孕婦能吃嗎
建議(yi)不要(yao)吃，因為(wei)有利尿的(de)功能
2功效和作用
清熱(re)利尿、滲(shen)濕止(zhi)瀉；明目(mu)、祛(qu)痰
3營(ying)養價值(zhi)
1、車前草嫩葉芽含碳水化合物，蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，胡蘿卜素，維生素c，以及膽堿、鉀鹽、檸檬酸、草酸、桃葉珊瑚苷等多種成分。
2、種子含多量黏液質，為由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖組成的均勻膠狀液。
3、此外，尚含(han)車(che)前烯醇(chun)酸(suan)(suan)、琥珀(po)酸(suan)(suan)、腺嘌(piao)呤(ling)、車(che)前糖、膽堿等。全草含(han)車(che)前苷(gan)(gan)、桃葉珊瑚(hu)苷(gan)(gan)、烏索酸(suan)(suan)、谷甾(zai)醇(chun)等。車(che)前草的營養(yang)價值：
上火嗎
不會(hui)上火，車前草味甘(gan)性寒，有清熱利尿，涼血，解毒的功效(xiao)。
5副作用
《本經逢原》里認為“若虛滑精氣不固者禁用。”
6能吃嗎
可以吃
7怎(zen)么吃
車前子煮食：車前子可加入湯中或者粥中煮食，增加清新味道。
車前子浸酒：車前子可用來浸酒，具有很好的藥用價值，能止咳平喘。
禁忌人群
凡內傷勞倦，陽氣下陷(xian)，腎虛(xu)精滑及內無濕熱者(zhe)慎服車(che)前子
9適宜人群
一般人群均可食用車前子(zi)
保存方(fang)法
1-3個月車前草曬干后(hou)，放(fang)入(ru)密(mi)封(feng)的(de)塑(su)料袋中，扎(zha)緊，可長時間保存。
11挑選技巧
正品(pin)車(che)前草不規則(ze)長圓(yuan)(yuan)形(xing)或三角狀長圓(yuan)(yuan)形(xing)，略扁，有(you)細皺紋，質硬、氣微、味淡(dan)。
12制作技巧
采嫩葉洗凈，先以沸水湯過一遍，再行(xing)炒食。采收種(zhong)子，可煮成糜粥或制醬食用。