脂(zhi)肪肝(gan)(gan)，是指由于各種原因引起的肝(gan)(gan)細胞內脂(zhi)肪堆積過多的病(bing)(bing)變。脂(zhi)肪性肝(gan)(gan)病(bing)(bing)正嚴(yan)重威脅國(guo)人的健(jian)康，成為僅次于病(bing)(bing)毒性肝(gan)(gan)炎的第二大肝(gan)(gan)病(bing)(bing)，已被公認為隱蔽性肝(gan)(gan)硬化的常(chang)見原因。脂(zhi)肪肝(gan)(gan)是一種常(chang)見的臨床(chuang)現(xian)象，而非一種獨立的疾(ji)病(bing)(bing)。

1.適宜食材

• 1、低脂低糖低鹽飲食；2、多食用含維生素、纖維素多的食物。

2.禁忌食材

• 1、絕對禁酒，最好禁煙；2、少吃一些含飽和脂肪酸的油脂。