結核(he)病是由結核(he)分(fen)枝桿菌引起的(de)慢性傳(chuan)染(ran)病，可侵及許多臟(zang)器(qi)，以肺部結核(he)感染(ran)最(zui)為(wei)常(chang)見。排菌者為(wei)其重要的(de)傳(chuan)染(ran)源。人(ren)體(ti)感染(ran)結核(he)菌后(hou)不一(yi)定發病，當(dang)抵抗力降低或細胞介導的(de)變態(tai)反應增高(gao)時，才(cai)可能引起臨床發病。

1.適宜食材

• 宜食用營養豐富的高蛋白、高熱量、含維生素A、B、C、D豐富的食物。

2.禁忌食材

• 肺結核忌吃：忌飲酒和咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。