相克

菜花+豬肝：菜(cai)花含(han)有大量(liang)纖維素(su)，纖維素(su)中(zhong)的(de)醛糖(tang)酸(suan)殘基可與豬肝中(zhong)的(de)鐵、銅、鋅等微量(liang)元素(su)形(xing)成螯合物而降低人體對這些元素(su)的(de)吸收

菜花+黃瓜：花菜中的(de)維生素C會被黃瓜中的(de)分解酶破壞

菜花+豬肺：身體不適

菜花+香椿：因為香椿(chun)中含(han)有豐富的(de)鈣質(zhi)，而菜花中所(suo)含(han)的(de)化學成分會影響到鈣質(zhi)的(de)消化和吸收。所(suo)以，香椿(chun)不適宜和菜花一同食用。

菜花+筍瓜：破壞維生素C的吸收

菜花+牛奶：牛奶含(han)豐富的(de)鈣質(zhi)，菜花所含(han)的(de)化(hua)學(xue)成份影響(xiang)鈣的(de)消化(hua)吸收

搭配

菜花+櫻桃番茄：降血脂降血壓

菜花+豬里脊肉：提高蛋白質的吸收率

菜花+牛腩：幫助吸收(shou)維生素B12

菜花+西紅柿：降血脂降血壓

菜花+豬肉：提(ti)高蛋白質(zhi)的吸收(shou)率

菜花+牛肉：幫(bang)助吸收維生素B12

禁忌人群

尿路結石者慎食菜花

適宜人群

一般(ban)人(ren)群均可(ke)食用菜花，食欲不(bu)(bu)佳(jia)、消化(hua)不(bu)(bu)良、心臟(zang)病(bing)、中風患者適宜