孕婦(fu)能吃(chi)嗎(ma)
能吃。
黑(hei)米是(shi)孕婦(fu)很好的滋補品(pin)，也利(li)于改進(jin)孕婦(fu)、兒(er)童(tong)、貧(pin)血(xue)動物缺鐵性貧(pin)血(xue)的狀況。
功效和作用
健(jian)脾(pi)養脾(pi)、養胃健(jian)胃、補(bu)(bu)(bu)(bu)陽壯陽、養腎(shen)補(bu)(bu)(bu)(bu)腎(shen)、補(bu)(bu)(bu)(bu)血養血、補(bu)(bu)(bu)(bu)氣(qi)益氣(qi)、滋陰補(bu)(bu)(bu)(bu)陰、祛濕、排(pai)毒(du)解毒(du)、祛風(feng)
3營養價值(zhi)
1黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；
上火嗎
不會上火。黑米為米中珍品，素有“貢米”、“藥米”、“長壽米”之美(mei)譽(yu)，具有特殊的(de)營養價值。
5副(fu)作用
黑米無副作用。
6能吃(chi)嗎
能吃。
7怎(zen)么吃
1、黑米洗凈，然后放入適量的水，蒸煮熟即可，大約15分鐘。
2、黑米亦可煮成黑米粥，營養滋補。
3、黑米(mi)可以磨成黑米(mi)豆漿。
禁忌人群(qun)
病后消化能力(li)弱的慎食黑米。
9適(shi)宜人群
一般人(ren)群均(jun)可食用黑米。適宜少年白發(fa)、婦女(nv)產后虛弱(ruo)、病后體虛以(yi)及貧血、腎虛等人(ren)食用。
10保存(cun)方法
1年，黑米(mi)要(yao)保存在(zai)通風(feng)、陰涼處(chu)。如(ru)果選購袋裝密封黑米(mi)，可直接放(fang)(fang)通風(feng)處(chu)即可。散裝黑米(mi)需要(yao)放(fang)(fang)入保鮮(xian)袋或(huo)不銹鋼容器內(nei)，密封后置(zhi)于陰冷通風(feng)處(chu)保存。
11挑選技巧(qiao)
優質的黑(hei)米要(yao)求粒大飽滿、黏(nian)性強(qiang)、富(fu)有光澤，很少有碎米和(he)爆腰（米粒上有裂紋(wen)），不含雜質和(he)蟲蛀。如果取幾粒黑(hei)米品嘗(chang)，優質黑(hei)米味(wei)甜，沒有異味(wei)。
12制(zhi)作技巧
1.黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應浸泡一夜再煮；
2.黑秈米粘性較小，必要時須與糯米配用；黑糯米粘性與糯米相同，烹煮時可添加適量普通米來調節粘度；
3.黑(hei)米可直接用于煮粥(zhou)、做飯，也可與其他原料配合制(zhi)作。