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豆餅

(別名:豆餅(bing))

簡介豆餅是(shi)大豆(主(zhu)要是(shi)黃豆和黑豆)榨油后的(de)副產品,在各種植物中營(ying)養價值最高。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

孕婦(fu)可(ke)以食用,豆餅中富含鈣(gai)物質,既能補(bu)鈣(gai)也能補(bu)腦,適合老人小孩多食用。

2

功效(xiao)和作用

1.補充鉀元素
綠豆餅中含有大量鉀元素,能夠補充因為流汗等流失的鉀元素。
2.清熱益氣
綠豆餅是屬于涼性食物,能夠達到清熱益氣之效。
3.解毒排毒
綠豆餅中含有的綠豆,能夠對農藥中毒等起到解毒之效。

3

營養價(jia)值

一(yi)般(ban)來講,每千克豆餅的(de)干物質中(zhong)消(xiao)化能(neng)均在3000千卡以(yi)上,粗蛋白質含(han)量在40%以(yi)上

4

上火嗎

一幫吃豆餅不會引起上火。

5

副作用

豆餅無副作用。

6

能(neng)吃(chi)嗎

能吃。

7

怎(zen)么(me)吃

豆餅搭配豆漿、米粥等一起食用,健胃養胃。
豆餅可以(yi)與蒜苗等(deng)青菜炒食。

8

禁忌人群

肥胖者減少食用(yong)豆餅。

9

適宜人群

豆(dou)餅適宜消瘦,免(mian)疫(yi)力低下,記(ji)憶力差,水腫等癥狀的(de)人群,生長發(fa)育停滯的(de)兒(er)童。

10

保存方法

豆(dou)餅置于干(gan)燥通風處密封保存即可。

11

挑選技巧

豆餅外(wai)觀(guan)沽黃、透亮,品嘗豆味純正,手感潤滑,且(qie)折不(bu)斷,新(xin)鮮(xian),有大豆的特殊香味。

12

制作技巧

豆餅炸、炒(chao)、燉(dun)、燴、燒等(deng)做法都可(ke)以(yi),既可(ke)當做主食,也(ye)可(ke)以(yi)做成菜肴。

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