孕(yun)婦能吃嗎
能吃。但不可多吃。
做為“點(dian)綴”偶爾(er)少量(liang)食(shi)用(yong)并沒有(you)太大(da)影響，且有(you)一定的預防治療感(gan)冒的作(zuo)用(yong)。香菜可以促進(jin)子宮(gong)收縮，如大(da)量(liang)食(shi)用(yong)可致流產(chan)。
功效和(he)作用
開胃消食、驅寒
3營養(yang)價值
香菜（芫荽）營養豐富(fu)，內含(han)維生素c、胡蘿(luo)卜素、維生素b1、b2等，同時還(huan)含(han)有豐富(fu)的礦物質，如鈣(gai)、鐵、磷、鎂等，其(qi)揮發(fa)油含(han)有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和(he)芳樟醇等，可開胃醒脾。
4上(shang)火嗎
吃(chi)香(xiang)(xiang)菜(cai)不(bu)會上火(huo)。香(xiang)(xiang)菜(cai)又名芫荽，做湯(tang)加上香(xiang)(xiang)菜(cai)可(ke)增加湯(tang)的清(qing)香(xiang)(xiang)；烹制畜肉類菜(cai)肴(yao)時加些(xie)香(xiang)(xiang)菜(cai)，能除腥膻氣味。 香(xiang)(xiang)菜(cai)還具有促進周(zhou)圍血(xue)液循環的作(zuo)用，寒性體質(zhi)者適當吃(chi)點香(xiang)(xiang)菜(cai)還能改善(shan)手腳發(fa)涼的癥狀。
5副作用
1、香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食；
2、患風寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合；
3、患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用；
4、多食或久食香菜，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。
能吃嗎
能吃。
7怎么吃
食量：香菜不宜超過20克，否則易引起神經不調。
香菜榨汁：香菜味道辛烈，可與其他疏果混打成汁飲用。
香菜佐料：香菜可剁碎加入醬油中作為配料食用，增添菜的鮮度。
香菜煮粥(zhou)(zhou)：香菜可(ke)以在(zai)快煮熟(shu)時加少量進(jin)去，煮成香菜粥(zhou)(zhou)，對胃寒者(zhe)有(you)療效。
禁忌人群
患(huan)口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃(wei)潰瘍、生瘡(chuang)者少吃香菜。
9適(shi)宜人群
一(yi)般人群均可食(shi)用香菜。尤其適合患風寒外(wai)感者(zhe)、脫肛及食(shi)欲不振者(zhe)，小(xiao)兒出(chu)麻疹者(zhe)；
10保存方(fang)法
方法一：將香菜洗凈，切成適合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷凍室中。用時取出不用解凍，味道不會變壞，香菜也不會壞掉。
方法二：用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日換水一次，即可較長時間保存香菜。
方法(fa)三：將(jiang)香菜裝入保鮮(xian)袋(dai)，同(tong)時放進一小塊(kuai)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)或(huo)白蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)皆可)，再將(jiang)保鮮(xian)袋(dai)扎緊放入冰箱冷藏(zang)室。
挑選技巧
在購買香菜時，應盡(jin)量(liang)選擇那些個兒小的，聞起來香味濃一些的。
12制作技巧(qiao)
1.香菜是重要的香辛菜，爽口開胃，做湯可以添加。
2.腐爛(lan)、發黃的香菜不(bu)要食用(yong)，因為這樣的香菜已經沒(mei)有了香氣(qi)，根本沒(mei)有上述作(zuo)用(yong)，而(er)且可能會產生毒素。