關(guan)節(jie)炎(yan)泛指發生在人體(ti)關(guan)節(jie)及其周圍組(zu)織的炎(yan)性(xing)疾病，可分為(wei)數(shu)十種。我國的關(guan)節(jie)炎(yan)患者有1億以(yi)上，且(qie)人數(shu)在不斷增加。臨(lin)床表現(xian)為(wei)關(guan)節(jie)的紅(hong)、腫、熱、痛、功(gong)能障礙及關(guan)節(jie)畸形，嚴重者導致關(guan)節(jie)殘疾、影響患者生活質(zhi)量(liang)。

1.適宜食材

• 1、宜食含硫的食物；2、宜食含組氨酸的食物；3、宜食富含維生素的食物。

2.禁忌食材

• 1、忌食鐵或含鐵的復合維生素；2、忌食生冷、油膩之物；3、忌食海產品。