味甘咸，入腎、脾經;
2、蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;
3、適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
4、明蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高[1]。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
食
上(shang)火嗎(ma)
跟做(zuo)法也有很(hen)大關(guan)系，如(ru)果是蒸(zheng)或者是做(zuo)湯就(jiu)(jiu)不(bu)(bu)會，但如(ru)果你(ni)煎或都炸了(le)吃那就(jiu)(jiu)一定(ding)是上(shang)火的(de)了(le)， 海鮮富(fu)含(han)高蛋(dan)白，容易對蛋(dan)白質過敏的(de)人請不(bu)(bu)要貪食哦(e)，海產品就(jiu)(jiu)有很(hen)好的(de)滋補功效。
5副作用
食蝦時嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；蝦不宜與豬肉同食，易損精；
同時忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁與蝦相克：同食會腹瀉。
能吃嗎(ma)
能，明蝦海南(nan)重要海鮮品之一。其肉質(zhi)肥厚，味道(dao)鮮美，富含蛋白質(zhi)。
7怎么吃(chi)
1、整只對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮湯，制成泥茸，可制蝦餃、蝦丸。
2、色發紅、身軟、掉(diao)拖的(de)蝦不(bu)新鮮盡量不(bu)吃，腐敗變質蝦不(bu)可食；蝦背(bei)上的(de)蝦線應挑去不(bu)吃。
禁忌人群(qun)
咯血、哮喘病人(ren)忌食對蝦(xia)。痿瘡宿(su)疾、陰虛火旺者忌食蝦(xia)。過敏性皮膚病、哮喘病者慎食用蝦(xia)。
9適(shi)宜人群(qun)
一般人都可食用。
10保存方法(fa)
可以(yi)用盆裝滿水(shui)，把蝦放進去，全部冰起來。
11挑選技(ji)巧
蝦(xia)(xia)殼有光澤，蝦(xia)(xia)頭、殼緊密附(fu)著(zhu)蝦(xia)(xia)體，堅硬結實，無剝落。蝦(xia)(xia)肉組織緊密、有彈性(xing)。如(ru)果(guo)蝦(xia)(xia)頭與殼變紅、變黑，則(ze)不宜購買。
12制作技巧
1.整只對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮湯，制成泥茸，可制蝦餃、蝦丸；
2.色(se)發紅、身軟(ruan)、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃(chi)(chi)，腐(fu)敗變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去(qu)不吃(chi)(chi)。