孕婦能吃嗎(ma)
不能吃。
苦(ku)杏(xing)(xing)仁中含有毒物質氫氰酸，為了避(bi)免(mian)其毒性透過(guo)胎盤屏障影響胎兒(er)，孕婦(fu)應禁食杏(xing)(xing)仁。
功效和作用(yong)
健脾養(yang)脾、養(yang)腎補腎、補血養(yang)血、補氣益氣
3營(ying)養(yang)價值
杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
上火嗎
適量(liang)的吃杏(xing)仁不(bu)會(hui)上火的。
5副作用
杏仁內含有氰化(hua)鉀，是一種(zhong)劇毒化(hua)合物。生吃或吃多是會(hui)中毒的。
6能吃嗎
能吃。
7怎么吃
杏(xing)仁(ren)去(qu)苦(ku)：杏(xing)仁(ren)若苦(ku)，用清水(shui)泡(pao)，泡(pao)上24小(xiao)時(shi)換(huan)一次水(shui)，泡(pao)到(dao)嘗不出(chu)苦(ku)味為(wei)止(zhi)，一般泡(pao)48小(xiao)時(shi)可去(qu)除。
8禁忌人群
陰虛咳嗽忌食杏仁。
9適宜(yi)人群(qun)
一般人(ren)群均可食用杏仁。
10保存(cun)方法
杏仁儲藏于(yu)干爽環境(jing)中，其保質期可長達兩年。開封了的杏仁則應置(zhi)于(yu)不透(tou)風(feng)的儲物罐中。
11挑選技巧
用(yong)指甲按(an)壓杏(xing)仁(ren)(ren)，堅硬者為佳。若(ruo)指甲能輕易按(an)入杏(xing)仁(ren)(ren)里，代(dai)表已受潮，不新(xin)鮮。
12制作技巧(qiao)
杏仁(ren)含有(you)豐富的營養(yang)物質，杏仁(ren)有(you)苦甜之分，甜杏仁(ren)可以作為休閑小(xiao)吃(chi)，也可做涼菜用(yong)；苦杏仁(ren)一般用(yong)來入藥，并有(you)小(xiao)毒，不能(neng)多吃(chi)。