孕婦能吃嗎
孕婦慎吃。
藏紅花是活血的，尤其在孕初期胎兒不穩的時候吃的話，容易流產。
功效和作用
養(yang)(yang)(yang)肝(gan)護肝(gan)、養(yang)(yang)(yang)腎(shen)補(bu)(bu)腎(shen)、補(bu)(bu)血(xue)養(yang)(yang)(yang)血(xue)、提高(gao)免疫力、防癌抗癌、安神鎮定(ding)、降血(xue)脂、養(yang)(yang)(yang)顏、抗衰(shuai)老、降低膽固醇
3營養價值
藏(zang)紅花所(suo)含的藏(zang)紅花酸能(neng)降脂，改善微循(xun)環系統，可以促進膽汁的分泌和排(pai)泄，可用于脂肪肝(gan)的治療(liao)。
4上火嗎
吃藏紅(hong)花不(bu)會(hui)吃上火。藏紅(hong)花可(ke)防止痙攣、健胃、緩(huan)解(jie)腸胃氣脹、助消(xiao)化(hua)，還有導致(zhi)興奮的作用，另外，藏紅(hong)花還可(ke)調節經期(qi)。
5副作(zuo)用
藏紅花的副作用
1.刺激神經。
藏紅花內含刺激神經的因子，如果長期服用會引起神經興奮，打亂睡眠等作息習慣。
2.內分泌失調。
藏紅花雖然對于調節女性身體有益，但是服用過量，會影響女性內分泌情況，造成內分泌失調，產生一系列副作用。
3.經期紊亂。
對于正常女性來說，月經一般是(shi)很有規(gui)律的。由于藏紅花(hua)內(nei)富(fu)含女性所(suo)需的各種成分，極易造(zao)成月經周期(qi)過短和經期(qi)增(zeng)長，從而(er)嚴重影響女性身(shen)體(ti)健康。
能(neng)吃嗎
可以(yi)食用，藏紅花不宜(yi)與其他花茶搭配(pei)，否則會影響其療(liao)效。
7怎(zen)么吃
藏紅花泡茶：將藏紅花泡于水中幾分鐘，之后與花絲一同喝下，具有預防保健，美容的功效。
藏紅花泡酒：將藏紅花與白酒一起浸泡約一周，做酒飲用，具有補腎生精，健脾益氣，治療腎虛，月經不調的癥狀。
藏紅(hong)花煮粥：將藏紅(hong)花與大(da)米一起煮粥，可以治(zhi)療(liao)氣(qi)滯血瘀所引起的(de)外傷疼(teng)痛和慢性肝炎。
禁忌(ji)人群
月(yue)經(jing)過多者(zhe)，孕婦(fu)慎用藏紅花。
9適宜人群(qun)
一般人群均適宜藏紅花。
10保存方法
藏紅花怕熱，保存時應防太陽，防暴曬，防高溫。
同時藏紅花也怕潮濕，保存時應該置于陰涼干燥的環境中。
可將藏紅(hong)花置于(yu)干燥的容器內，并將容器抽(chou)成真空。
挑選技巧
1、選取您所購買的藏紅花樣本，放入水中浸泡，呈現金黃色的為真品，紅色為贗品。
2、選取您所購買的藏紅花樣本，滴加碘液，無顏色變化的為真品，顏色變藍色紫色或黑色的為贗品。
3、選取您所購買的藏紅花樣本，滴加稀硫酸，真品四周會出(chu)現(xian)深藍色，變為紫色，再變為棕色。
制作技巧(qiao)
1、藏紅花一般用作料理香料，用于魚蝦食物的烹飪，亦可作為著色料。
2、烹飪藏(zang)紅(hong)花(hua)時先把(ba)藏(zang)紅(hong)花(hua)置(zhi)于熱水中浸(jin)泡，慢慢會顯現出(chu)誘人的(de)金黃(huang)色。