胰(yi)腺炎是胰(yi)腺因(yin)胰(yi)蛋白酶(mei)的(de)自身(shen)消化作(zuo)用而引起的(de)疾(ji)病。胰(yi)腺有水腫(zhong)、充血(xue)，或出血(xue)、壞(huai)死。臨(lin)床上(shang)出現腹(fu)痛、腹(fu)脹、惡心(xin)、嘔吐、發熱(re)等癥(zheng)狀。

1.適宜食材

• 1、宜食清淡、低脂、易消化的食物；2、宜食植物油脂；3、宜食膳食纖維、維生素含量豐富的水果、蔬菜。

2.禁忌食材

• 1、忌食辛辣刺激性食物；2、忌食動物油脂等高脂肪食物；3、忌食油膩食物；4、忌食易脹氣的食物。