孕婦能(neng)吃嗎
石斛在中藥屬于平補型，孕婦可以食用，但要注意不要過量，而且虛寒濕重者不宜飲服用。
功效(xiao)和作(zuo)用
1.石斛可益胃生津
石斛具有益胃生津的功效，主治胃有虛熱，津液不足，口中干渴，飲食不香。
2.石斛可滋陰清熱
石斛具有滋陰清熱的功效，主治陰傷津虧，病后虛熱，目暗不明
營養價(jia)值(zhi)
石斛(hu)(hu)含(han)石斛(hu)(hu)堿(jian)(jian)、石斛(hu)(hu)胺、石斛(hu)(hu)次堿(jian)(jian)、石斛(hu)(hu)星堿(jian)(jian)、石斛(hu)(hu)因堿(jian)(jian)、6-羥石斛(hu)(hu)星堿(jian)(jian)，尚含(han)粘液質、淀(dian)粉等營(ying)養(yang)成分。
4上火嗎
石斛性微寒味甘，不會(hui)上火。
5副作用(yong)
石斛是寒涼藥，適應胃陰虧虛。
不適宜癥(zheng)：石斛(hu)是滋陰的，滋陰容(rong)易留滯痰濕(shi)，所以痰濕(shi)體質不適合用石斛(hu)，主要表現為(wei)陽虛、怕冷，舌厚膩。
能吃嗎
可以食用。石斛具有滋陰(yin)清熱(re)的(de)功效(xiao)，主治陰(yin)傷津虧，病后虛熱(re)，目暗(an)不明。
7怎么吃
1、石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。用于熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。
2、石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。用于陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
3、石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。用于肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。
禁忌人群
熱病早期陰未傷(shang)者(zhe)，濕溫病未化燥者(zhe)，脾胃虛(xu)寒者(zhe)，均禁服石斛(hu)。
9適宜人群
一般人(ren)均可食(shi)用石斛。
10保存方法(fa)
石(shi)斛置在通風陰涼處(chu)，避免陽光直射。
11挑選技巧(qiao)
1、石斛功效最強在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨最好。
2、把搓成一團的石斛拉直來看，取莖和芽卷成的石斛表面金黃色有光澤，身形較為勻稱且是一條過，分岔位不多，具細縱紋，質柔韌而實，斷面較平坦。湊近聞，帶有淡淡草甜味但不會有草腥味。入口細嚼則有回甜且帶黏性，把渣子吐出來的話，好石斛的膠質很重甚至可以黏住你的指頭而不掉下來。
制作技巧
內服：煎湯，6～15g（鮮品加倍），宜(yi)久煎；或熬膏(gao)；或入丸(wan)、散。