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夏威夷果

(別名(ming): 澳洲胡桃, 昆(kun)士蘭栗, 昆(kun)士蘭果)

簡介夏威夷果(guo)(guo)又稱澳洲堅(jian)果(guo)(guo),是一種原(yuan)產于澳洲的(de)(de)樹(shu)生堅(jian)果(guo)(guo),含有(you)豐富(fu)的(de)(de)鈣、磷、鐵、維生素B1.B2和氨基酸,享有(you)“干(gan)果(guo)(guo)皇(huang)后”的(de)(de)譽稱!澳洲堅(jian)果(guo)(guo)屬常綠喬(qiao)木,雙子葉(xie)植(zhi)物。樹(shu)冠高大(da),葉(xie)3~4片(pian)輪生,披針形、革質(zhi),光滑,邊緣有(you)刺(ci)狀(zhuang)鋸齒(chi)。總狀(zhuang)花(hua)序腋(ye)生,花(hua)米黃色(se)(se),果(guo)(guo)圓球形,果(guo)(guo)皮革質(zhi),內果(guo)(guo)皮堅(jian)硬,種仁米黃色(se)(se)至淺棕色(se)(se)。

季節

1

孕(yun)婦能吃嗎

能吃。
有(you)健腦作(zuo)用,適合孕(yun)婦適量吃

2

功(gong)效和(he)作用

調節血(xue)脂和益智(zhi)作用,非常適合老年人(ren)(ren)或血(xue)脂不好人(ren)(ren)的滋補食品。

3

營養價值

夏(xia)威夷(yi)果(guo)(guo)被認為是世界(jie)上最好的桌上堅(jian)果(guo)(guo)之(zhi)(zhi)一。他們(men)含(han)(han)有高(gao)(gao)(gao)量的油(you)(you),因此非常育肥。夏(xia)威夷(yi)果(guo)(guo)(澳洲堅(jian)果(guo)(guo))果(guo)(guo)仁營養豐富(fu),其外果(guo)(guo)皮(pi)青綠色(se),內(nei)果(guo)(guo)皮(pi)堅(jian)硬,呈褐色(se),單(dan)果(guo)(guo)重15—16克,含(han)(han)油(you)(you)量70%左右(you),蛋白質(zhi)9%,含(han)(han)有人體(ti)必(bi)需的8種(zhong)氨基酸,還富(fu)含(han)(han)礦物質(zhi)和維生素。夏(xia)威夷(yi)果(guo)(guo)(澳洲堅(jian)果(guo)(guo))果(guo)(guo)仁香酥滑嫩(nen)可口,有獨特的奶(nai)油(you)(you)香味,是世界(jie)上品(pin)質(zhi)最佳的食用(yong)(yong)用(yong)(yong)果(guo)(guo),有“干(gan)果(guo)(guo)皇后(hou)”,“世界(jie)堅(jian)果(guo)(guo)之(zhi)(zhi)王”之(zhi)(zhi)美(mei)稱,風味和口感都遠(yuan)比腰果(guo)(guo)好。夏(xia)威夷(yi)果(guo)(guo)(澳洲堅(jian)果(guo)(guo))除了制作干(gan)果(guo)(guo)外,還可制作高(gao)(gao)(gao)級糕點、高(gao)(gao)(gao)級巧克力、高(gao)(gao)(gao)級食用(yong)(yong)油(you)(you)、高(gao)(gao)(gao)級化妝品(pin)等。

4

上(shang)火嗎

夏威夷果的(de)營養價(jia)值很(hen)高,但是熱量(liang)也是很(hen)高的(de),吃多了(le)會上火(huo),適量(liang)對(dui)身(shen)體既起到補(bu)充營養的(de)作用。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

夏(xia)威夷(yi)果可直接食用,外殼堅硬,市面上有(you)夏(xia)威夷(yi)果開果器銷售,方(fang)便(bian)快捷。

8

禁忌人群

無禁忌人群

9

適宜人群

一般人群均可食用(yong)夏威夷果

10

保存方法(fa)

干燥密封保存。

11

挑選技巧

先問香味,是否清香,越清香越好。
現在市場上(shang)銷(xiao)售的(de)(de)夏威夷果都(dou)是(shi)(shi)經過加工的(de)(de),都(dou)會有裂(lie)口(kou),可以從裂(lie)口(kou)上(shang)看到果肉,如果是(shi)(shi)白的(de)(de)應該就是(shi)(shi)好的(de)(de),如果是(shi)(shi)棕色或其他的(de)(de)話就是(shi)(shi)壞的(de)(de)吧。

12

制作(zuo)技巧

1.由於果粒堅硬,消化力弱人士稍稍多吃,會覺梗胃。
2.嚼碎吞咽時,容易嗆喉,而果屑藏存喉間摺壁內,會脹大發臭,頗難清理。
3.果仁經烘(hong)香或油泡后,可(ke)提(ti)升口感,但卻偏向燥熱(re),引發豆(dou)豆(dou)喉痛(tong)痔瘡(chuang)。

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