孕(yun)婦能吃(chi)嗎
能吃。
銀(yin)耳營養豐富，為滋(zi)補佳(jia)品(pin)。孕婦如果怕甜，可以做(zuo)清淡的湯(tang)或者(zhe)炒著吃，如果喜歡甜的，那么冰(bing)糖燉(dun)銀(yin)耳是(shi)很好的甜品(pin)。
功效和作用
脂降壓,護心,解毒,消食,養胃(wei),亮發,提高免(mian)疫力,減(jian)肥(fei),健(jian)腦(nao),補充能量,溫肺,有益心血管，養顏護膚,通血,抑癌(ai)抗(kang)瘤,養陰(yin)補虛,抗(kang)衰(shuai)抗(kang)輻射
3營養價值
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4. 銀耳中的(de)有效成分酸性多糖(tang)類物質，能增(zeng)強人體的(de)免(mian)疫力(li)，調動淋巴細胞，加強白(bai)細胞的(de)吞(tun)噬能力(li)，興奮骨髓造(zao)血功能。
上(shang)火嗎
是一種含有(you)豐富的氨(an)基酸和多(duo)糖的膠質補(bu)品中(zhong)。它(ta)具有(you)潤(run)肺止(zhi)咳、補(bu)腎健腦、健身(shen)嫩(nen)膚的功效，擅長(chang)補(bu)益肺氣，可以提高肺組織(zhi)的防御功能(neng)，白(bai)木耳是一種的滋陰補(bu)品。吃銀耳不會上火。
5副作(zuo)用(yong)
銀耳的副作用。
《飲片新參》："風寒咳嗽者忌用。"
能吃嗎(ma)
能吃。
7怎么吃
銀(yin)(yin)耳主(zhu)要用(yong)來做甜(tian)品或(huo)做羹(geng)湯。冰糖銀(yin)(yin)耳含糖量高(gao)，睡前不宜(yi)食用(yong)，以免血粘(zhan)度增高(gao)。熟(shu)銀(yin)(yin)耳忌(ji)久放。變質的銀(yin)(yin)耳不可食用(yong)，以防中毒。
8禁忌人(ren)群
外感風寒的人、糖尿病患者慎食銀耳(er)。
9適宜人(ren)群
慢性支氣管炎、肺原(yuan)性心(xin)臟(zang)病、陰火虛旺患者適宜吃銀耳。
10保存方(fang)法(fa)
銀耳(er)易受潮，可先裝(zhuang)入瓶中，密封，再放于陰涼干(gan)燥處保存。
11挑選技巧
優質(zhi)銀耳(er)角質(zhi)硬(ying)而(er)脆(cui)，白(bai)色(se)或米黃色(se)
12制作(zuo)技巧
1.銀耳宜用開水泡發，泡發后應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西；
2.銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主；冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；
3.銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”；
4.選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮后飲用，味道更佳；
5.變質銀耳不可食用，以防中毒；
6.熟銀耳忌久放;
7.銀耳(er)用(yong)(yong)于滋補方劑時，要先用(yong)(yong)冷水泡至發漲，再用(yong)(yong)水和冰糖熬煮，最(zui)后連渣服用(yong)(yong)，效果更(geng)好(hao)。