孕婦能吃(chi)嗎
孕婦可以吃豆腐干(gan)，吃了不會對胎兒造成(cheng)不良的影響，但是應(ying)注意不宜過量食用。
2功效和作用
活血(xue)化瘀、為人體補充鈣(gai)質、防止血(xue)管(guan)硬、，預防心(xin)血(xue)管(guan)疾病。
3營養(yang)價值
1.豆腐干中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。
2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。
3.含有多種礦物(wu)質(zhi)(zhi)，補充鈣質(zhi)(zhi)，防止因(yin)缺鈣引起的骨質(zhi)(zhi)疏(shu)松，促進骨骼(ge)發育，對小兒、老人的骨骼(ge)生長極為有利。
上火(huo)嗎
適量食用豆腐干不會上火。
副作用(yong)
豆制品中的雌激素含量較高，長期大量食用會有一定的影響。
能吃嗎
能吃。
7怎么吃
豆(dou)腐干每餐食量(liang)宜為30克(ke)左右。
8禁忌人群
腹瀉便溏(tang)患(huan)者忌食豆腐干
9適宜(yi)人群
一般(ban)人均可食(shi)用豆腐干
10保存(cun)方法(fa)
有(you)鮮(xian)、干(gan)兩種，鮮(xian)的即刻食(shi)用，干(gan)的便于存(cun)放運銷。
11挑選技巧
豆腐干的色澤：豆腐干呈乳白或淡黃色，稍有光澤。
豆腐干的外觀：豆腐干形狀整齊，有彈性，細嫩，擠壓后無液體滲出。
豆腐干的氣味：豆腐干具有豆香味。
豆(dou)腐干的味道(dao)：豆(dou)腐干味道(dao)純正，咸淡適(shi)中。
制(zhi)作技巧(qiao)
豆腐干可加工成鹵干、熏干、醬油干等，是(shi)宴席中拌涼(liang)菜、炒熱菜的上乘原料(liao)。