孕婦能吃嗎
孕婦最(zui)好(hao)不要經常吃粉(fen)絲，粉(fen)粉(fen)絲里有明礬，有鋁和(he)鉛，會對胎(tai)兒有影響(xiang)。
2功(gong)效和作用
補充能量、提供營養
3營養價值(zhi)
粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
上火嗎
適量的吃粉絲不會引起上火。
5副作用
粉絲(si)不可以(yi)油炸食品(pin)搭(da)配(pei)，以(yi)免造(zao)成(cheng)鋁攝入量超(chao)標。
6能吃(chi)嗎(ma)
能吃。
7怎么吃
粉(fen)(fen)(fen)絲品(pin)種繁多(duo)，如綠豆粉(fen)(fen)(fen)絲、蠶豆粉(fen)(fen)(fen)絲，更(geng)(geng)多(duo)的是(shi)淀粉(fen)(fen)(fen)制(zhi)的粉(fen)(fen)(fen)絲。如紅薯粉(fen)(fen)(fen)絲，土豆粉(fen)(fen)(fen)絲等。粉(fen)(fen)(fen)條與粉(fen)(fen)(fen)絲的原(yuan)料和制(zhi)作工藝相同，只(zhi)是(shi) 粉(fen)(fen)(fen)條更(geng)(geng)粗一些，比較耐煮，更(geng)(geng)適合燉食。
8禁忌人群
孕婦忌食粉絲。
9適宜人群
一般人(ren)群均可食用粉絲。
10保存(cun)方(fang)法
半年內，置(zhi)于保鮮袋中(zhong)，于干燥、陰(yin)涼、通(tong)風處保存
11挑選(xuan)技巧
1、購買粉絲時要從外觀上加以鑒別，好的粉絲手感柔韌、有彈性、粗細均勻、無并條。用感官鑒別時，可取樣品直接嗅聞，然后將粉絲或粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味。好的粉絲、粉條的氣味均正常，無任何異味。質量差的粉絲、粉條常帶有霉味、酸味。
2、優質的粉(fen)絲(si)有以下幾個特點：細長(chang)，均勻，整齊，透明(ming)度高，有光(guang)澤，干燥，柔韌，有彈性，無霉味，酸(suan)味和其他異味。
制作技巧
粉(fen)絲是淀粉(fen)的線狀制品，分干(gan)濕兩種。濕粉(fen)絲在當(dang)地鮮銷，干(gan)粉(fen)絲經水發后(hou)食用，多用作涼(liang)拌(ban)或做湯，葷素皆宜(yi)。