孕婦(fu)能吃(chi)嗎(ma)
能吃。
孕婦不宜過量食用，以免(mian)發生(sheng)肥胖。對(dui)花(hua)生(sheng)有急性或慢(man)性過敏的準媽媽應遠離花(hua)生(sheng)。
功效和作用(yong)
清肺(fei)潤肺(fei)、開(kai)胃消食(shi)、養顏、抗衰老
3營養價值
1. 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；
2. 花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病；
4. 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑；
5. 花生(sheng)纖維(wei)(wei)組(zu)織中的可(ke)溶性纖維(wei)(wei)被人體(ti)(ti)消化(hua)吸(xi)收(shou)(shou)時，會像海綿一樣吸(xi)收(shou)(shou)液體(ti)(ti)和其他物質，然后膨脹成膠帶體(ti)(ti)隨(sui)糞(fen)便排出體(ti)(ti)外，從而(er)降低有害物質在體(ti)(ti)內的積存(cun)和所(suo)產(chan)生(sheng)的毒性作(zuo)用，減少腸(chang)癌發生(sheng)的機會。
上火嗎(ma)
花生本身大量植物油(you)，遇(yu)高熱蒸制，會使花生甘(gan)平之(zhi)性變(bian)為燥(zao)熱之(zhi)性，多食(shi)、久食(shi)或(huo)體虛(xu)火旺(wang)者食(shi)之(zhi)，極易生熱上火。
5副作用
無副作用
6能吃(chi)嗎(ma)
可以吃
7怎(zen)么吃
花生仁（油炸）可直接食用。
花生仁（油炸）可用來做菜。
禁忌人群(qun)
胃炎(yan)，痢疾(ji)，腸炎(yan)，膽石(shi)癥，脂(zhi)(zhi)肪肝，肝硬化(hua)，胰腺炎(yan)，消化(hua)性潰瘍，痛風，糖(tang)尿(niao)病，高脂(zhi)(zhi)血癥患者不(bu)宜食用花生仁（油炸）。
9適宜人(ren)群
一般人(ren)群(qun)均可食(shi)用花生(sheng)仁（油炸(zha)）。
保存方法
冷藏或者放置在干(gan)燥避(bi)光的地方
11挑選技巧
1.從外觀上看，部分花生米的一端有“小白點”，這是因為花生米撐開紅衣露出了里面的顏色。如果花生米經過染色，這些露出的“小白點”必定也會被染紅;
2.因為紅衣很薄，如果花生米經過染色，顏色會滲透紅衣，把紅衣剝下后，可以看到紅衣內側也會是淡紅的;
3.將一粒(li)(li)弄濕的(de)紅花(hua)生米(mi)和一粒(li)(li)浸(jin)泡過的(de)紅花(hua)生米(mi)分(fen)別放(fang)在一張白紙上(shang)用力摩擦，白紙雖(sui)然(ran)濕了(le)，但紙上(shang)沒有(you)一點紅色證明(ming)花(hua)生沒有(you)被染色。
制作技巧
1.生食，炒食，煮食，或煎湯服;
2.將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血，最宜用于身體虛弱的出血病人；
3.花生炒熟或油炸后，性質熱燥，不宜多食;
4.在(zai)花(hua)生的諸(zhu)多吃法中以燉吃為(wei)最佳，這樣(yang)既(ji)避免了(le)招(zhao)牌營養素(su)的破壞，又具有(you)不(bu)溫不(bu)火、口(kou)(kou)感潮(chao)潤、入口(kou)(kou)好爛、易于(yu)消化的特點，老少(shao)皆宜。