膽結(jie)石(shi)(shi)主要見于成人，女性多于男(nan)性，40歲后(hou)發病率(lv)隨(sui)年齡增長而增高。結(jie)石(shi)(shi)為膽固醇(chun)結(jie)石(shi)(shi)或以膽固醇(chun)為主的混合性結(jie)石(shi)(shi)和黑色膽色素結(jie)石(shi)(shi)。

1.適宜食材

• 1、控制鈣的攝取；2、忌食富含草酸鹽的食物；3、限制維生素c的用量。

2.禁忌食材

• 1、控制鈣的攝取；2、忌食富含草酸鹽的食物；3、限制維生素c的用量。