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決明子

(別名: 細葉豬屎豆, 芹決, 野(ye)青豆, 假綠豆, 千里光(guang), 馬(ma)蹄決明, 狗屎豆, 馬(ma)蹄子(zi), 還瞳子(zi), 羊(yang)(yang)角, 草決明, 羊(yang)(yang)明, 夜拉子(zi), 豬骨明, 豬屎藍豆)

簡介決(jue)(jue)明(ming)(ming)子(zi)出(chu)自《神(shen)農本(ben)(ben)草(cao)經》 陶弘景:決(jue)(jue)明(ming)(ming),葉如茳(jiang)芒,子(zi)形似(si)馬(ma)蹄(ti)(ti)(ti),呼為馬(ma)蹄(ti)(ti)(ti)決(jue)(jue)明(ming)(ming)。用決(jue)(jue)明(ming)(ming)子(zi)應搗碎。又有(you)草(cao)決(jue)(jue)明(ming)(ming),是萋蒿子(zi),在(zai)下品中(zhong)也。《綱目》:此馬(ma)蹄(ti)(ti)(ti)決(jue)(jue)陰也,以明(ming)(ming)目之功(gong)而(er)名,又有(you)草(cao)決(jue)(jue)明(ming)(ming)、石決(jue)(jue)明(ming)(ming),皆同功(gong)者。草(cao)決(jue)(jue)明(ming)(ming)即青葙子(zi),陶氏所謂萋蒿是也。決(jue)(jue)明(ming)(ming)子(zi)有(you)二種,一種馬(ma)蹄(ti)(ti)(ti)決(jue)(jue)明(ming)(ming),莖高三(san)、四尺,葉大于苜(mu)蓿而(er)本(ben)(ben)小末茤,晝開夜合(he),兩(liang)兩(liang)相帖。秋(qiu)開 淡黃(huang)花(hua),五出(chu)。結(jie)角(jiao)如初生(sheng)細豇(jiang)豆(dou),長五、六寸,角(jiao)中(zhong)子(zi)數十粒,參差(cha)相連,狀如馬(ma)蹄(ti)(ti)(ti),青綠色,入眼目藥最良。一種茳(jiang)芒決(jue)(jue)明(ming)(ming)。二種皆可(ke)作酒曲,俗(su)呼為獨占缸。 但茳(jiang)芒嫩苗及(ji)花(hua)與角(jiao)子(zi)皆可(ke)瀹(yue)茹及(ji)點茶食(shi),而(er)馬(ma)蹄(ti)(ti)(ti)決(jue)(jue)明(ming)(ming)苗角(jiao)皆韌苦,不可(ke)食(shi)也。

季節

1

孕婦能吃嗎

孕婦慎用。
決明子(zi)茶因其(qi)明目(mu)清肝的藥用價值被辦公室白領當作“亮(liang)眼八寶茶”,但(dan)其(qi)“主渲瀉”的副作用,一定要(yao)引起懷孕(yun)女(nv)性的重(zhong)(zhong)視,最新研(yan)究發(fa)現,長(chang)期飲用輕則引發(fa)月經不規律,重(zhong)(zhong)則使子(zi)宮(gong)內(nei)膜不正常,從而誘發(fa)早產。

2

功效和(he)作用(yong)

決明子,味咸苦,性涼;歸肝、膽、腎經。祛風清熱,解毒利濕。主風熱感冒,流感,急性結膜炎,濕熱黃疸,急慢性腎炎,帶下,瘰疬,瘡癰癤腫,乳腺炎。

3

營養價值

含大(da)黃(huang)素(su)(su)、大(da)黃(huang)酚、大(da)黃(huang)素(su)(su)甲(jia)醚、決(jue)(jue)明(ming)素(su)(su)、鈍葉決(jue)(jue)明(ming)素(su)(su)及(ji)其甙(dai)類。

4

上火嗎(ma)

服用決明子不會上火。
決(jue)明(ming)(ming)子的功效:清肝瀉火、養陰明(ming)(ming)目、降(jiang)壓降(jiang)脂(zhi)。

5

副作用

泄瀉與(yu)低(di)血壓(ya)者(zhe)慎用決明子(zi)制劑。 其“主(zhu)渲(xuan)瀉”的副作(zuo)用,一定(ding)要引(yin)起懷(huai)孕女(nv)性(xing)的重(zhong)視。 最新研究發現,長期飲用輕則引(yin)發月經不規律,重(zhong)則使子(zi)宮內膜不正(zheng)常,從而誘發早產。

6

能吃嗎

可以食用,決明(ming)子可以清(qing)熱明(ming)目,用于(yu)目赤澀痛(tong),羞明(ming)多淚,頭(tou)痛(tong)眩暈,目暗不明(ming)。

7

怎么吃(chi)

決明子用量為9到15克。
必須用炒熟的決明子才能沖泡茶。
決明子不(bu)宜長期服用(yong),否則會引起腸(chang)道病變。

8

禁忌人群

脾胃(wei)虛寒、體(ti)質虛弱、大便溏泄等(deng)病癥(zheng)患者切忌少食決(jue)明子(zi)。另外血壓低者和孕婦也忌食決(jue)明子(zi)。

9

適宜(yi)人群

一般人(ren)群均可食用決明子。

10

保存方法

決明子請置于室內(nei)陰涼干燥(zao)處,避免兒童自(zi)行拿取(qu)。

11

挑選技巧

決明(ming)子(zi)以(yi)顆粒飽滿、色綠(lv)棕者(zhe)為佳。

12

制作技(ji)巧

決明子:取原藥材,除去雜質,洗凈,干燥。用時搗碎。
炒(chao)決明子(zi):取凈決明子(zi),置(zhi)預熱炒(chao)制容器內(nei),用文(wen)火加熱,炒(chao)至微有爆裂(lie)聲,微鼓(gu)起,內(nei)部黃色(se),并(bing)逸出(chu)香氣時(shi),取出(chu)晾涼。用時(shi)搗碎。

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