孕婦能吃嗎
能吃。
對預防(fang)缺(que)鐵性(xing)貧血及補鈣，具(ju)有一(yi)定的(de)作用(yong)，木耳中的(de)膠質，在人體(ti)中可將消化道的(de)雜質、毒素吸附起(qi)(qi)來排出體(ti)外，起(qi)(qi)到(dao)保護腸胃的(de)作用(yong)。
功(gong)效(xiao)和作(zuo)用(yong)
清胃滌腸、防癌抗癌、減少血(xue)液凝塊，預防血(xue)栓(shuan)等病(bing)的發(fa)生
3營(ying)養價值
1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血；
2. 黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
4. 黑木耳含有抗腫瘤活(huo)性物質，能增強(qiang)機體免疫力，經常食用可防(fang)癌(ai)抗癌(ai)。
上火嗎
木(mu)耳(er)(er)味(wei)甘性平，吃(chi)木(mu)耳(er)(er)不會上火。
5副作用
干木耳烹(peng)調前宜(yi)用(yong)溫水泡(pao)(pao)發，泡(pao)(pao)發后仍然緊縮在一起的(de)部分不宜(yi)吃.鮮木耳含(han)有(you)毒素不可食(shi)用(yong).黑(hei)木耳有(you)活轎抗凝的(de)作用(yong)，有(you)出血性疾(ji)病的(de)人不宜(yi)食(shi)用(yong).孕婦不宜(yi)多(duo)吃.
6能吃嗎
能吃。
7怎么吃(chi)
1. 在溫水中放入木耳，然后再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟;
2. 溫水中放入(ru)木耳，然后再加入(ru)兩勺淀(dian)粉，之后再進行攪拌。用這種方法(fa)可以去(qu)除(chu)木耳細小的雜質(zhi)和殘留的沙粒。
禁忌人群(qun)
有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食木耳；孕婦不宜多吃木耳。
適宜人群
一般人群均可食用(yong)木(mu)耳(er)。心(xin)腦血(xue)管(guan)疾(ji)病、結石癥患者更(geng)應食用(yong)木(mu)耳(er)，缺鐵的人士、礦工(gong)、冶(ye)金工(gong)人、紡織工(gong)、理(li)發師特別適合食用(yong)木(mu)耳(er)
10保存(cun)方(fang)法
木(mu)耳，一般(ban)都是(shi)干(gan)貨(huo)的多，基本(ben)儲存(cun)在陰涼干(gan)燥的地(di)方就可以了。木(mu)耳也可用(yong)塑(su)料袋裝好嚴封(feng)，放入冰箱內(nei)冷藏。
11挑選技巧(qiao)
優質木耳腹面平滑(hua)、色(se)黑、而背面多毛呈灰(hui)色(se)或灰(hui)褐色(se)
12制作(zuo)技(ji)巧
木耳清洗：
1.在溫水中放入木耳，然后再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟；
2.溫水中放入木耳，然后再加入兩勺淀粉，之后再進行攪拌。用(yong)這種方法可以(yi)去除木耳細小的雜質(zhi)和殘留的沙粒。