孕婦(fu)能吃嗎
不能吃。
當歸(gui)作(zuo)為(wei)一味中藥(yao)雖具有滋陰、益氣及(ji)補血的療(liao)效，但(dan)是因(yin)其活(huo)血作(zuo)用明顯，懷孕食用容易引起流產(chan)，因(yin)此要避免吃當歸(gui)。
功效和作用
補血(xue)養(yang)血(xue)、安神鎮定、治療便秘
3營養價值
當歸主(zhu)要含(han)蔗糖、多(duo)種氨基酸(suan)、揮發(fa)油以(yi)及正丁(ding)烯(xi)、內酯、煙酸(suan)、阿魏酸(suan)和半萜(tie)類化(hua)合物，還含(han)有維生素A、維生素E、揮發(fa)油、精(jing)氨酸(suan)及多(duo)種礦物質。
4上火嗎(ma)
吃當歸不會上火(huo)。性味 性溫，昧甘、辛。功能主治 補血(xue)活血(xue)，調經(jing)止痛(tong)，潤(run)腸通便。用于(yu)血(xue)虛萎黃、眩暈心(xin)悸、月經(jing)不調、經(jing)閉(bi)痛(tong)經(jing)、虛寒腹(fu)痛(tong)、腸燥便秘、風濕(shi)痹痛(tong)、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
5副作(zuo)用
個別病(bing)人服用后有皮膚瘙癢(yang)，胃(wei)部(bu)不適，但均很(hen)輕(qing)微。當歸揮發油穴位注射時(shi)，有較劇烈疼痛，持續1小時(shi)左右，并(bing)普(pu)遍有全身(shen)發熱、惡(e)寒、頭(tou)痛、口干、惡(e)心(xin)等全笛反應(ying)，不經(jing)處理可自行(xing)緩解(jie)。
6能吃嗎(ma)
可以食用，當(dang)歸對血(xue)(xue)小板有抗凝作用，能輔助治療敗(bai)血(xue)(xue)癥，還能促進血(xue)(xue)液的生成，護心(xin)補鋅，對心(xin)肌血(xue)(xue)管均有好(hao)處。
7怎(zen)么(me)吃(chi)
當歸食量：當歸一日的用量為5到15克。
當歸煎湯：當歸可煎湯服用，水煮煎服能補血養氣。
當歸軟膏：當歸亦可煎膏滋，磨粉蒸煮冷凍制作出當歸軟膏食用。
當歸煮食(shi)：當歸還可加入菜肴煮食(shi)，當歸煲雞湯可謂滋(zi)養(yang)補品。
禁忌人群
慢性(xing)腹瀉、大便(bian)溏薄等人不宜食(shi)用(yong)當歸(gui)。熱盛(sheng)(sheng)出血者(zhe)禁服(fu)，濕盛(sheng)(sheng)中(zhong)滿(man)及大便(bian)溏泄者(zhe)、孕婦慎服(fu)當歸(gui)。
9適宜人群
一(yi)般人均可食用(yong)當歸。適宜月經(jing)不(bu)調者(zhe)、閉經(jing)痛(tong)經(jing)者(zhe)、氣(qi)血(xue)不(bu)足者(zhe)、頭(tou)痛(tong)頭(tou)暈(yun)者(zhe)、便秘者(zhe)食用(yong)。
10保存方(fang)法
當歸(gui)應置(zhi)陰涼干燥(zao)處，防潮，防蛀。
11挑選技(ji)巧
當歸(gui)以主根粗(cu)長、枝根少(shao)，滑潤，斷面黃白色，香(xiang)氣濃郁者為佳(jia)。
12制作技巧
當歸和桂圓搭配，補血補氣。
當歸和益母草搭配，活血祛瘀。
當歸(gui)和桂圓肉搭配，補血補氣(qi)。